Det er vanskelig å forestille seg kostholdet uten pasta. Fra dem kan du lage et utvalg av forskjellige retter: salater, side retter, supper eller gryte . Kombinasjonen av pasta med brokkoli er veldig original og lett fordøyelig, og den lyse aromaen av hvitløk og saus gir parabolen en mystisk piquancy.
Oppskrift på pasta med brokkoli
ingredienser:
- brokkoli - 400 g;
- pasta - 400 g;
- melk - 200 ml;
- ost - 200 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- smør - 50 g;
- mel - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje;
- salt.
forberedelse
For å forberede denne parabolen, demonterer vi kål på blomstrer, kutter lange petioles, senker dem i kokende vann og kokes i 3-5 minutter. Hvis du bruker frossen brokkoli, dypp den i kaldt vann og kok i 2-3 minutter etter koking. Drenne deretter vannet og sett kasserpanelet til side.
Makaroni kokes i saltet vann i 10-15 minutter. Kasta deretter de ferdige produktene i en kolander. Etter det oppvarmer vi stekepannen, heller vegetabilsk olje inn i den, koker den hakkede hvitløkskloven, legg pastaen og kokt brokkoli, bland forsiktig og fjern den fra brannen.
La oss nå lage ost-og-melk saus. For å gjøre dette, varme melet på en tørrpanne til en rosa farge, tilsett smøret og gni det slik at det ikke er noen klumper. Hell melken i stekepannen, visp grundig til en homogen masse er oppnådd. Varm opp sausen til den er tykk, men ikke koke. Så snart blandingen begynner å boble, reduserer vi brannen til et minimum og hell den finkornede osten inn i blandingen. Tilsett salt og krydder etter smak. Vi holder på svært svak brann i ytterligere 3 minutter, rør hele tiden. Legg pastaen med brokkoli på varme tallerkener, dryss med ost, hell het saus og server umiddelbart.
Makaroni med brokkoli og kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 350 g;
- brokkoli 250 g;
- ost - 100 g;
- blomkål - 200 g;
- pasta - 200 g;
- pære - 1 stk;
- tomater - 3 stk.
forberedelse
Pæren skales av skallene, knust og stekt til gyllen. Kyllingfilet vasket, kuttet i små stykker, og brokkoli assorterte blomsterstand og godbitet sammen med bearbeidet blomkål. Klipp tomater i stykker. Legg nå kjøttet og stek i ytterligere 25 minutter. Legg deretter blomkål, brokkoli, tomater og krydder. Pasta tilskudd hverandre til klar, drenk vannet og løp inn i en panne med grønnsaker. Bland alt og server fatet varmt, bestrøket med revet ost og friske urter.