Når vi kjeder oss av søtsaker, kaker og ulike kaker, og vi begynner å lete etter noe av denne typen, så trekk oppmerksomheten mot ikke-standardiske dessertalternativer. En av dem er den spanske desserten "Leche frita" (Leche frita). Det viser seg å være tilfredsstillende og ganske høyt i kalorier, men svært velsmakende samtidig.
Stekt melk - oppskrift
Så, hvis du elsker melk og ønsker å lage mat fra den en uvanlig og velsmakende dessert, vil vi dele en måte å lage mat "Stekt melk".
ingredienser:
- melk - 1 l;
- sukker - 250 g;
- egg - 5 stk.
- kanel - å smake;
- majsstivelse eller mel - 120 g;
- sitronskall og oransje (om ønskelig) - 1 stk.
forberedelse
Hell 750 ml melk i en bolle, tilsett kanel og legg inn i den, brann og kok opp. Deretter slår du av varmen, dekselet og la den stå i 10 minutter. Oppløs stivelsen eller melet i resten av melken slik at en homogen masse oppnås.
Pisk de to eggene i en separat bolle, og kombiner deretter med stivelsesmassen. I sukkermelk, tilsett sukker, legg det på en liten brann og rør til helt oppløst. Deretter tilsettes en blanding av stivelse og eggeplommer til melken, og pisker den hele tiden med en visp og koker,
Til slutt bør du få noe som en tykk krem. Hell denne massen i en rektangulær beholder, smurt med olje, og la den fryse i minst et par timer, og helst om natten. Etterpå setter du beholderen på bordet og kutter kremet i firkantede eller rektangulære deler.
I separate skåler, hell i melet og bryt eggene, hell oljen i kazanok (det burde være mye som når du steker pommes frites). Dip et stykke krem først inn i mel, deretter inn i et egg, og deretter igjen til mel og stek i smør til gullbrun. Stek desserten i sukker. Server "stekt melk" kjølt med frukt eller iskrem.