Kålkoteletter tjener ikke bare som en utmerket oppskrift før de siste dagene før lønn, men også med en enkel og velsmakende tallerken, selv når kjøleskapet bryter ned fra antall måltider. Du kan lage slike koteletter med absolutt noen tilsetningsstoffer, for eksempel med ris, poteter, kucchini eller manga. Vi bestemte oss for å bruke denne artikkelen på hvordan å lage koteletter fra kål og hva de er.
Koteletter fra kål med manga
ingredienser:
- Hvitkål - 700 g;
- vegetabilsk olje - 1/4 ss. + olje til steking;
- buljong - 120 ml;
- semolina - 1 element;
- egg - 2 stk;
- melk - 500 ml;
- salt, pepper - å smake;
- brødsmuler.
forberedelse
Kål og rist, etter å ha fjernet de harde stenglene i midten. I kastrullen helles kjøttkraft og melk, litt saltet, hell olje og kok i den resulterende flytende kål til den blir myk. Så snart kålens blader mykner, sovner manna croup i pannen og koker den til hevelse (10-15 minutter). I den mottatte tette vekten kjører vi i egg, vi legger til smak salt og pepper. Fra kål-manna-blandingen danner vi koteletter og smuldrer dem i brødsmuler . Stek koteletter fra hvitkål på begge sider til en gylden farge.
Kylling koteletter med kål
For å legge til kålblader til kyllingkoteletter begynte de først å øke volumet av den tilberedte parabolen, men bortsett fra den nødvendige massen kjøpte koteletter hidtil uset mykhet, ømhet og juiciness.
ingredienser:
- kylling hakk - 500 g;
- kål - 500 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- salt, pepper - å smake;
- brødkrummer;
- olje til steking.
forberedelse
Kålen vaskes, bladene kuttes i store mengder og kokes i saltet vann i 10-15 minutter, til det er mykt. Vi sender kål gjennom en kjøttkvern, eller visp i en blender sammen med kylling og løkringer. I ferdig fylling driver vi egget. Hvis massen viste seg for væske - legg til en skje med andre kjeks eller mel. Med våte hender danner vi koteletter og smuldrer dem i brødsmuler. Stek koteletter fra kål og hakket kjøtt til kokt og rødt på begge sider.
Koteletter fra ris, kål og kaken
ingredienser:
- hvitkål - 500 g;
- ris - 2/3 gjenstander;
- courgette - 2 stk.
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper - å smake;
- brødkrummer;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Klipp kål med en blender og gryte i 7-10 minutter med tomatpuré, ikke glem å krysse. Til stewed kål, legg knust like courgette og fortsett å lage mat til begge grønnsakene er myke.
Mens kål med courgettsgryte, er ris tilsiktet kokt til klebrighet og blandet med egg og stewed grønnsaker. Vi danner av kapplets ferdige masse og stek dem i brødsmuler til gyldenbrun.
Koteletter fra kål og poteter med røkt laks
ingredienser:
- poteter - 1,5 kg;
- smør - 6 ss. skjeer;
- krem - 1/2 ss .;
- melk - et halvt århundre;
- salt, pepper - å smake;
- hvitkål - 500 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 1 vare;
- vegetabilsk olje - til steking;
- røkt laks og rømme for servering.
forberedelse
Poteter blir rengjort og kokt i saltet vann. Vi gni poteter med smør og krem, krydret med salt og pepper. Kål kokes til bløt og slått med en blender, og legger til et egg.
Bland potetene med kål og la massen stå i kjøleskapet i 1-2 timer.
Før matlaging blandes melet med salt og pepper og sprer blandingen på en tallerken. Ved våte hender, form koteletter fra kål-potetpasta. Stek koteletter på begge sider til gyldenbrun. Før du serverer for hver kotelet, legg litt rømme og et stykke røkt laks på toppen.