Hvis du ikke vet hva som gjør matzah, venter det ikke noe overraskende på deg - det er et enkelt brød laget av hvetemel og vann, med litt olje og salt, som blir bakt ved høye temperaturer. Men oppskrifter av hva som kan tilberedes fra matzah, er mye mer fascinerende. I tillegg til standard smørbrød er tradisjonelt jødisk brød egnet for å lage varme hovedretter, snacks og til og med desserter, og vi bestemte oss for å tilegne denne artikkelen til forberedelsen.
Lasagne fra Matzah
Selvfølgelig er det ingen omtale av noen klassisk tallerken i neste oppskrift, men vi vil forberede en kake fra matzo med kjøtt, en overflod av ost og saus, som imidlertid ikke gjør det verre enn tradisjonell italiensk mat.
ingredienser:
- Bolognese saus - 750 ml;
- ark av matzo (stor) - 4 stk.
- Ricottaost - 390 g;
- egg - 2 stk;
- revet ost eller en blanding av oster.
forberedelse
Retten er virkelig utrolig rask. Etter å ha installert ovnen for oppvarming opp til 180 grader, dekker du bunnen av oppvaskformen med en liten mengde bolognese (du kan erstatte den med vanlig tomatsaus), legg det første laget med matzo på toppen og smør det med samme saus. Vi gni ricotta eller cottage cheese med egg og en klype salt, legg ut et annet ark med matzo og smør det med en ostemasseblanding. Gjenta lagene til matzoen kommer til en slutt, som et siste lag - ostemasse saus, og på toppen av et lag med revet ost. 40 minutter i ovnen og uttrykk lasagne klar.
Snack kake fra matzo
ingredienser:
- matzah ark;
- hytteost - 340 g;
- kremost - 340 g;
- melk - 35 ml;
- fersk agurk;
- litt saltet rød fisk;
- hvitløksklær;
- dill.
forberedelse
Smør ostemasse med melk og ost, legg til grønnsaker og hakket hvitløk. Smør kremmatzo bladene, alternativt legger på dem skiver av agurk, deretter fisk. Vi legger tilberedt matbit i kjøleskapet i 2-3 timer før servering.
Søtsaker fra Matzah - sjokoladekake
ingredienser:
- svart sjokolade - 590 g;
- øyeblikkelig kaffe - 8 g;
- pisket krem - 450 g;
- pulverisert sukker - 50 g;
- flavoring "mandel";
- matsa - 9 ark;
- skiver mandler.
forberedelse
Til pisket krem, legg til mandelsmak og sukkerpulver, og vis dem igjen. Halvparten av kremet er forsiktig kombinert med halvparten av blandingen fra smeltet sjokolade og kaffe. De resterende sjokoladedekslene på overflaten av hver av Matzo-bladene. Vi begynner å bytte lag med hvit og sjokoladekrem, alternativt legger dem på ark av matzo. Sjokoladekrem er drysset med finhakkede mandler. Vi lager brødlagene på hverandre og dekorere kaken fra matzo uten å bake etter eget skjønn.