Stewedkål med kjøtt er et levende eksempel på nyttig og velsmakende mat. Dette gjør det til en balansert kombinasjon av protein og fiber som finnes i hovedingrediensene, deres utmerkede kompatibilitet med andre grønnsaker og en mild matlagingsteknikk som har blitt anerkjent både av fans av en sunn livsstil og av elskere av enkle husholdningsretter.
Hvordan sette kål ut med kjøtt?
Det kan virke som kål med kjøtt er stew enkelt. Men denne parabolen har en spesiell matlagingsteknologi. Løk, gulrøtter og kjøtt er stekt i olje til rødt, tilsett stekt kål og stek den til gylden, deksel og dekselet i 20 minutter. Etter tilsett tomatpastaen, vann, krydret og hold på brannen i ytterligere 10 minutter.
- Svært velsmakende kål med kjøtt vil bli oppnådd bare med den langsomste trofasthet i brann. Denne teknikken hjelper komponentene til å bytte juice og aromaer, og ikke brenne.
- Salt kål bare 10 minutter før matlagingen slutter.
- De som ikke tolererer den spesielle lukten av stekket kål, skal legges i en panne av et stykke svart brød, som i slutten av matlagingen skal fjernes.
Hvordan setter jeg ut fersk kål med kjøtt?
Stewed ferskkål med kjøtt er en enkel, helt sesongrett. Selv om man vurderer at husmorene forsøker å diversifisere oppskriften på egen måte, er matlagingsteknologien alltid den samme: løk og gulrøtter er stekt med kjøtt, tilsett hakket kål og tinnet under lokket i 20 minutter. For farge og smak legg til tomatpuré, og for saftighet - buljong.
ingredienser:
- kål - 600 g;
- svinekjøtt - 350 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- olje - 80 ml;
- buljong - 200 ml;
- laurbærblad - 2 stk.
- tomatpasta - 70 g.
forberedelse
- Løk og gulrøtter stek i olje i 3 minutter.
- Tilsett svinekjøtt, og etter 5 minutter - kål.
- Tilsett krydder og kok i 15 minutter.
- Løs opp tomatpastaen i buljongen og hell blandingen inn i grønnsakene.
- Stewed ferskkål med kjøtt er tilberedt i ytterligere 10 minutter og fjernes fra brannen.
Bigus med kjøtt og kål
Oppskriften på bigus med fersk kål kjøtt vil introdusere deg til en fargerik polsk rett. Tradisjonelt er bigus tilberedt av kål, svinekjøtt og ulike røktprodukter ved hjelp av metoden for foreløpig steking og lang, langsom slukking. Resultatet er en ideell mat for smak og assimilering, som du kan spise med en gang, men det er bedre å la det brygge.
ingredienser:
- svinekjøtt ribber - 550 g;
- jaktpølser - 250 g;
- fersk kål - 700 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 60 g;
- smeltet fett - 20 g.
forberedelse
- Stek svinekjøttene i fett til rødt.
- Tilsett pølser, løk og gulrøtter og kok i 5 minutter.
- Sett alt i gryten med kålen. Stew i 20 minutter.
- Hell tomatpastaen fortynnet i et glass vann og kok i ytterligere 10 minutter.
- Denne stewed kål med kjøtt bør infunderes i et par timer.
Braised surkål med kjøtt
Solyanka fra surkål med kjøtt er hjertelig, velsmakende og enkel hjemmelaget mat. Sauerkraut er perfekt kombinert med svinekjøtt, nøytraliserende surheten av fettinnholdet i kjøtt, og med magert biff, som forbedrer smaken av sistnevnte. Dens smakegenskaper gjør parabolen krydret, lett og øm, og la det serveres både varmt og kaldt.
ingredienser:
- surkål - 550 g;
- biff - 450 g;
- tomatjuice - 300 ml;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
- Skiver av biff stek i olje i 5 minutter.
- Tilsett løk og gulrøtter, og etter 10 minutter - surkål.
- Hell tomatsaften og sesongen.
- Stewed surkål med kjøtt smelter under lokket i 25 minutter.
Kål stuvet med ris og kjøtt
Ris med kål og kjøtt - en klassiker av kulinariske sjangeren. Du kan huske minst kålruller, forskjellig i den ideelle smaken og vitaminduoen. Og hvis den siste lang tid for støping, er denne parabolen preget av enkelhet og hastighet for matlaging. Alt du trenger er å steke kjøtt og grønnsaker, legg kål og ris, vann og alt sammen i en tallerken i 30 minutter.
ingredienser:
- kål - 700 g;
- svinekjøtt - 650 g;
- ris - 200 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 40 g;
- en hvitløksklær - 4 stk.
- dill - 40 g.
forberedelse
- Stykker av svin, løk og gulrøtter stek i 7 minutter.
- Legg kål, hvitløk og bløt i 10 minutter.
- Tilsett ris, halv liter vann, lim inn og kok i 30 minutter.
- Før du serverer stewed kål med kjøtt strødd med urter.
Kål gryte med kjøtt og sopp - oppskrift
Stewed kål med kjøtt og sopp for de som foretrekker duftende mat. Her kan en håndfull sopp som er stekt med løk eller andre tilgjengelige sopp å velge mellom, dramatisk forandre smaken og smaken av et enkelt par ingredienser. Valget av sopp avhenger av personlige preferanser: egnet tørket, hermetisert eller saltet sopp.
ingredienser:
- kål - 450 g;
- svinekjøtt - 400 g;
- mushroom - 250 g;
- tomatsaus - 80 ml;
- løk - 3 stk.
forberedelse
- Stek svinekjøttet i olje i 7 minutter.
- Tilsett løkene, og etter 5 minutter, sopp.
- Når soppene er brune, legg til kål og saus.
- Krydret og kok i 25 minutter.
Hvordan slukke kål med poteter og kjøtt?
Ikke alle husmødre viser seg å lage en oppskrift på stukket kål med poteter og kjøtt til en ideell tallerken, for mange faller noen produkter fra hverandre, mens resten forblir fuktig. Alt fordi hver komponent skal være stekt. Den resulterende skorpe vil ikke tillate produktene å koke. Spesielt denne regelen er relevant for poteter, som ved langvarig quenching raskt mister sin form.
ingredienser:
- svinekjøtt - 650 g;
- kål - 550 g;
- poteter - 4 stk.
- tomatsaft - 250 ml;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk.
forberedelse
- Svinekjøtt stek i olje til rouge.
- Legg løk og gulrøtter til kjøtt, etter 3 minutter - poteter.
- Gi det en rødme, legg til kål, hvitløk.
- Dekk og bløt i 15 minutter.
- Hell i saften og kok i ytterligere 10 minutter.
Blomkål gryte med kjøtt
De som ønsker å diversifisere oppskriften på kål med kjøtt, kan erstatte den hvite hodet for en farget "slektning", denne parabolen vil bare være til nytte. Blomkål tilhører diettprodukter og, i motsetning til vanlig, anbefales til alle. Den forbereder seg raskt og er så godt kombinert med kjøtt at det ikke trenger kosttilskudd fra andre grønnsaker.
ingredienser:
- kalvekjøtt - 350 g;
- blomkål - 450 g;
- rømme - 125 g.
forberedelse
- Skiver av kalvekjøtt stek i 3 minutter.
- Tilsett blomstertilstanden av kål, og etter 5 minutter hell et glass vann, krydret og kok i 15 minutter.
- Ses med rømme og fjern fra platen.
Stewed Peking kål med kjøtt
Forberedelsen av stukket kål med kjøtt kan bli en kreativ prosess, hvis du erstatter de bitte produktene med moderne og interessante. Pekingkål, som ofte brukes i salater, er en verdig kandidat til dette. Det er ømt, saftig og raskt forberedt, så for å holde den skarpe og lyse farge den stewes i 10 minutter.
ingredienser:
- svinekjøtt - 250 g;
- Pekingkål - 150 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- tomatjuice - 350 ml.
forberedelse
- Svinekjøtt stekt sammen med løk, pepper og gulrøtter.
- Hell i saften og kok i 15 minutter.
- Tilsett kål, bland og hold i 10 minutter.
Stewed kål med kjøtt og svesker
En håndfull pommes frites, litt tørr rødvin og velsmakende kål med kjøtt gjøres lett til en utsøkt matretter i restauranten. Takket være pommes frites får kål en lys, ikke slyngende sødme, og vin gir kjøttet en pikant, sur smak. Samtidig ser alt ut saftigt, velsmakende, aromatisk og harmonisk.
ingredienser:
- kålhodet - 1/2 stk.
- biff - 350 g;
- svisker - 70 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- rødvin - 125 ml;
- tomatpuré - 40 g.
forberedelse
- Gulrot og løk lett.
- Legg biffstykkene og stek i 10 minutter.
- Hell i vinen og la den sitte i 5 minutter.
- Skriv inn pasta og kål, hell et glass vann.
- Etter 7 minutter legger du pommes frites og kokker i 40 minutter.
Hvordan slukke kål med kjøtt i en kjele?
Stewedkål med kjøtt i en kjele er en ideell tallerken. Dette gjør det til en kjele, den halvkuleformede bunnen av den, selv med sterk oppvarming, hjelper produktene til jevnt å lage mat og ikke brenne. I tillegg holder kulden varme i lang tid, så kål blir ikke brent, men er fjernet og forlatt å smelte i oppvasken.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- fett svinekjøtt - 550 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater i egen juice - 450 g.
forberedelse
- Svinekjøtt stek i eget fett i 10 minutter.
- Sett gulrøtter og løk.
- Etter 5 minutter, legg til kål og tomater.
- Stew i 20 minutter, fjern fra varme og la parabolen gå.
Kål stuvet i en gryte med kjøtt
Hvis du vil reversere slokking av kål med kjøtt i en prosess som krever minimal innsats, er det bedre å bake ingrediensene i ovnen i potten. Keramisk servise gir ikke bare maten et appetittvekkende utseende, men forbedrer også smaken av parabolen. Langsom levetid i tykkveggede retter hjelper kjøttet til å suge med juice og grønnsaker, og grønnsaker - opprettholde juiciness og ikke koke.
ingredienser:
- kålhodet - 1/2 stk.
- svinekjøtt - 450 g;
- tørket sopp - 40 g;
- rømme - 125 g;
- løk - 2 stk.
forberedelse
- Sopp sopp i 30 minutter.
- Kjøtt, kål og løkhakk.
- Legg i potten lag: løk, sopp, kjøtt, kål.
- Legg til sopp buljong og rømme.
- Stewedkål med kjøtt i ovnen blir kokt i 40 minutter ved 200 grader.
Hvordan slukke kål med kjøtt i en multivariat?
Kål med kjøtt i en multivariate er et ideelt alternativ for uerfarne husmødre og sofistikerte spisere. Først - det gjenstår bare å steke alle ingrediensene i "Baking" -modus, tilsett vann, tomatsaus og glem fatet i 40 minutter. Den andre er å nyte saftig, ikke brent, fuktet alle aromaene med kål og ømt kjøtt, smelter rett i munnen din.
Ingredienser :
- Pork neck - 600 g;
- kål - 650 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatsaus - 100 ml;
- en hvitløksklær - 4 stk.
forberedelse
- Stek kjøttet i "Bake" i 20 minutter.
- Sett gulrøtter og kok i 5 minutter.
- Tilsett kål, hvitløk, saus, et halvt glass vann og slå på "Baking" i 40 minutter.