Kombinasjonen av sjokolade og kokos ble klassisk selv før utgivelsen av den berømte søte baren. Mange prøver å gjenta det hjemme, men på grunn av den svake smaken av kokosen i sin masse, er det noen ganger vanskelig å beregne proporsjonene. Slik at du ikke lider av konsekvensene av dårlig kvalitet oppskrifter, foreslår vi at du forbereder ruller i henhold til våre valg.
Hvordan lage en sjokolade-kokosnøttrull uten baking?
ingredienser:
- kokosnøtt barbering - 1 element;
- fettkrem - 80 ml;
- pulverisert sukker - 40 g + 20 g;
- shortbread cookie (crumb) - 1 element;
- kakao pulver - 10 g;
- pulver til varm sjokolade - 6 g.
forberedelse
Vår første oppgave er å kutte kokosspåner i pulver, dette krever hjelp av en kraftig blender og et par minutter. Etter at kokosen er malt, bland den med sukkerpulver og halvkrem. Kokosdelen av vår dessert er klar, det gjenstår å lage sjokolade.
Bland krummen fra shortbreadkaken med kakao og en tørr blanding for å lage varm sjokolade, tilsett resten av krem og 20 g pulverisert sukker. Vi blander en tykk "deig" og sprer den på et ark med matfilm. Rull ut sjokoladelaget til en tykkelse på omtrent en centimeter. På det andre arket av filmrull kokosnøtt halvparten av rullen til samme størrelse og tykkelse. Kombiner de to arkene av vår dessert sammen og forsiktig fold, og hjelpe deg med bunnlaget av filmen. La sjokoladekokosrullen fra kjeksen stå i kjøleskapet i 3 timer, og før servering, kutt i sirkler 2-2,5 cm tykk.
Sjokolade-kokosnøttrull - oppskrift
ingredienser:
For kjeks:
- smør - 45 g;
- mel - 45 g;
- kakaopulver - 34 g;
- øyeblikkelig kaffe - 3 g;
- egg av kylling (stor) - 4 stk.
- sukker - 121 g.
For krem:
- smør - 90 g;
- kokosnøtt barbering - 1 1/2 elementer;
- pekannøtter - 1 vare;
- fett krem - 250 ml;
- sukker - 120 g;
- eggeplommer - 3 stk.
forberedelse
Etter at temperaturen på ovnen er satt til 180 ° C, fortsetter vi å lage deigen. Smør smeltet smør med sukker og egg til hvit, i 4 minutter. Koble kakaoen separat med mel og kaffe, sikt og legg til eggene. Vi knir deigen og fordeler den over bakkeplaten dekket med pergament. Vi bake grunnlaget for en rulle 20 minutter.
Mens kjeksen kjøler ned, forbereder vi krem, pisker kremet med sukker og eggeplommer i en sautépanne over middels varme. Bland den resulterende fløten med kokos, nøtter og skiver av smør, fordel den over kjekslaget og rull inn i en rulle.