Retter fra bladerdegg er laget i løpet av få minutter, fordi de er så elsket av mange kokker. Å ha et par ark med frosset billet i kjøleskapet og enkle ingredienser for fylling, kan du lage uvanlige godbiter som du kan inkludere i høytidens meny.
Hva å bake fra bladerdeig?
Eventuelle oppskrifter fra det ferdige puffdeiget er enkle og enkle, siden det blir brukt minutter til å forberede grunnlaget, og fyllingen til en paus eller puff kan velges som den mest tilgjengelige: kjøtt, sopp, syltetøy eller ost.
- Søte kringle fra bløtdeig er fylt med stekt ost, syltetøy, bær og frukt.
- For usøte fyllinger velger du ofte forskjellige typer kjøtt, grønnsaker, sopp eller bare ost.
- Hvis det ikke er noe i det hele tatt, men en velsmakende liten vil spise, er den enkleste måten å lage pølser i deig eller ostepinner. Slike retter fra puffdeig blir kokt i ikke mer enn 20 minutter.
Eplepai fra bladerdeig
Lag en søt kake laget av bladerdeig med noen fylling, men det mest populære er eple. Det er best å forberede frukten på forhånd, brun dem på smør med honning, kanel og vanilje, la det kjøle seg helt. Eller i stedet for friske frukter, bruk syltetøy med hele stykker. Deigen vil passe både gjær og bezdrozhzhevoe.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- epler - 4 stk;
- honning - 50 g;
- hakkede nøtter - 1 håndfull;
- kanel, vanilje,
eggeplomme.
- Først gjør fyllingen ved å kutte eplene ikke fint. Skyll segmentene i smør, kast honning, kanel, vanilje, nøtter. Avkjøl.
- Rull ut deigen ikke tynt, spred ut i en mugg, løft kantene.
- Spre innholdet, dekk med et annet ark.
- Klipp av overflødig kantene fra moldens sider, smør med eggeplomme og nib med en gaffel.
- Bake i 25 minutter ved 200 grader.
Napoleon laget av bladerdeig
Lag en ekte kake med bladerdeil er lett. Forbered en klassisk vaniljesaus , bake puff kaker og bare samle en godbit. Denne desserten er nydelig deilig etter at den har blitt gjennomvåt. Det kan ta fra 2 til 8 timer. Dekorer kaken med nøtter, pulverisert sukker eller smuldret kake.
- puffdeig - 1 kg;
- sukker - 400 g;
- egg - 3 stykker;
- melk - 1 l;
- olje til oppdrett - 150 g;
- vanilje;
- mel - 4 ss. l.
forberedelse
- Tine den avfrostde deigen i flere ark, bake i ovnen til den røde overflaten.
- Pisk eggene med sukker, kast melet, vanilje, hell i melken.
- Varm opp kremet til det kokes, rør til det tykes. Slå av, slipp smørret, kjøl det.
- Matte kaker med krem, dekorere etter eget skjønn.
Puff bakverk med ferdig puff bakverk
Forberedelse av den enkleste parabolen fra bladerdeig kan ta kun 15 minutter. Denne forretten er et funn for de som venter på gjester fra minutt til minutt. Det er laget så enkelt som mulig, du trenger bare å avdekke deigen på forhånd, rist osten, begrens det pent og vent til alt er bakt. Ostepinner av bladerdegg er ferdig på 20 minutter.
ingredienser:
- deig - 2 blader;
- ost vanskelig - 150 g;
- eggeplomme.
forberedelse
- Tynn rull ett lag deig.
- Skriss osten på et fint rifler og spred over hele overflaten av arket.
- Dekk med et andre rullet ark.
- Klipp arbeidsstykket i strimler og vri hver bunt.
- Flytt til bakervarer, smør med eggeplomme og bake i 20 minutter ved 190 grader.
Puff pastry strudel
En klassisk oppskrift på strudel er ikke for alle å mestre, men slike retter fra ferdiglagde puffdekor vil tilberede til og med en nybegynner i matlagingen. Fyllingen er tilberedt raskt, fra de tilgjengelige ingrediensene, og basen skal bare tines og fortynnes. For å smake på denne rullen fra puffekaken, vil ikke gi den nåværende østerrikske delikatessen, og du kan koker det oftere.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- epler - 4 stk;
- smør - 50 g;
- kanel, sukker, rosiner, nøtter.
- Eggeplomme.
forberedelse
- Epler må rengjøres, kuttes i små terninger, blandet med sukker, rosiner, hakkede nøtter og kanel.
- Rull ut deigen, olj den.
- Fordel fyllingen, rulle opp rullen og kutt kantene.
- Smør overflaten med en eggeplomme og lage små snitt på overflaten.
- Bake i 30 minutter ved 200 grader.
- Ferdig strudel sprinklet med pulver og serveres kaldt.
Samsa med kylling fra bladerdeig - oppskrift
Slikt konditori fra et bladerdeig i en ovn er nesten ikke forskjellig fra det tradisjonelle. I tillegg til kylling, legges poteter og løk til fyllingen. Fyllingen kan brukes rå, men du kan også fryse, slik at pattyen blir mer smakfull og tilfredsstillende. Krydder bruker noen, ofte gurkemeie, spisskummen og koriander.
ingredienser:
- kylling hakk - 500 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- Curcuma, spidskommen, koriander, salt, pepper;
- deig - 500 g.
forberedelse
- Spasseruyte løk, kvern hvitløk, etterfulgt av hakket kjøtt. Stekt til ferdig.
- Tilsett krydder og bland godt.
- Rull ut den opptete deigen, kutt i store firkanter.
- I midten av hver legger du ut en skje fylling, brett i en trekant, fest kantene, olje overflaten.
- Samsa fra bladerdeig med kylling blir bakt 25 minutter ved 200 grader.
Omformere fra puffdeig med fylling
Konvolutter fra puffdeig kan fylles med absolutt enhver fylling, og den mest forskjellige. Det kan være frukt eller bær, kjøtt eller hytteost med greener. Hovedtrekk ved behandler er dens dekorasjon. Deigen er kuttet i store firkanter, fyllingen er lagt ut i midten og de motsatte hjørner er forseglet, og samler inn konvolutten.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- hytteost - 500 g;
- sukker - 100 g;
- stivelse - 1 ss. l.;
- egg - 1 stk;
- rosiner, vanilje, sitronskall.
forberedelse
- Bland hytta med egg, vanilje, dampet rosiner, zest og stivelse.
- Deigen tines, rulles, kuttes i firkanter.
- Fyll hvert stykke med ostemasse.
- Fest de motsatte hjørner og danner en konvolutt.
- Smør overflaten med en eggeplomme og bake i 25 minutter ved 200 grader.
Croissanter laget av puff gjærdeig
Skjem deg bort med deg selv og dine kjære med en utmerket frokost - bake croissanter med bladerdeig med sjokolade . Denne behandlingen er laget utrolig raskt og med bare to ingredienser. For fylling kan du bruke hard sjokolade eller pasta, som nutella. Hvis ønskelig, legg til nøtter eller tørkede bær.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- sjokolade - 100 g;
- nøtter hakket;
- eggeplomme.
forberedelse
- Rull deigen til et tynt lag, kutt i trekanter.
- I hvert stykke setter du på et stykke sjokolade og en klype hakkede nøtter.
- Brett hver trekant med ruller, smør med eggeplomme.
- Bake de første 10 minuttene ved 220 grader, deretter 10 minutter ved 180.
Pizza fra puff gjærdeig
Ideell for en hyggelig samling - en pizza laget av bladerdeig i ovnen. En slik godbit kan etterlates minimalistisk, og du kan fylle alt som kom til hånden. Det er best å kombinere kylling med sopp, legge til tomatskiver og bulgarsk pepper og sluttfasen blir tradisjonelt ost.
ingredienser:
- gjærdeig - 500 g;
- tomatsaus - 50 g;
- Kyllingfilé (kokt eller stekt) - 300 g;
- marinerte mushroom - 200 g;
- tomat - 1 stk.
- søt pepper - 1 stk.
- ost - 300 g.
forberedelse
- Fordel deiet deigen på et bakeplate.
- Smør sausen og spred kjøttbitene, soppplaten.
- Dekk med krus av tomater og halvringer av pepper.
- Dryss med ost og bake ved 200 grader i 30 minutter.
Puff kringle med pølse
Snack-tallerkener fra ferdigblåket bakverk kan se veldig originalt ut. Fra to enkle komponenter får du en interessant matbit til et buffetbord. Pølse kan brukes kokt, balyk, skinke eller salami, i alle fall en spektakulær godbit som alle vil like. Deigen er bedre å ta gjær.
ingredienser:
- gjærdeig - 500 g:
- pølse - 200 g;
forberedelse
- Rull ut deigen, kutt i strimler 5 cm bred, 15 cm lang.
- Skjær tynn pølse, del i halvcirkler.
- Legg stykkene pølse ved siden av hverandre på en stripe av deig og rull med en rulle.
- Roser fra bladerdeig blir baket ved 200 grader i 25 minutter.