Gurkesalat er et utmerket tillegg til garnityr. På sommeren brukes en fersk grønnsak, og om vinteren blir det brukt råvarer. I lys av det faktum at agurk - et produkt som ikke er høyt kalorier, er retter med innhold til stede i menyen med tilhenger av riktig og sunt kosthold.
Frisk agurksalat
En enkel agurksalat med grønt og tomat er en av de lette og sunne retter som ofte finnes på bordet om sommeren. Om ønskelig kan du også legge til salat med søte pepper og løkringer. For tanking er best å bruke en duftende, ikke-raffinerte olje.
ingredienser:
- agurk - 400 g;
- solsikkefrøolje;
- tomater - 300 g;
- greener;
- salt.
forberedelse
- Agurker skåret i halvcirkler, og tomater - skiver.
- Grøntene er finhakket.
- Bland alle ingrediensene, hell i olje, salt og bland godt.
- Til bordet kan en salat av agurker med tomater serveres på salatblader.
Salat med kål og agurk
En lett, saftig, forfriskende kålsalat med friske agurker blir tilberedt raskt og enkelt. Spesielt vil det være hyggelig å jenter og kvinner, takket være lavt kaloriinnhold og vekten av nyttige stoffer. Dette er en av de mest populære delikatesser, som du ønsker å lage om våren fra de første grønnsaker og duftende greener.
ingredienser:
- agurk - 250 g;
- Kål ung - 450 g;
- salt;
- dill;
- eddik 3% - 2 ss. hytter;
- sandsukker - 30 g;
- Solsikkeolje - 30 ml.
forberedelse
- Ung kål tynt rist, salt og grind.
- Tilsett hakkede agurk, hakket dill.
- Bland oljen, eddik og sukker.
- Hell salatblandingen og bland den.
Salat med krabbepinner og agurk
Krabbe salat med agurk er en favoritt parabolen. Frisk agurk gir friskhet til parabolen og er perfekt kombinert med resten av ingrediensene. I denne oppskriften er grunnversjonen angitt. Hvis ønskelig, kan salaten tilsettes kokt i en uniform og kuttes i kuberpoteter eller kokt, sprø ris.
ingredienser:
- agurker - 2 stk;
- hermetisert mais - 350 g;
- krabbepinner - 350 g;
- kokte kyllingegg - 5 stk.
- majones.
forberedelse
- Alle komponenter knuses i terninger.
- Tilsett korn, majones, bland godt og server.
Salat med røkt kylling og fersk agurk
Salat av kylling og friske agurker blir kokt i 15 minutter, og den blir spist enda raskere, fordi den kommer ut velsmakende og svært tilfredsstillende. I stedet for røkt kylling kan du bruke den vanlige kokte, men i det første tilfellet blir det mer pikant og appetittvekkende. Slik salat kan tilberedes for en vanlig middag, og serveres ved festbordet.
ingredienser:
- røkt kyllingbryst - 200 g;
- fersk agurk - 2 stk.
- kyllingegg, hardkokt - 3 stykker;
- hard ost - 100 g;
- majones.
forberedelse
- Bryst er kuttet i terninger.
- Gurkevask, tørket og kuttet i strimler.
- Oster rist på gnisten.
- Egg er kuttet i små terninger.
- Kombiner alle ingrediensene, tilsett majones, bland og server.
Salat av agurker på koreansk
Elskere av duftende og pikant koreansk mat vil definitivt sette pris på salaten med biff og fersk agurk. Friske agurker, hakket med store strå, er gjennomvåt med kjøttjuice og dressing og ligner på syltet. På vilje kan du legge sesamfrø til parabolen - delikatessen vil bli enda bedre.
ingredienser:
- biff - 400 g;
- agurker - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- pepper rød bakke, koriander bakken - på en klemme;
- salt - ½ ts;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- løk - 1 stk;
- sojasaus - 100 ml;
- eddik - 50 ml;
- olje - 60 ml.
forberedelse
- Gurkene fløt halm, salt og la i 20 minutter.
- Kjøtt, løk og pepper er kuttet i strimler.
- Med agurker blir juice tømt, litt presset, strøget med koriander, sukker og pepper.
- Legg hvitløk gjennom pressen.
- Varm oljebrønnen og stek kjøttet i den.
- Når det er brunet, tilsett løk og soyasaus.
- Alt dette omrøres og stekt i 2 minutter.
- Innholdet i stekepannen spredes på agurker, hell søt pepper ovenfra og tilsett eddik.
- Salat på koreansk fra agurker i 15 minutter igjen, og deretter blandet og servert.
Salat med syltet agurker
En enkel salat av syltet agurker passer perfekt til enhver pynt. Men best av alt er det i harmoni med retter fra poteter. Hvis skarpheten av de vanlige løkene ikke behøver å like, kan du marinere den, prehakke eller bruke et mer mildt alternativ - salatløk.
ingredienser:
- syltet agurk - 500 g;
- pepper;
- pære - 1 stk;
- olje.
forberedelse
- Agurker er kuttet i terninger eller halvcirkler.
- Løk skåret i halvringer.
- Legg alle ingrediensene i en bolle, legg til pepper etter smak.
- Sesalsalat med syltet agurker og serverer.
Salat av blekksprut med agurk og egg
Oppskriften på agurksalat med blekksprut er en utmerket løsning for de som liker sjømat og alt som er knyttet til dem. Blekksprut med kokt egg er perfekt kombinert, og grønnsaker og agurk gjør et notat om friskhet. Hvis du vil redusere kaloriverdien av delikatesser, må du fylle den med naturlig yoghurt eller rømme.
ingredienser:
- blekksprut - 1 kg;
- majones - 200 g;
- pære - 1 stk;
- eddik - 1 teskje;
- agurk - 1 stk;
- egg - 4 stk;
- salt, sukker, pepper.
forberedelse
- Tynne halvcirkler shinkuyut løk og plassert i en dyp beholder.
- Drys det med salt, en klype sukker, pepper, hell eddik.
- Hell det kokende vannet og la det avkjøles.
- Agurk fliss med renner.
- Kvaler rengjøres og kokes et par minutter etter koking, kjølig og kuttes i strimler.
- Egg er kuttet i terninger.
- Med løkene smelter vannet.
- Bland alle ingrediensene, krydret salaten med agurk og egg med majones og server.
Salat med lever og syltet agurker - oppskrift
Salat med kyllingelever og saltet agurk er en hjertelig og veldig munnvannende. Biprodukter, som leveren tilhører, er kilden til en stor mengde vitaminer og forskjellige stoffer som er nødvendige for kroppen. Denne salaten - en av alternativene for å spise, når det ikke bare er deilig, men også nyttig.
- kyllingkokt leveren - 700 g;
- syltet agurker - 250 g;
- kokte gulrøtter - 200 g;
- grønne erter - 300 g;
- løk - 150 g;
- rømme.
forberedelse
- Kyllingelever kokt og kuttet i terninger.
- Kokte gulrøtter blir også kuttet i terninger.
- Løk er saltet, sugared, drysset med eddik, hellet 100 ml kokende vann og la stå i 10 minutter, filtrer.
- Bland alle tilberedte ingredienser, legg hakkede syltet agurker og erter.
- Umiddelbart før servering, er en deilig salat av agurker med en lever fylt med fettfattig rømme og omrørt.
Salat med bønner og syltet agurker
Salat med hermetisert bønner og syltet agurk - en utrolig appetittvekt, fordi den inneholder protein, både dyr og vegetabilsk opprinnelse. Og saltede agurker, hvitløk og rusk brødbrød gir det en spesiell smak og piquancy. Bønner brukes hermetisert eller kokt.
ingredienser:
- kokt kyllingfilet - 300 g;
- hermetisert bønner - 200 g;
- syltet agurker - 4 stk;
- kjeks rug;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- hermetisert mais - 400 g;
- ost - 150 g;
- majones, persille.
forberedelse
- Kokt filet kutt i stykker.
- Hvitløk er malt.
- Agurker er revet i terninger.
- Osten er malt med et stort riper.
- I salatskålblandingen tilberedte matvarer, legg til bønner, mais, croutoner, hakket persille.
- Å fylle salat fra agurker og bønner med majones og server umiddelbart til bordet.
Gurkesalat til vinteren - oppskrift
Gurkesalat til vinteren i tomatsaus med krydder er en forrett, som om vinteren på bordet vil være veldig til poenget. Du kan lagre et slikt stykke til våren på et kaldt sted - en kjeller, en kjeller eller et kjøleskap. Gurkere er sur-søte og vil være et utmerket tillegg til enhver rett.
ingredienser:
- agurk - 4,5 kg;
- tomatpuré - 150 g;
- eddik 6% - 150 ml;
- krydret paprika - 1 teskje;
- salt - 80 g;
- sand sukker, hvitløk - 150 g;
- svart bakken pepper - 1 ss. skje;
- olje - 200 ml.
forberedelse
- Agurker kuttet langs 2 eller 4 deler.
- Hvitløk sendes gjennom pressen, legg til alle andre ingredienser, unntatt eddik, sett på middels varme i en halv time.
- Hell i eddik, deksel med lokket og la stå i 15 minutter.
- Spred agurker på bokser, hell i saus og steriliser i en halv time og kast.