Hjemmekirselig likør - oppskrift

Fra hele spekteret av bær og frukt er kirsebær det mest foretrukne for å lage alle slags væsker , tinkturer og brennevin, da de har en utpreget smak og en fantastisk aroma. Den spesielle surheten som er bærekraftig, viser seg spesielt fordelaktig i kirsebærlikører, noe som gjør drikken mindre saftig enn lignende analoger fra andre bær.

Drikke kan tilberedes på grunnlag av vodka eller annen alkohol med en tilsvarende styrke. Men hvis du vil, kan du bare bruke vann og sukker, og dermed redusere væskens styrke.

Hvordan lage en kirsebærlikør hjemme - en oppskrift på vodka

ingredienser:

forberedelse

Godta tilberedelsen av kirsebærlikør hjemme, skyll bærene, la dem tørke og trekke ut beinene. Vi legger bærmassen i en glassflaske og legger til juice som ble ekstrahert under utvinning av groper. Fra ovenfra kaster vi en nellikerprotein, en kanel og muskatpinne, deler den i halvparten, og fyller også vanillin. Vi sovner i en flaske på toppen av sukker, vi binder opp nakken med et vevskutt og definerer det på et varmt og solfylt sted i ti dager. Etter en tidsslutt, helles vi i vodka, rist innholdet, bind igjen nakken med en klut og sett den på i fem uker.

Nå filtrerer vi den ferdige drikken, filtrer den, så flasker den og fjern den til et mørkt sted.

En rask kirsebærlikør hjemme uten vodka?

ingredienser:

forberedelse

Denne oppskriften for fremstilling av brennevin innebærer bruk av vanlig vann i stedet for vodka. Takket være dette produseres drikken med en lavere prosentandel alkoholinnhold og ligner likevel en tradisjonell fylling.

Forbereder forberedelsen av drikke, fjerner vi beinene fra de vasket bærene. Vi legger bærmasse i en tre-liters krukke, og hælder hvert lag sukker. Legg nå vann, dra på halsen av en boks av gummihanske med en punktert finger eller installer en septum. Vi legger arbeidsstykket på solens vindueskarm og legger det til gæringen stopper, som angitt av den blåste hansken eller fravær av luftbobler i beholderen med vanntetningen.

Nå smelte brennevinene inn i en annen ren krukke, la den stå i et par dager, deretter tørk drikken fra slammet og filtrer det. Du kan prøve likøren umiddelbart, men den ideelle smaken vil være etter en måneds bløting på et kjølig sted.

Kirsebærlikør hjemme med pits og mynte

ingredienser:

forberedelse

Fra de vasket kirsebærene trekker vi ut steinene, la ti stykker, og resten kaster vi ut. Kirsebær litt gni med en pestle, og bryte beinene med en hammer og legg alt sammen i en glassburk eller en flaske. Der, hell i sukkeret, kast mintblader og sitronskall, hell deretter i vodka, dekk beholderen med en klut og sett i solen i en uke. Etter en stund fjerner vi arbeidsstykket på et mørkt og kjølig sted og går i ytterligere tretti dager. Nå filtrerer vi drikken, filtrer den, hell den på flasker og sett den til modning i et par måneder, hvoretter brennevin får den mest intense smaken og delikat aroma.