En herlig snack fra surkål er veldig lett, godt fordøyd og har en behagelig, sur smak. Samtidig kan tilgjengeligheten av denne salaten ikke nektes både under forberedelse og ved innkjøp. Oppskrifter av deilige salater fra surkål les videre.
Vinaigrette salat med surkål
ingredienser:
- surkål - 200 g;
- bete - 1 stk.
- Hermetiserte grønne erter - 80-100 g;
- poteter - 1 stk.
- salatløk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- eple cider eddik - 1 ss. skje;
- salt, pepper.
forberedelse
Roter avlinger nøye og koker separat. Kjølte røtter rengjøres og kuttes i terninger. Vi hugger løkene i ringer eller kuber. Quail kål klemme og legg i en salat bolle sammen med forberedt grønnsaker. Vi legger hermetisert erter til salaten. Eddik slå visp med vegetabilsk olje, og tilsett salt og pepper. Fyll salat dressingen og rør.
Salatoppskrift med surkål
ingredienser:
- eple - 1 stk;
- sitronsaft;
- surkål - 250 g;
- tranebær - 30 g;
- greener - å smake;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- sukker - 1 teskje;
- salt.
forberedelse
Epler skales og kuttes i strimler, strømmet med sitronsaft slik at de ikke mørkner med tiden. Grind greens. Vi blander kål med epler, tranebær, urter og sesongsalat med olje, sukker og salt.
Salat "Krabbe" med surkål
ingredienser:
- surkål - 200 g;
- krabbepinner - 200 g;
- hermetisert mais - 1 pott;
- egg - 2 stk;
- majones - for å smake;
- salt, pepper - å smake;
- greener.
forberedelse
Eggene koker hardt kokt og kuttes i terninger. På samme måte hogge krabbepinner . Sourkål presset og blandet med alle forberedte ingredienser. Vi legger grønnsaker til salaten og kle den med majones. Før servering skal salaten kjøles ned.
Kartoffelsalat med surkål
ingredienser:
- surkål - 220 g;
- poteter - 2 stykker;
- sopp - 150-200 g;
- løk - 1 stk.
- salt, sukker - å smake;
- vegetabilsk olje;
- greener.
forberedelse
Sopp skåret i plater og stek i vegetabilsk olje, husker å krysse, til væsken er fullstendig fordampet. Separat stek løk til gylden. Vi koker poteter i uniformer, vi er kjølige og rene. Skal knollene kuttes i terninger og legg i en salatskål. Bland potetene med løk, sopp og kål, vannsalat med 2 ss smør og krydret med salt og sukker etter smak. Før du serverer, la oss dekorere salaten med friske urter.
Deilig salat fra surkål
Det er vanskelig å hevde at salater fra surkål er retter som ikke er av høyeste priskategori, men likevel er de kjærlig elsket av mange og som regel ofte nyte høy popularitet på festlige bord. Salaten fra oppskriften nedenfor vil være bare en av disse budsjettmåltider som vil hjelpe deg ut under et overraskelsesbesøk av gjestene.
ingredienser:
- surkål - 250 g;
- rosiner - 1 håndfull;
- 1/2 sitronsaft;
- eple - 1 stk;
- hvite druer - 150 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
Epler renses, fjerner kjernen og kuttes i strimler. Drypp epler med sitronsaft slik at det ikke blir mørkere. Rosiner dampet med kokende vann og la i 5-10 minutter, avhengig av hvor mye bærene er tørre. Hvite druer renses fra beinene. Kvasshenuyu kål presset fra overflødig juice og satt i en salat bolle. Vi blander kål med et eple, druer og rosiner, vann salaten med olje og krydret med salt og pepper etter smak. Før salaten, la salaten avkjøles litt.