Tkemali fra gul kirsebærplomme - oppskrifter av deilig georgisk saus

Tkemali fra gule kirsebærplommer - oppskriften er enkel og rimelig for matlaging hjemme. Og smaken av denne kaukasiske sausen er ganske enkelt utmerket, den passer godt med alle slags kjøttretter. Du kan lage mat det akkurat slik eller forberede det om vinteren.

Hvordan lage tkemali fra kirsebærplomme til vinter?

Den mest delikate tkemali-sausen fra gul plomme er populær blant alle fra den første testen. Teknikken for dens forberedelse er veldig enkel: fruktene er kokt til mykhet og den resulterende massen er malt i puré. Følgende anbefalinger vil hjelpe selv nybegynnere til å takle oppgaven perfekt.

1. Denne sausen kan ikke tilberedes uten krydder, og derfor er krydder for tkemali fra kirsebærplommer en viktig rolle. Hvitløk, mynte, pepper og greener er ingredienser, uten hvilken matlaging er uunnværlig.
2. Alycha kan dampes i en dobbel kjele eller koker dem for å gjøre bærene bare mykere.
3. Hvis beinene i frukt er lett separert før matlaging, er det ønskelig å trekke dem ut umiddelbart.

Enkel oppskrift tkemali fra kirsebærplomme

Tkemali fra gul plomme, en enkel oppskrift som presenteres nedenfor, kan tilskrives den klassiske versjonen av forberedelsen av denne sausen. Fra grønn, dill, koriander og mynte brukes. Hvis du ikke har en brennende pepper på fingertuppene, kan du ta en blanding av paprika og justere sausens saus etter smak.

ingredienser:

• gul plomme - 1,5 kg;
• vann 50 ml;
• sand sukker - 150 g;
• hvitløk - 5 denticles;
• greener - 50 g;
• pepper brenner med flak - 1 teskje;
• salt - 30 g;
• olje - 60 ml.

forberedelse

1. Tørk den mykne kirsebærplommen gjennom en kolander, salt, sukker.
2. På lav varme, kok i 15 minutter, omrøring.
3. Grind greens, hvitløk og sammen med pepper legg i potetmos.
4. Kok i 15 minutter.
5. Legg ut tkemali fra gul kirsebærplomme til bankene, hell olje på toppen og rulle.

Tkemali fra kirsebærplomme - Georgisk oppskrift for vinter

Oppskrift tkemali fra gul kirsebærplomme på georgisk vil hjelpe hjemme for å lage en utmerket kaukasisk saus . Den kombinerer perfekt ikke bare med kjøtt, men også med fiskeretter. Det er viktig at plommen er moden, og den utmerkede smaken av parabolen er garantert. Krydder før du legger til sausen, kan pre-grind i en mørtel.

ingredienser:

• kirsebær blomme gul - 1 kg;
• hvitløk - 1 hode;
• sukker - 3 ts.
• korianderfrø - 1 teskje;
• varm pepper - 1 stk.
• salt - 20 g;
• dill, koriander, mynte - halvhellede;
• Imeretisk saffran - 1 teskje.

forberedelse

1. Kok en kirsebærplomme i 15 minutter og slå sammen.
2. Tilsett hvitløk, koriander, salt, knuste urter, sukker, saffran og pepper til den resulterende massen.
3. Hell blandingen i en gryte, fortynn væsken fra plommens arycha. Du bør få konsistens som rømme.
4. Kok tkemali-sausen fra den gule kirsebærplommen i 20 minutter om vinteren, fordel til bokser og kork dem.

Tkemali fra gul kirsebærplomme med ferdig ajika

Oppskrift tkemali fra gul kirsebærplomme til vinteren med tilsetning av ferdig Adzhika lar deg lage en veldig duftende og krydret saus. I tillegg er det ikke nødvendig å bruke urter og krydder her, det er nok at det finnes i adzhika. Hvis sausen høstes om vinteren, økes koketiden til 20 minutter.

ingredienser:

• kirsebær blomme gul - 2 kg;
• vann - 150 ml;
• klar adzhika - 250 g;
• hvitløkhoder - 2 stk.

forberedelse

1. Alycha blir kokt til myk, og deretter skrapes den.
2. Tilsett adzhika, hvitløk og lag i 10 minutter.

Tkemali fra kirsebærplomme med tomatpuré

Tkemali fra gul kirsebærplomme, hvis oppskrift er presentert nedenfor, blir tilberedt med tilsetning av en ferdig tomatpuré. Dette er ikke akkurat et tradisjonelt matlagingsalternativ, men det er verdt å prøve, fordi sausen er utrolig velsmakende. Av denne mengden av komponenter oppnås ca. 3,5 liter tkemali.

ingredienser:

• gul plomme - 4 kg;
• selleri - 1 gjeng;
• vann 250 ml;
• persille - 1 gjeng;
• hvitløk - 1 hode;
• varm rød pepper - 1 stk.
• tomatpuré - 500 g;
• Tørket basilikum, humle-suneli - 10 gram hver;
• sukker - 500 g;
• salt - 80 g.

forberedelse

1. Pepper, urter og hvitløk er malt i en blender.
2. Alycha blir kokt til myk og gnidd gjennom en sigte.
3. Legg de resterende ingrediensene i potetmos og rør.
4. Gi massen å koke og koke i 20 minutter, omrøring.
5. Varm tkemali saus fra gul kirsebærplomme helles over beholdere og forsegles.

Tkemali fra kirsebærplomme med tomater - oppskrift

Tkemali fra gul kirsebærplomme med tomater , en oppskrift som tar rot i alle husmødrene, som minst en gang prøvde det. Denne sausen vil være et utmerket alternativ til ulike kjøpte ketchup, fordi den er utelukkende utarbeidet av naturlige ingredienser, inneholder ikke skadelige konserveringsmidler, og derfor viser det seg mye bedre og mer nyttig.

ingredienser:

• gul plomme - 2 kg;
• tomater - 500 g;
• hvitløk - 6 denticles;
• mynte, dill - for 30 g;
• chili pepper - 1 stk.
• koriander - 30 g;
• eple eddik 6% - 1 ss. skje;
• honning - 1 ss. skje;
• vann - 200 ml;
• sand sukker - 120 g;
• salt - 50 g.

forberedelse

1. Alycha er skilt fra steinen, vannet helles, kokt i 10 minutter og gnidd gjennom en sigte.
2. Grind hvitløk, pepper, tomater og grønnsaker i en blender.
3. Tilsett honning, sukker, eddik, salt og alt dette er spredt i puree.
4. Cook tkemali fra gul kirsebærplomme i 10 minutter om vinteren, og distribuér deretter til banker og kork.

Tkemali fra kirsebærplomme med humle-suneli

Tkemali fra gule kirsebærplommer, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor, har en ekte georgisk smak, fordi den inneholder hele settet med urter og krydder - koriander, mynte, hvitløk, pepper og humle-suneli. Sistnevnte komponent gir sausen en spesiell piquancy. Avhengig av dine personlige preferanser kan krydder brukes mer eller mindre.

ingredienser:

• gul plomme - 3 kg;
• fersk koriander - 200 g;
• sukker - 150 g;
• salt;
• hops-suneli, tørket mynte - 1 des. skje;
• hvitløk - 12 denticles;
• chili pepper - 1 pod.

forberedelse

1. Den kokte kirsebærplommen er malt til en puréstat, krydder, grønnsaker, pepper, hvitløk, sukker og salt tilsettes.
2. Kok tkemali-sausen fra kirsebærpommen med humelpippen i 10 minutter og hell over krukkene.

Tkemali fra kirsebærplomme i multivarket

Oppskriften på å lage tkemali fra gul kirsebærplomme i en multivariat avviger ikke fra den tradisjonelle. Alle trenger også å myke frukten, og deretter bruke en sigte eller en blender til å moske og koke med krydder. Hvis billet er beregnet for langvarig lagring, så for bedre bevaring i massen på slutten, kan du legge til 20 ml eddik.

ingredienser:

• kirsebær blomme gul - 1 kg;
• pepper krydret - 1 pod;
• hvitløk - 1 hode;
• basilikum og koriander - 1 stråle;
• mynteblader - 30 g;
• salt og koriander - 1 teskje.

forberedelse

1. Alycha er plassert i en bolle, fylt med vann og i "suppe" -modus, blir den kokt i 5 minutter.
2. Ben blir fjernet, og kjøttet med grønnsaker, paprika og hvitløk er malt med en blender og i "Quenching" -modus, kokes 25 minutter.
3. Ferdig tkemali fra gule kirsebærplommer i en multivark er lagt ut på bokser og rullet opp.