Slik syltet hvitløk - de mest delikate oppskrifter av krydret billet

Etter å ha blitt kjent med hvordan du syr hvitløk og bruker vintageoppskriften i praksis, kan du ikke bare nyte originaliteten av den raffinerte matbiten. På samme måte kan du spare overskuddsmengden fra ødeleggelse og holde den verdifulle grønnsaken i lang tid, noe som gir den en pikant smak.

Hvordan syltet hvitløk?

Forberede syltet hvitløk til vinteren vil ikke være veldig vanskelig, hvis du kjenner de grunnleggende reglene for å forberede baseproduktet, oppfyller de grunnleggende kravene til teknologi og observere proporsjoner av marinade.

  1. Avhengig av oppskriften, brukes hele hoder til marinering, fjerner dem fra de øvre lagene av huskene, tennene (urent eller skrællet) eller grønne hvitløkspiler.
  2. Marinade for hvitløk kan være lakonisk, laget av salt, sukker og eddik, eller inkludere alle slags krydret tilsetningsstoffer, krydder, urter.
  3. Saltet er utelukkende brukt av steinen neiodified.
  4. Etter å ha høstet marinade, forsegles krukkene tett, omsluttes med dekslene ned og innpakket med noe varmt til det er helt avkjølt.

Marinert hvitløk til vinteren - oppskrift

Marinert ung hvitløk, hvis oppskrift vil bli beskrevet senere, kan høstes sammen med grønne stilker, hvis de fortsatt er myke. For dette blir grønnsaket fjernet fra røttene og bladene er avskåret, og forlater hodene og en del av stammen langs kanylens høyde. Et slikt preparat er laget på slutten av våren, og om vinteren nyter de nyheten av hvitløksmak.

ingredienser:

forberedelse

  1. Forbered hvitløk med stengler, sett i sterile krukker med vinblad.
  2. Hell preformen med kokende vann og la det stå i 5 minutter.
  3. Forvarm 0,5 liter vann, tilsett salt, sukker og alle krydder, kok opp, kok i 5 minutter.
  4. Hell i eddik, hell marinaden i bokser, kork dem og sett dem inn til de er helt nedkjølt.

Marinert hvitløk med hele hoder - en oppskrift på vinteren

Følgende oppskrift på hvordan du syr hvitløk med hele hoder. Den resulterende høsten vil være et virkelig funn for elskerne av denne krydrede grønnsaken - du kan nyte sin unike smak og ikke ødelegge friskheten av pusten. I tillegg beholder tennene de fleste verdifulle egenskapene, som er uunnværlige i mange sykdommer.

ingredienser:

forberedelse

  1. Forberedte hvitløkhoder er doused med kokende vann og sammen med erter av pepper, nelliker og laurbær spredt over bokser.
  2. Kok vann med salt og sukker i 5 minutter, hell eddik, hell inn i bankene.
  3. Cap hvitløk marinert med hoder tett, vikle den inntil den avkjøler.

Hvordan syltet hvitløk til vinteren med denticles?

Videre om hvordan å sylte hvitløk til vinteren med denticles. Hodene senkes i noen minutter i kokende vann eller i en time i kjølig vann, hvoretter det blir renset, demontert, deretter fjernet fra huskene, og deretter skyllet og tørket. Fortrinnsvis brukes små krukker for billetten.

ingredienser:

forberedelse

  1. Forberedt hvitløk er lagt med krydder og pepper i en krukke.
  2. Kok vannet, tilsett salt og sukker, hell eddik og hell den resulterende marinade i en krukke med en tann.
  3. Plasser beholderen dekket med et lokk for sterilisering i en bolle med vann og koke i 8-10 minutter.
  4. Hentet syltet hvitløk til vinteren med tannkjøtt hermetisk og etter avkjøling satt på lagring.

Marinert hvitløk på georgisk - oppskrift

Marinert hvitløk på georgisk har en moderat utbredt sur smak og behagelig piquancy, oppnådd ved bruk av tarhuna. En del av vannet i marinade kan erstattes med naturlig usøtet granatäpplesaft - smaken av snacken blir enda mer rik og edler.

ingredienser:

forberedelse

  1. Klargjør hvitløkens hoder, legg dem i en krukke, alterner med dragonen og legg til pepper.
  2. Kok vann eller juice, oppløs saltet, hell eddik og hell marinaden i krukken.
  3. Dekk beholderen med et ikke-forseglet deksel og la det stå under romforhold på et mørkt sted i 2 måneder.

Marinert hvitløk med rødbeter

Marinert hvitløk med rødbeter til vinteren vil tillate deg å nyte de gode smaksegenskapene til snacken og dens fantastiske, lyse utseende. Rødbeter kan bli revet eller kuttet i tynne skiver og satt i en krukke sammen med riktig forberedt hvitløk hoder.

ingredienser:

forberedelse

  1. Hvitløkhodene renses, blancheres i kokende vann i 3 minutter og plasseres i en steril krukke sammen med rosebetong, laurbær, nellik og pepper.
  2. Kok vannet med salt og sukker i 5 minutter, hell i eddik.
  3. Hell hvitløkene som er oppnådd i esken, med marinade, tetning og pakning inntil avkjølt.

Marinert hvitløk i koreansk stil

Marinert hvitløk, en oppskrift som vil bli raskt forberedt, krever ikke matlaging av en klassisk marinade og korkbeholdere. Preparatet på koreansk er laget i to trinn: i begynnelsen er tennene impregnert med eddik, som deretter kan brukes til dressing av salater og gjennomvåt i soyasaus.

ingredienser:

forberedelse

  1. Hvitløksklærne helles med bordeddik til full dekning for en uke, avløp, drenering.
  2. Kok soyasausen 10 minutter etter kjøling, legg hvitløk i den og la den stå i 3 uker.

Marinert hvitløk med dill

Fra anbefalingene nedenfor lærer du hvordan du syr den unge hvitløk med dill. Grønne vil gi snacken en spesiell frisk smak og diskret smak. Hvis ønskelig, kan du legge persille, koriander eller basilikum til marinade, krydret med pepparkorn, laurbær eller andre tilsetningsstoffer å velge mellom.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kok vann med salt og sukker, legg terninger med dill, hvitløkstenner og hell eddik.
  2. Kok grønnsaken i marinade i 5 minutter, legg ut på sterile bokser, hell marinaden, hetten og pakk den inntil den er helt avkjølt.

Syltet hvitløk i olje

Neste oppskrift er hvordan du gjør syltet hvitløk uten å delta i eddik. Hemmeligheten er enkel - rensede tenner blir bare helles med vegetabilsk olje, som over tid kjøper en pikant hvitløksmak og blir uunnværlig for utformingen av andre retter. Hvis ønskelig, kan en can of rosmarin eller timian bli lagt til krukken til hvitløk.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skrellde hvitløkgrøtter plasseres i en steril krukke, helles med olje, deksel med lokket og settes i kjøleskapet.
  2. Marinert hvitløk uten eddik i olje kan til enhver tid brukes til matlaging eller selvbetjening.

Hvordan plukke hvitløk til vinteren?

Oppskrift på syltetøy av hvitløk vil være på tidspunktet for modning av sistnevnte. Den mottatte snacken vil hyggelig overraskelse med uvanlig piquancy og behagelig, moderat skarp smak. Forbered en delikatesse er ikke vanskelig, men resultatet vil overgå alle forventninger. Hvis ønskelig, i marinade kan du legge til noen erter av søt pepper og knopper av nellik.

ingredienser:

forberedelse

  1. De sterile bokser er tett lagt med hvitløkspiler kuttet i størrelse.
  2. Kok vann med sukker, salt, laurbærblad og pepper i 5 minutter, tilsett eddik, hell marinaden, steriliser i 20 minutter, kork og vikle inntil den er helt avkjølt.