Poteter av en ny avling, tilberedt på noen måte - en ekte delikatesse, en velsmakende og tilfredsstillende tallerken. Den kan brukes separat og med grønnsaker, som brukes som sidekjøtt for kjøtt og fisk. Men mange mennesker som holder seg til prinsippene for sunt å spise, er alvorlig opptatt av fordelene og skadene til unge poteter. Ernæringseksperter roet seg: Det er ikke så mange negative egenskaper av dette matproduktet, selv om de eksisterer.
Fordeler og skade på unge poteter for kroppen
Tidlige poteter er rike på vitaminer, sporstoffer, men stivelser i det, tvert imot, er mye mindre enn i foreldede knoller. Dette er grunnen til fordelene med unge poteter . Blant de verdifulle egenskapene er følgende:
- Tilstedeværelsen av kalium - det forbedrer hjertearbeidet, bidrar til å opprettholde en normal vann-saltbalanse i cellene;
- Tilstedeværelse av vitaminer i gruppe B, ansvarlig for optimalisering av nervesystemets funksjoner, hjernen;
- høyt innhold av askorbinsyre, styrke immunitet, øke tonen i kroppen, stimulerende metabolisme ;
- lavt kaloriinnhold - i 100 gram kokt eller bakt produkt er det bare 75 kcal, i stekt - 90-100 kcal.
Unge poteter blir ikke vist for alle og ikke alltid. For eksempel, hvis du koke det med en peeling, så er det en risiko
Er juice av unge poteter nyttig?
Som et kurativ og profylaktisk middel, er det ganske mulig å bruke saften av rå unge poteter. Det er i stand til å ha en lett, avføringsmiddel og vanndrivende effekt, øke hemoglobin, lavere blodtrykk og rense blodårer og nyrer. Det kan brukes i form av komprimerer til sår og slitasje for tidlig helbredelse.