Kaker på melk - en herlig tallerken, som du kan bruke som en selvstendig form, og serverer som brød til alle retter. De er veldig myke, duftende og selvfølgelig deilig.
Flatbreads på sur melk
ingredienser:
- hvetemel - 240 g;
- bakepulver - klype;
- brus - nippel;
- salt;
- margarin - 60 g;
- sesamfrø til dekorasjon;
- sur melk - 180 ml.
forberedelse
Ovnen er antennstilt og oppvarmet til ca 230 grader. I en stor bolle, bland mel, bakepulver, brus og salt. Hakk den hakkede oljen med en kniv, smør gradvis melblandingen og bland alt sammen til tilstanden med store krummer.
Hell så i sur melk, vis visp deg med en visp og legg den på bordet, strø med mel. Vi blander massen godt, rull deigen med en rullestift til ca. 2 centimeter tykk. Deretter tar du en tallerken og kutte ut små kaker. Deretter overføres dem til et smurt bakeplate kort avstand fra hverandre og bake 15 minutter til det er lett brunet. Vi serverer de ferdige kaker på melk uten gjærvarme, sprinkling sesamfrø etter ønske.
Oppskriften på kaker i melk
ingredienser:
- hvetemel - 1,5 elementer;
- salt - en klype;
- egg - 1 stk;
- melk - 0,5 varer;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Vi siver melet godt inn i en bolle og bland det med en klype salt. Hell deretter gradvis i varm melk og bland godt til glatt. Deretter legger du kyllingegget, slår lett og sprer smørbitene, hakkede stykker. Vi blander en homogen, bratt deig og heller mel hvis nødvendig.
Nå samler vi det inn i en ball og, som det burde, slår av bordet i 15 minutter. Deretter dekker deigen med et håndkle og gir ham litt hvile, hvorpå vi igjen slår av. Gjenta denne prosedyren 2 flere ganger for å gjøre deigen jevn, homogen. Deretter plukker vi et lite stykke fra det, smør det med olje og kast det i et tynt lag. Vi legger kaken på melk på en tørr stekepanne og steke fra to sider til en gylden farge. Smør deretter med en kremet eller smeltet olje umiddelbart og legg de ferdige kaker med en haug. Dekk dem med et håndkle, gi litt hvile og server på bordet i stedet for brød.
Ostkaker med melk
ingredienser:
- hvetemel - 2 elementer;
- melk - 100 ml;
- ost - 50 g;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- salt.
forberedelse
Til fremstilling av deig til flate kaker på melk siktes hvetemel med salt i en separat bolle. Vi gni hjemmelaget ost inn i en liten griddle. Bløt smør smør satt i en bolle med mel og grind ingrediensene i en stor smul. I den mottatte vekten helles vi ut revet ost og vi hælder i melk. Vi blander alt grundig og knead en myk plastdeig. Da spredte vi det på bordet, strø av mel og rullet inn i et lag 1 cm tykt.
Ved hjelp av et glass eller en annen rund mugg kutte ut små sirkler. Gryten er litt smurt med kremaktig
Når ostekakene våre er bakt og dekket med en gyllen skorpe, fjern forsiktig bakeplaten fra ovnen, overfør de flate kakene fra mel og melk til en tallerken og server den på bordet. Denne retten kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også ved hjelp av en konvensjonell oppvarmet stekeovn.