Hvis du var heldig nok til å få friske kongelige reker, så ikke gå glipp av muligheten til å lage noen deilige salater med dem, oppskrifter som vi deler i denne artikkelen.
Caesar salat med reker
En annen variasjon på temaet til de udødelige klassikerne er Cæsarsalat med reker , som viser seg å være virkelig kongelig.
ingredienser:
- reker - 4 stk. (per porsjon);
- sesamfrø - 1 ss. skje;
- lime juice - 1/4 av et århundre;
- majones (god kvalitet) - 2 ss. skjeer;
- sesamolje - 1 ss. skje;
- fiskesaus - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje - et halvt århundre;
- salat - 1 hode;
- ost "Parmesan" - 150 g;
- kirsebærtomater - 4 stk.
forberedelse
Sesamfrø frityr uten olje til bruning (2-3 minutter).
Lime juice, majones, sesamolje, fiskesaus, hvitløk og vegetabilsk olje visp i en blender til glatt. Sdabrivaem dressing med salt og pepper.
Salat salat med hender og legges i en dyp skål, legger vi kirsebærtomater kuttet i kvartaler på toppen, legg til dressing og revet "Parmesan". Rør.
Vi deler salaten i porsjoner, på toppen legger vi ut 3-4 skrelles og stekt kongen reker og dryss med sesamfrø.
En enkel salatrecept med kongelige reker
En enkel vietnamesisk salat med king reker tar ikke mye tid å lage mat, og ingrediensene for en slik tallerken kan lett bli funnet i ethvert stort supermarked.
ingredienser:
Til salat:
- nudler - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- agurk - 1 stk;
- chili pepper - 1 stk.
- reker - 300 g;
- bønnespirer - 75 g;
- mynte, koriander - 1/4 ss.
For tanking:
- brunt sukker - 2 ss. skjeer;
- fiskesaus - 2 ss. skjeer;
- lime juice - 80 ml;
- chili pepper - 1 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Reker vi renser og steker. Sukker, fiskesaus og limejuice blandes til oppløsningen av den første, tilsett deretter skiver med chili og hvitløk.
Nudler er utarbeidet i henhold til instruksjonene på pakken og plassert i en bolle. Legg til nudler skiver gulrøtter, agurk (pre-seeded), bønnespirer og urter. Vi kler salaten med en saus og serverer den til bordet og legger over rekerpartiet.