Fritters fra courgetter

Friter fra courgetter kan tilberedes med magert, uten tilsetning av egg eller meieriprodukter. Men dette betyr ikke at parabolen vil vise seg mindre velsmakende og ikke så appetittvekkende. Med riktig tilnærming til saken vil matets smakegenskaper forbli i høyden, og vil ikke behage deg mindre enn originalen, og kanskje til og med bli et favorittalternativ for å forberede denne upretensiøse parabolen.

Fra oppskriftene som tilbys nedenfor, lærer du hvordan du skal lagre lean fritters fra courgetter.

Stekt pannekaker fra Courgettes - Oppskrift

ingredienser:

• kucus - 480 g;
• hvetemel - 65-75 g;
• asafoetida - å smake;
• gurkemeie - å smake;
• en bunnblanding av peppers - å smake;
• salt;
• vegetabilsk olje for steking.

forberedelse

For pannekaker passer som ung frukt, og mer moden courgette. Unge kan gnides helt på et medium eller stort rifler, og med mer modne syrer, skiller vi først av og fjerner kjernen med frøene. Ikke glem å først vaske courgetter og tørk tørk.

Kucchini masse fett litt, la i femten til tjue minutter, og deretter klemme fra overflødig væske.

I den gjenværende harde massen legger du gurkemeie, asafoetida, bakte pepper og drysser tidligere siktet hvetemel. Rør alt godt og begynn å steke. Hell i pannen vegetabilsk olje og legg den på ovnen for middels brann. Vi legger en liten skje med kokt deig med en skje og danner pannekaker. Vi brenner dem på begge sider og tar dem ut på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.

Friter fra courgetter med gulrøtter og semolina

ingredienser:

• courgette - 680 g;
• gulrøtter - 75 g;
• gurkemeie - å smake;
• croup of semolina - 200 g;
• grønnsaker av dill og persille - å smake;
• en bunnblanding av peppers - å smake;
• salt;
• oliven eller vegetabilsk raffinerte olje.

forberedelse

Med vasket courgetter og gulrøtter, skrell huden og la den gjennom midtristen. Om nødvendig, hentes kjernen fra frøene av frøene. Prisalivayem vegetabilsk masse og noen få minutter, klem ut en god overflødig juice. Til den harde massen legger du til en bunnblanding av peppers, gurkemeie, ferske hakkede friske urter og helle halvpasta. All den gode blandingen og juster om nødvendig tettheten til squashdeigen, tillegg av mango. Det burde være tykt nok og ikke spredt.

Vi danner en spiseskje courgettepannekaker og legg dem på en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. På beredskap tar vi fritter på et papirhåndkle, vi impregnerer overskudd av fett og vi skifter til en tallerken.

Friter fra courgetter og poteter

ingredienser:

• courgette - 450 g;
• Potetknoller - 450 g;
• hvetemel;
• asafoetida - å smake;
• malt allspice - å smake;
• malt svart pepper - til smak;
• salt;
• vegetabilsk olje for steking.

forberedelse

Pizza og potetfrukter er kvitt skinn, og vi passerer gjennom et stort riper. Hvis courgetter er modne, trekker vi ut en kjerne med frø fra dem. Vegetabilsk revet masse saltet og la i fem til syv minutter å isolere saften, som deretter klemmes. Til den gjenværende harde massen, legg til asafoetida, malt svart og duftende pepper og gradvis helling av siktet mel, bring massen til konsistensen av courgettedeigen, som tykk rømme.

Vi danner ved hjelp av en spiseskje pannekaker, spredt på en brønn oppvarmet panne med en tykk bunn, og helles vegetabilsk olje inn i den. Når pannekakerne er brune på begge sider, tar vi dem ut på en tallerken, og hvis ønskelig, impregnerer vi overflødig fett med serviett.