Hvis du allerede er lei av standard poteter eller kokt pasta tilberedt til en familie middag, og du vil diversifisere det vanlige kostholdet litt, overraskende alle dine slektninger med noe nytt, foreslår vi at du lager en ganske enkel, men svært velsmakende og uforglemmelig tallerken - pasta med sopp. Fantastisk smak av pasta blir husket i lang tid. La oss se på noen forskjellige oppskrifter for pasta med sopp.
Pasta med hakket kjøtt og sopp
ingredienser:
- pasta - 200 g;
- hvite sopp - 200 g;
- hakket kjøtt - 200 g;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - å smake;
- rømme - 200 ml;
- ost av harde varianter - 200 g;
- salt, malt pepper - å smake;
- greener - for dekorasjon.
forberedelse
"Slik lagrer du pasta med sopp" - spør du? Alt er veldig enkelt og enkelt. Ta din favorittpasta og koker dem i litt saltet vann. Uten å kaste bort tid, rengjør vi løkene og kutter dem i terninger. Stek sammen med finhakket hvitløk i vegetabilsk olje til gullbrun. Slå på soppene - min dem, rengjør dem, skjær dem i små tallerkener og legg dem sammen med hakket kjøtt til løksteking. Ses med salt, pepper, etter 10 minutter tilsett rømme og bland godt. Legg deretter pastaen i pannen, rør, dekselet og dek den i 15 minutter på lav varme. Klar pasta med porcini sopp og hakket kjøtt spres ut på plater, dryss med revet ost og dekorere med grønnsaker.
Makaroni fylt med sopp
ingredienser:
- pasta - 150 g;
- mushrooms - 150 g;
- skinke - 100 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- ost av harde varianter - 50 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- salt - å smake.
forberedelse
Friske sopp er min, kutt i platene og kok i litt saltet vann i ca 25 minutter. Mine løk og gulrøtter, rent, kutt i små terninger og stek i olivenolje til gullbrun. Deretter legges til stekepannet sopp, kappes i tynne strimler med skinke og salt etter smak.
Kok pastaen og legg i en bakervarer i form av små hekker. Hver fylt med soppfylling, dryss med revet ost og send i 5 minutter i en forvarmet ovn. Ferdige reir med pasta med sopp blir servert på bordet, tidligere utsmykket med greener.
Makaroni med sopp i multivarket
ingredienser:
- pasta - 300 g;
- vegetabilsk olje - 2 ts.
- sopp (hvit eller mushroom) - 200 g;
- løk - 2 stk.
- yoghurt - 200 ml;
- ost av harde varianter - 200 g;
- salt, pepper, krydder - til smak;
- greener - for dekorasjon.
forberedelse
Denne retten er tilberedt umiddelbart i multivarket. Slå på på forhånd og sett "Pie" -modus. Mens multivarka er oppvarming, koke vi sopp og kutte løk med halve ringer. I forvarmet bolle heller vi vegetabilsk olje, vi sprer løk og steker den i flere minutter.
Deretter tilsettes kokte sopp og alt sammen i 15 minutter. Vi legger krydder, salt og pepper etter smak. Neste, hell forsiktig yoghurt og bland alt grundig. Hell pastaen og hell rent, litt saltet vann. Bland godt, slik at pastaen ikke holder seg sammen. Vi legger bollen i multivarket og setter "Steamer" -modus. Kok i ca 15 minutter. Denne gangen gni på en liten riven ost og legg den til bollen med pasta. Det smelter jevnt, og du vil få makaroni i ostesaus. Bon appetitt!