Teknikken i kjøkkenet til den moderne husmor er ikke et innfall, men en nyttig assistent. Når du blir spurt hvilken multivark å velge, først og fremst er de på utkikk etter nye måter å lage mat og originale oppskrifter på. Utvalgskriteriene vil avhenge av formålet med kjøpet.
Hva er multivarkene?
Hovedproblemet med å kjøpe utstyr til kjøkkenet er at vi ikke alltid forestiller oss prinsippet om arbeid. Som et resultat er våre forventninger ikke begrunnet. Det skjer også at alt fungerer perfekt, men faktisk brukes det bare noen få ganger i året. Funksjonene til moderne multivark er vanskelig å fortelle, og hvordan å velge den riktige listen er enda vanskeligere.
Multivark med trykkkomfyrfunksjon
Hovedforskjellen mellom matlaging i en trykkkomfyr og en enkel multivark er trykk og hastighet på prosessen. Når vi slår på de vanlige modusene for steking eller steking, blir parabolen tilberedt omtrent dobbelt så lang som det ville være på en vanlig gassovn. Det er en multi-komfyrens egen trykkkomfyr, og hvilken som skal velges avhenger av de økonomiske mulighetene. Den gode nyheten er at budsjettmodeller ofte konkurrerer med dyrere seg:
- i trykkkokeren gjør multivariaten en enkel lukking av ventilen på lokket og et valg av modus, som følge av det økte trykket i takt med temperaturen og sensorer vil ikke tillate skum til å danne eller koke over til produktene;
- Blant de foreslåtte modellene, mange gir bare bokmerke av produkter og trykk på en knapp, er kokkens deltakelse utelukket;
- Samme suppe i vanlig modus vil være klar om to timer, trykkkokeren vil kutte tiden for å ta hensyn til innføringen av utstyret i driftsmodus og å bløde dampen.
Multivarka med røykfunksjon
Røkt kjøtt, tilberedt hjemme i leilighetsforholdene - en ekte delikatesse. Et annet spørsmål er om denne multivark muligheten vil bli brukt veldig ofte for å kjøpe en slik modell og betale ekstra penger. I mange henseender bestemmer valget av multivarker frekvensen av bruken, og det som er bedre for røyking, avhenger av fremstillingsmetoden:
- varm røyking er bare mulig i multivarett trykkkokeren, fordi det er behov for høye temperaturer og høyt trykk, vann helles på bunnen og produktene varmebehandles;
- Kald røyking oppstår ved normalt trykk, ett varmeelement opererer, og produktet passerer ikke varmebehandling.
Lukten i multivarka absorberes sterkt, og i anbefalingene, hvilken modell som er bedre å velge, er det en klausul om en ekstra bolle, noen ganger må man kjøpe en silikonring. Bollen i seg selv har en spesiell pinne, som en boks er plassert under en brikke. I spørsmålet om hvilken multivark å velge, er det nødvendig å gå på kompromiss: nesten alle modeller av multivoraz trykkkokere, som er i stand til å røyke produkter, har et mangelfullt antall andre regimer, det er vanskeligere å lage grøt eller pilau i dem.
Multivark med funksjon av en dobbel kjele
Løsning av spørsmålet om hvordan man velger en multivark for huset, stiller vi ikke alltid de riktige oppgavene. Når det gjelder sunn mat, er dampede retter det første elementet i anbefalingene fra ernæringseksperter. Men selv her er valget i større grad et kompromiss:
- På den ene siden - en multivariate er i stand til å forberede mat på forskjellige måter, så det er ikke hensiktsmessig å kjøpe en separat dampbåt på denne bakgrunnen. Men når det gjelder porsjoner, faller alt på plass: i en dobbelkoker koker du forskjellige matvarer i flere nivåer, nok for hele familien. Multivar vil imidlertid lage mat færre ganger, og bare en tallerken.
- Steamer foreslår matlaging både garnish og hovedrett. I en multivariate samtidig kan du bare koke ris og dampede grønnsaker. Ved matlaging for et par anledninger eller et midlertidig behov (kosthold eller amming av babyen), er det mulig å kjøpe en funksjonell multivark. Som et konstant kosthold for et par, kan du velge en multivark, men hva det blir brukt, er forventningene lite sannsynlig å rettferdiggjøre.
Multivariate med yogurttnitsy funksjon
Når en multivar stadig er på jobb, er det ikke alltid mulig å tildele seks timer for å lage yoghurt. Derfor yogurtnitsa enhet, om enn ensidig, men noen ganger virkelig nødvendig. Med hensyn til at det var hensiktsmessig å betale for flere muligheter, ble meninger om hvordan man velger en multivariate for hjemmet delt:
- de som fortsatt kjøper maskiner på kjøkkenet, er enige om å betale mer og få en stabil temperatur for å lage en sunn yoghurt, fordi med ny teknologi kommer du alltid til å prøve alle sine funksjoner;
- erfarne mestere har sin egen løsning på spørsmålet som multivark å velge: de la merke til at temperaturen når den blir oppvarmet, er nesten lik temperaturen når du lagrer yoghurt, og de bruker dette trikset uten ytterligere utgifter.
Multivarka med frityrfunksjon
I mange familier blir yoghurt kokt så sjelden som pommes frites, men de kjøper multivarks med de riktige funksjonene. På jakt etter et svar på spørsmålet om hvilken multivarku som er bedre å kjøpe for stekt matlaging, la oss være oppmerksom på slike øyeblikk:
- Uansett priskategori, har enheten en stor kapasitet som er tilstrekkelig til å opprettholde kokemodusen i dypfett med lokket åpent;
- Det er ikke ille å finne en modell med mulighet til å kjøpe en bolle, hvis det bare er en keramisk bolle i settet;
- For matlaging trenger du en spesiell beholder som senkes i en bolle med kokende olje.
Multivark med brødmakerfunksjon
Elskere av hjemmelaget brød og høykvalitets bakeri har et vanskelig valg, fordi en god brødmaker til en pris er ganske sammenlignbar med en multivark som har et slikt regime. Her er det nyanser:
- De fleste av de multivariate kokker perfekt, men de vet ikke hvordan man skal blande ingrediensene til deigen. Men det var eieren av bakeriet som erobret det: du må bare kaste alle produktene og trykke på knappen, teknologien vil gjøre alt uten din deltakelse.
- På jakt etter et svar, hvilken multivark av det foreslåtte bedre for baking, må du ta hensyn til prisen. Funksjonen til brødmakeren i stedet for varmeelementene: De ligger i den øvre delen, som gir den mest velduftede stekt skorpeen. Multivark oppvarming utføres kun under og på sidene. Oppvarming under lokket er oppfunnet, men det har sin pris.
- Et stort antall funksjoner i multivarket påvirker ofte ikke evnen til å bake. Hvis kjøperen er villig til å betale den riktige prisen, kan han stole på en multivark utstyrt med moduser for baking av gjær eller gjærfri deig, kaker eller ris eller rugmelprodukter. På hyllene er det allerede modeller med en ekstra bolle, som har et blad på bunnen for å blande deigen.
Hva er parametrene for å velge en multivark?
I tillegg til listen over tilgjengelige funksjoner, bør det tas hensyn til flere viktige punkter ved valg av: det gjelder kraft, type skål og pålitelighet av produsenten. Beslutningen om hvordan du velger riktig multivark er basert på det optimale forholdet mellom disse parametrene. Det er ofte nødvendig å velge mellom to, når man utelukker den andre. Jo flere funksjoner og jo høyere kraft, jo dyrere prisen.
Hvilken makt skal en multivarka ha?
Kraft er alltid hjørnesteinen i alle husholdningsapparater til kjøkkenet: jo mer du legger håp, desto høyere strøm skal det være. Funksjonene til en trykkkomfyr og, røyking, stekepanne forutsetter driften av teknikken ved høye temperaturer og trykk, noe som kun er mulig i kraftige modeller. Svaret er hvor mye kraft å velge multivarkers, og antall familiemedlemmer, fordi å forberede porsjoner for flere mennesker vil trenge flere ressurser. Når det gjelder episodisk bruk, nok og 600-700 watt, for konstant matlaging, trenger du ca 800 watt.
Hva er den beste multicasteskålen?
For hver teknologi er det alltid tilbehør som du kan kjøpe etter behov. Når det gjelder matlagingskapasitet, er det tre tilbud for alle typer utstyr. Tenk på hva som er boller for flere tegn:
- For enkle modeller som fungerer uten høyt trykk, kan skålens ytre skall være laget av aluminium;
- I forslag dyrere med en stor liste over funksjoner, vil beholderlegemet være laget av rustfritt stål;
- På hyllene i butikken var det nye gjenstander, helt laget av leire eller stål.
Hvilket belegg er bedre for multivarkere?
På jakt etter en løsning, som er den beste multivarker, anbefales det å være oppmerksom på det indre belegget på kokekaret. Det påvirker kostnadene, og introduserer også noen funksjoner ved tilberedning:
- Keramikk tåler mekanisk skade og gir ingen skadelige stoffer ved oppvarming. En skarp temperaturfall er imidlertid skadelig for belegget, og det er nødvendig å vaske beholderen bare med hender og med sparsomme midler.
- Hvis du bestemmer hvilken multivark du skal velge fra praktisk synspunkt, bør du være oppmerksom på Teflon. Han vil beholde sin non-stick kvaliteter for hele bruksperioden, er ikke redd for aktive kjemiske midler og temperaturdråper er ikke forferdelige for ham. Men det er lett å klø det, og det er forbudt å lage mat ved temperaturer over 260 ° С.
- Stålmaterialet er nesten evig, men oksideres ved tilberedning av meieriprodukter. Spesifikasjon av baking i stålretter gir ikke opphav til en skorpe når du baker.
Hvilket selskap skal du velge det beste multivariate?
Hvis du planlegger å kjøpe fra en premium linje, bør du være oppmerksom på Bork eller Guck. Disse såkalte snakkete modellene, erfarne husmødre, vil være å smake. Blant selskapene som tilbyr det største sortimentet, er Redmond og Moulinex i første omgang. Her er det enkleste budsjettforslag og modeller med budsjett med en utvidet liste over funksjoner. Det er sannsynlig at svaret, hvilket firma multivariat er det beste, vil være et tilbud fra Polaris.