Pudding anses som en engelsk dessert. Forbered det fra melk, sukker, egg og fortykningsmiddel - mel eller stivelse. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager deilig og delikat vaniljepudding.
Oppskriften på vaniljepudding
ingredienser:
- melk - 1 l;
- sukker - 6 ss. skjeer;
- maisstivelse - 5 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- Vanillin - å smake.
forberedelse
Av det totale volumet kaster vi ca 1 kopp melk, og resten blir kokt. I det helles i en kald blanding av majsstivelse, kjør i egg, tilsett sukker og vanillin etter smak. Alt dette er forsiktig visp visp, og deretter resulterer den resulterende massen av en tynn trickle i kokende melk og rør igjen. På en liten brannkokk for en blanding av minutter 5 - det skal være kremfarget. Her, faktisk, er det alt. Vi hælder massen i mugg og avkjøler den. Etter dette, snu vår dessert på en flat plate og hell på toppen med syltetøy eller sirup.
Vaniljepudding i ovnen
ingredienser:
- melk - 1 l;
- sukker - 150 g;
- egg - 2 stk;
- vanilje pod - 1 stk.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du lager vaniljepudding i ovnen. I kasserolleen helles i melken, tilsett sukker og varme opp blandingen, slik at sukkeret er oppløst. Kok melken er ikke nødvendig. I en bolle, bryte eggene og rør hvittene med ølene godt, men trenger ikke å slå dem. Deretter blir blandingen godt filtrert slik at den blir homogen. Hell det i melk med sukker, rør og legg frø av vanilje, som rengjøres direkte fra bunnen.
Igjen, alt er blandet godt og helles i mugg, som deretter dekkes med folie og legges i en ovn, oppvarmet til 150 grader, i 20 minutter. Du kan ikke se på ovnen under tilberedningen. Ikke fjern folien umiddelbart, la puddinget kjøle seg i formen, og fjern deretter folien. Og skru lyset dessert i en tallerken og pynt det på vilje.
Sjokolade-vaniljepudding
ingredienser:
- Melk - 0,5 liter;
- mel - 3 ss. skjeer;
- kakao - 3 ss. skjeer;
- sukker - 100 g;
- smør - 1 ss. skje;
- Vaniljesukker - 3 sachets.
forberedelse
Sukker blandes med mel og helles blandingen i kald melk. Deretter setter du på brannen, kok og kok i 3 minutter, slik at blandingen er litt tykkere. Deretter tilsettes smeltet smør, bland og del den resulterende massen i to like deler. I en av dem brenner vi ut vaniljesukker, og i det andre legger vi til kakao. Igjen blir begge blandinger oppvarmet slik at de tykker enda mer. Vi heller massen inn i formen - hvit-brun-hvit eller omvendt og dekorere med revet sjokolade. Vi sender den i omtrent en time til kjøleskapet. Deretter serverer vi sjokoladepudding til bordet.