Det faktum at protein er grunnlaget for livet, kan ikke tvilsomt, fordi det er han som deltar i konstruksjonen av menneskets muskelvev, bidrar til å formere seg, vokse og øker fordøyelsen av vitaminer og mineraler. I hvilken mat er mest protein, vil det bli diskutert i denne artikkelen.
Hva er mye protein?
Avhengig av opprinnelseskilden, kan alle matproteiner deles inn i dyr og grønnsaker. Det er lett å finne produkter fra forskjellige kategorier der mengden protein er omtrent like, for eksempel linser og bønner i denne sammenheng kan sammenlignes i biff eller svinekjøtt. I denne forbindelse tror vegetarianismens fans at for å opprettholde normalt liv er det nok å spise bare vegetabilske proteiner, og fra dyr du kan nekte, men ikke alt er så enkelt. Mye avhenger av graden av proteinfordøyelighet og hvert produkt har sitt eget.
Hvis du er interessert i hvilke matvarer som inneholder de fleste proteiner, bør du referere til listen nedenfor, kompilert i henhold til graden av nedgang i fordøyelighet:
- egg og meieriprodukter. Fra sistnevnte kan du skille ost, cottage cheese, yoghurt, kefir , melk;
- kjøtt av pattedyr, fjærfe og fisk, samt soya. Fra den første kan du skille kalvekjøtt, biff biff, kalkun, biff, kylling, pollock, fisk egg, rosa laks, gjedde, gjedde abbor, flunder;
- bønner og nøtter;
- frokostblandinger - kikærter, pasta, perlebyg, hirse, bokhvete, ris, bygg.
Nå er det klart hvor plantefôr mest protein er, men fra denne maten absorberes det bare halvparten. Hvis vi vurderer at kvinner trenger 1 g protein per 1 kg, og menn 0,2 gram mer, viser det seg at dagkursen for kvinner som veier 70 kg, er 105 gram, og for menn i samme vektkategori, 126 gram . Vurderer hvilke matvarer som inneholder en stor mengde protein, og det er verdt å lage ditt daglige kosthold. I dette tilfellet kan proteinet fordeles jevnt i 5 måltider, og det er fortsatt ikke forbudt å gi det meste av frokost, lunsj og middag, for eksempel 20% til første og siste måltid, 45% til middag og 5% til tre snacks.
Kjøtt og fiskeprodukter er best brukt til lunsj, men som en frokost, perfekt surmjölkprodukter og egg. Den ideelle snacken er nøtter, frø, belgfrukter. Grønnsaker kan også inneholde protein i varierende grad. Disse inkluderer kucchini, asparges, poteter, Brusselspirer, avokado, agurker.