Sopp kan høstes til fremtidig bruk på ulike måter - de kan bevare, tørkes eller fryses. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lagrer suppe fra frosne sopp.
Suppe fra frosne hvite sopp
ingredienser:
- frosne hvite sopp - 330 g;
- poteter - 400 g;
- gulrøtter - 150 g;
- løk - 110 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- greener;
- laurbærblad;
- salt.
forberedelse
Frosne hvite sopp er stablet i en gryte, helles vann og på en sterk brann kokes. Nå reduser brannen og kok sopp i 15 minutter. Deretter legger du til løvbladet, det gir en rik smak til suppen vår. Vi renset potet, knust den og sendte den til sopp, kok i ytterligere 15 minutter. Stek de hakkede løkene med gulrøtter. Tilsett grønnsakene i suppen, salt, pepper, smake og sett de grønne grønnsakene. Vi koke i ytterligere 5 minutter. Etterpå får du en deilig suppe med frosne sopp i 10 minutter.
Krem av soppsuppe
ingredienser:
- frosne sopp - 450 g;
- gulrøtter - 160 g;
- potet - 250 g;
- løk - 120 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- vann - 300 ml;
- skiver av hvitt brød - 2 stk.
- salt;
- persille greener.
forberedelse
Stek i knuste gulrøtter og løk. Sopp blir tint, plassert i en gryte, vi legger til poteter skåret i skiver. Fyll alt med kokende vann, kok til klar, vi legger stek fra grønnsaker, grønnsaker. Vi slo den forberedte suppen til en puree-stat. Brød er kuttet i terninger og tørket i ovnen, og deretter serveres de resulterende croutons til suppen.
Suppe fra frosne skogs sopp
ingredienser:
- frosne skogs sopp - 400 g;
- poteter - 350 g;
- løk - 120 g;
- gresskar - 120 g;
- gulrøtter - 140 g;
- vann - 2 l;
- bay leaf, bakken ingefær, duftende og svart pepper erter.
forberedelse
Frosne sopp fyller med kaldt vann, etter koking kaster vi laurbærbladet, pepper og koke i ca 30 minutter. Vi lager grønnsaker - gresskar og gulrøtter skåret i små terninger, poteter - kuber, og hakk løkene små og stek. Omtrent en halv time fra begynnelsen av matlaging sopp, setter vi gulrøtter, deretter etter 5 minutter - poteter, og etter 7 minutter - gresskar. Kok alt sammen i 15 minutter, tilsett deretter salt, tilsett smaken av bakken ingefær og stekte løk. Igjen la suppen koke, slå av brannen og dekk pan med et lokk. Server denne utrolig deilige og smakfulle suppen med frosne friske sopp med majones eller rømme.
Frosset soppsuppe - Oppskrift
ingredienser:
- poteter - 400 g;
- frosne sopp - 450 g;
- løk - 110 g;
- egg - 1 stk;
- ost fusjonert - 100 g;
- gulrøtter - 100 g.
forberedelse
Stek de knuste gulrøtter og løk. Opyata avfrost, vasket og satt i stekepanne med grønnsaker, stuing i 10 minutter. I potten legger du de skivede poteter, grønnsaker med sopp, hell i vann (vi regulerer det uavhengig avhengig av ønsket suppetett) og kok til alle ingrediensene er klare. Nesten på slutten legger vi til knust bearbeidet ost og rå egg. Rør, smør salt, pepper og koke i ytterligere 5-7 minutter. Skje suppe på tallerkener og dekorere med persilleblad.
Suppe fra frosset kokt sopp og bokhvete
ingredienser:
- kokte frosne sopp - 450 g;
- bokhvete - 150 g;
- poteter - 300 g;
- vann - 2,5 liter;
- sojasaus - 20 ml;
- løk - 100 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- salt, krydder, grønnsaker - å smake.
forberedelse
Poteter er kuttet i små stykker. Hell i soya saus, spred poteter, vasket og sortert bokhvete og kok i ca 10 minutter, legg de frosne kokte soppene og kok i ytterligere 5 minutter etter koking. Løk er stekt i vegetabilsk olje og plassert i en panne til resten av ingrediensene. Kok i 5 minutter og legg i suppen finhakkede greener. Bland og slå av brannen, og la suppen brygge i 15 minutter.