Alle vet om fordelene med hytteost og behovet for å inkludere det i kostholdet. Derfor vil vi snakke i dag om en av tallerkenene, hvorav grunnlaget er dette uunnværlige produktet, og spesielt om ostekakene, og vil gi oppskrifter til deres forberedelse med tilsetning av semolina.
Slike syrnichki viser seg mild, myk, med appetittvekkende rødskorpen. I tillegg er de meget velsmakende både varme og etter avkjøling.
Klassisk oppskrift på ostemasse ost
ingredienser:
- fett hytteost - 620 g;
- semolina - 190 g;
- egg av kylling - 2 stykker;
- granulert sukker - 120 g;
- Vanilje - å smake;
- mørke rosiner - 65 g;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Høst ost slipt gjennom en fin sil og blandet med egg. Nå tilsett sukker, en klype salt, vanilje til smak, åtti gram semolina og bland godt. La hytteostdeigen være i tjuefem til tretti minutter ved romtemperatur.
I mellomtiden vil vi vaske de mørke rosinene, fullføre dem nøye og legge dem til hytta.
Når deigen er infundert, samler vi en liten skje med en spiseskje, legger den i skålen med den resterende halvparten, ruller av fra alle sider, danner en rund kake og legger den på en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. På samme måte lager vi alle syrnikiene og brenner dem på moderat brann fra to sider.
Vi serverer varme ostekaker fra hytteost med manga og rosiner, krydder dem med rømme, honning eller syltetøy .
Ostekake fra hytteost med manga i ovnen
ingredienser:
- fett hytteost - 610 g;
- croup of semolina - 165 g;
- egg av kylling - 2 stykker;
- granulert sukker - 150 g;
- Vanilje - å smake;
- kakao pulver - 1 dessert skje;
- kanelbunn - på spissen av kniven;
- salt - en klype;
- bakepulver - 25 g;
- smør for smøreform.
forberedelse
Høst ost passeres gjennom en fin sik eller ødelagt ved hjelp av en blender. Deretter legger du til kyllingegg, sukker, klype salt, vanilje til smak, bakken kanel på toppen av kniven, hell pølse, kakaopulver og bakepulver og bland godt. La i femten minutter å svulme.
I mellomtiden vil vi varme opp ovnen, justere den til et temperaturregime som støtter 180 grader, og forberede molds. Smør dem med smør og dryss litt semolina.
Svel deigen spredt på tilberedte former og bestem i ovnen i tretti minutter eller til en munnvannende rosenrød.
Syrnichki med manga kan tilberedes og på bakervarer. For å gjøre dette danner vi kaker, ruller dem i semolina og legger dem på et bakeplate, tidligere foret med oljert pergament. Baking tid i dette tilfellet kan det ta mindre. Vi observerer prosessen, og så snart syren får en vakker gylden nyanse, tar vi dem ut av ovnen og serverer dem til bordet.
Oppskrift på ostkake med mango og gulrøtter
ingredienser:
- fett hytteost - 410 g;
- croup of semolina - 30 g;
- mel - 30 g;
- Kyllingegge - 2 stk.
- granulert sukker - 30 g;
- smør eller margarin - 55 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Gulrøtter renses, gni på en fin rist og la smør i stekepanne til myk, dekker lokket. Hell deretter halvpastaen og la stå på en liten brann i fem minutter. La oss helt kjøle ned.
Høstost gni gjennom en sigte, tilsett egg, sukker, spred gulrøtter med manga og bland godt.
Fra den mottatte massen danner vi ostekaker, dipper hver i mel og steker i vegetabilsk olje til bruningen fra begge sider.
Server velsmakende syrniki med gulrøtter, vannet dem med rømme.