Du kan si at kokte grønnsaker er en smakløs enden av matlaging, men vi vil vise deg det motsatte med disse enkle, varierte og viktigst smakfulle oppskrifter. Nå vil du forstå at grønnsaker for et par kan tilberedes ikke bare for babyen, men for selskap av voksne til middag.
Hvordan lage grønnsaker for et par?
ingredienser:
- unge gulrøtter - 6-8 stykker;
- asparges - 1 gjeng;
- courgette (liten) - 3 stk.
- smør - 40 g;
- revet sitronskall - 2 ts.
- Balsamicoeddik - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Vi renser de unge gulrøtter og legger dampbåtene på risten. Vi lagrer gulrøtter i 5 minutter, tilsett deretter asparges og skiver courgette til den. Vi fortsetter å lage mat i 2 minutter. Grønnsaker bør være klare, men ikke forvandle til rot, men hold tett tekstur. I en stekepanne smelter smøret og blandes med ristet sitronzest. Tilsett eddik til oljen og bland alt sammen med grønnsakene. Smør på retterne med salt og pepper før smak.
Kinesisk dampet grønnsaker i en multivariate
I oppskriften vil vi bruke grønne kinesiske grønnsaker, men du kan erstatte dem med noen tilgjengelige, for eksempel grønn løvkål, brokkoli, erter og andre.
ingredienser:
- kål bok choy, gai lum, asparges - 1 gjeng;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- østersaus - 2 ss. skjeer;
- honning - 1 ss. skje;
- sesamolje -1 ts.
forberedelse
I koppen på multivarkeren, bringer vannet til koking. Vi legger en beholder til matlaging på toppen av et par og legger alle våre vasket og tørkede greener i den. Vi lagker grønnsakene i et par minutter.
I mellomtiden forbereder vi oss på en bensinstasjon. Bland vegetabilsk olje med hvitløk, honning, østers eller soyasaus passert gjennom pressen, så vel som sesamolje.
Vi serverer grønnsaker for et par med ris, vanner dem med honning dressing.
Grønnsaker for dampet saus
ingredienser:
- blomkål - 500 g;
- courgette - 2 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- sitron - 1/2 stk.
- fettfattig yoghurt - 1 element;
- honning - 2 ss. skjeer;
- sennep - 1 teskje;
- grønn løk, basilikum, persille;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
I kasserolleen bringer vannet til koking og legger en kurv på den for damping. Vi legger de tilberedte grønnsakene i en kurv: Kålen, kutt i squash, skivete kucchini og pepper. Vi lagrer grønnsakene til det er mykt, og i mellomtiden tar vi opp yoghurtsaus. Bland fettfattig yoghurt med honning og sennep, tilsett knuste grønne urter, salt med pepper etter smak og skrå hvitløk gjennom pressen. Vi heller grønnsakene med saus før servering.
Grønnsaker for et par - oppskrift på dampkål og bacon
ingredienser:
- bacon - 175 g;
- kål - 1,5 kg;
- smør - 40 g;
- Worcestershire saus - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Kålstamme, legg i en kurv for damping og legg over kasseroljen med kokende vann. Mens kålen blir kokt, og det tar ca. 5 minutter, stek det skiverne i en panne til det smelter smørret. Når kålen er klar, tørker vi den med papirhåndklær, bland den med stekt bacon og Worcestershire saus.
Grønnsaker til damping under ingefærsaus
ingredienser:
- brokkoli - 1 hode;
- honning - 1 ss. skje;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- revet ingefær - 1/2 ts;
- sesamfrø.
forberedelse
Vi demonterer brokkoliene på blomstringene og la dem lage mat til et par til det er mykt. Fra honning, soyasaus og ingefær tilbereder vi en lett saltet sour saus. Vann den kokte blomstringsausen, dryss med sesamfrø og server den til bordet selvstendig eller med kokt ris. Bon appetitt!