Kål er en av de eldste kultiverte plantene på jorden, det er kjent at den ble dyrket i det gamle Egypt, Det gamle Kina, etc. Og populariteten til denne grønnsaken i dag gikk ikke ned i det hele tatt, oppdrettere fortsetter å introdusere flere og flere av sine varianter.
Fordeler med produktmassen: deilig, langvarig lagret, egnet for matlaging av retter, inneholder en stor mengde verdifulle stoffer, er næringsrik med lavt innhold av kcal, for hvittkål og elskede.
Du kan bruke vegetabilsk ikke bare for mat, selv om dette er hovedformålet. De behandler vellykket mange sykdommer, de brukes ofte i oppskrifter av tradisjonell medisin. For eksempel, på grunn av lavt kaloriinnhold, anbefales hvitkål å spise for fedme, og det er også egnet for komplisert tarmrengjøring. Kålblad brukes på brenner, dets juice hjelper til med å kvitte seg med fordøyelsessykdommer etc.
Ingredienser av hvitkål
Nyttige egenskaper og lavt kaloriinnhold av hvitkål bestemmes av sammensetningen. I den er det nesten ikke noe fett, nok protein og ganske mange karbohydratforbindelser. Den inneholder også fiber, peptider, laktose, enzymer, mineralsalter, vitaminer. For eksempel, vitamin C i hvitkål så mye at bare ett hundre gram av produktet vil fylle det daglige behovet for det. Vitamin A i den er tilstede i lett fordøyelig form - i form av beta-karoten, og dette betyr at kroppen helt kan behandle den. Som en del av hvitkål presenteres et unikt vitamin U, som også kalles antiulcer. Det er takket være ham at kåljuice har egenskapen til å stimulere fordøyelsen.
De som følger figuren, er det viktig å vite nøyaktig hvor mange karbohydrater er tilstede i hvitkål. Men det er ikke verdt å bekymre deg for mye om dette. Selv om grønnsaket inneholder ca 4,7 gram karbohydratforbindelser per hundre gram produkt, er dette en akseptabel verdi. Alle disse karbohydrater er fullstendig omdannet til energi, ikke forsinket i form av fettvev.
Kaloriinnhold av hvitkål
Denne universelle grønnsaken kan kokes, stuves, bakt, surt, saltet, brukes som fylling for paier, etc. Selv om det selvsagt er den mest nyttige en salat av ferskkål. Det er veldig lett å lage mat: Hakk bare grønnsakene, sett dem i en salatskål og fyll på med olje. Dette er en utmerket diettfat, nyttig for figuren og fordøyelsen. Det er umulig å gjenopprette ved å spise det, fordi kaloriinnholdet i ferskkål bare er 28 kcal per hundre gram.
Den kokte grønnsaken har en tilsvarende energiværdi. Men hvis matlagingen ikke tilsetter olje eller kjøttboks, kaloriinnholdet