I dag skal vi lære deg hvordan du lager en ekte brennevin hjemme med solbærbær. En slik drink vil hyggelig overraske deg med sin vakre farge, rikdom og uforglemmelige smak.
Oppskrift på brennevin fra svartbær
ingredienser:
- svartbær (bær) - 990 g;
- sukker - 990 g;
- vodka 40% - 990 ml;
- drikkevann - 755 ml;
- vinblad går - 6-8 stk.
forberedelse
Sort currant er sortert, revet av kvist, vasket og blottet, legget på et håndkle. Bladene forsiktig gni med en tolter og legges i en flaske. Legg til bærene, hell all vodka, lukk beholderdekselet og rengjør i 6 uker på et varmt sted. Etter denne tiden, hell vann i pannen, kast sukker og send blandingen til middels varme. Kok sirupen og kok i 10 minutter. Så snart blandingen er frost, fjern oppvaskene forsiktig fra platen og avkjøl inntil den er varm. Hold innholdet i flasken gjennom gasbind i en gryte, hell den søte sirupen og bland den til en jevn mettet farge. Vi dispenser drikken i flasker og kork dem med lokk. Hvis du insisterer det om en uke på et kjølig sted, så vil væsken av solbær på vodkaen bli mer deilig og mettet.
Klassisk oppskrift for å lage brennevin fra solbær
ingredienser:
- alkohol - 990 ml;
- sukker - 405 g;
- bær av sort currant - 990 g.
forberedelse
I en ren flaske kaster vi den bearbeidede sorten, sovner med sukker, blander og fjern emballasjen i 3 dager i kjelleren. Etter at bæren gir juice, heller vi innholdet med alkohol og koker oppvasken med en stopper. Vi legger beholderen på et mørkt, kjølig sted og insisterer om 2 måneder. Videre filtrerer vi drikke, heller den på flasker og insisterer 5 dager.
Alkohol fra bladene av svart currant i multivarket
ingredienser:
- bær av solbær - 205 g;
- vannfiltrert - 2 l;
- kirsebær og vinblad - 100 stk.
- sukker - 605 g;
- vodka - 880 ml;
- sitronklype.
forberedelse
Vi sorterer ut bærene, skyll dem og hell dem i skålen til multivarket. Blader av kirsebær og kirsebær skyll, rist og spres over bær. Fyll innholdet med kaldt vann, lukk lokket og lag det i riktig modus i 20 minutter. Så blir væsken litt avkjølt, filtrert gjennom en sigte, vi kaster sukker og koke. Deretter kaster vi sitronsaften, helt avkjøl den og hell ut vodkaen. Rør drykk, hell på flasker og før servering, alltid kult.
Hjemmelaget brennevin fra sort currant på konjakk
ingredienser:
- svart modne bønner - 255 g;
- konjakk - 505 ml;
- vann 255 ml;
- sukker sirup - 205 ml.
forberedelse
Vi vasker bærene, blander med tolstooth og legger dem i en glassbeholder. Fyll alkoholbasen, kork og insister i en uke, og ibland blande. Deretter filtreres væsken og kombineres med søtsirup. Vi setter ut sortbær likør over vakre glassflasker, forsegler den tett og insisterer i ytterligere 2 uker.
Svartbær likør hjemme
ingredienser:
- Sort Ripe Krus - 990 g;
- sukker - 405 g;
- vodka - 990 ml;
- nelliker - 5 knopper.
forberedelse
Bønnen vaskes, passeres gjennom en kjøttkvern og legger bærmassen i en glassflaske. Kast nellikker, hell innholdet i vodka og tett forsegle beholderen. Vi legger beholderen på et solfylt sted og la det stå i ca 2 måneder. Neste tinktur filtrerer flere ganger gjennom en sil og legger til riktig mengde sukker. Vi blander alt grundig, hell det i flasker, tette det og rist det godt - for å oppløse alle krystaller. Etter ca 3 dager, vil en søt og duftende drink med en krydret smak være klar til smaksprøver.