Leveren tilhører slagtebiprodukter. Mange omgår det ved å gi preferanse til kjøtt. Og helt forgjeves, fordi dette produktet inneholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer. Hvor deilig å steke leveren med løk, les i denne artikkelen.
Hvordan steke biff lever med løk?
ingredienser:
- biff leveren - 700 g;
- salt;
- løk - 120 g;
- hvetemel - 80 g;
- raffinert vegetabilsk olje .
forberedelse
Den vasket leveren blir kuttet i porsjoner. Vi kutter buen i halve ringer. Hvert stykke er panert i mel. Deretter sendes den tilberedte leveren og løk, hakket med semirings, til en stekepanne med oppvarmet olje. På den ene siden stek ca 7 minutter, skru den deretter over, tilsett salt og puff den under lokket på en liten brann til du er klar.
Hvordan steke en kyllingelever med løk?
ingredienser:
- kyllingelever - 450 g;
- mel av høyere kvalitet hvete - 40 g;
- salt;
- løk - 130 g;
- raffinert vegetabilsk olje;
- svart bakken pepper.
forberedelse
Kylling lever og tørk den. Vi fjerner alt bindevev og blodårer. Vi kutter leveren i stykker. Skalte løk smeltet av halvparten ringer. I melet legg saltet, pepper og rør godt. Hvert stykke er smuldret, overskytende mel er svekket. Varm oljen. Vi legger det i den brede delen av leveren og steker den på høy varme. Deretter snu og stek på den andre siden. Deretter fjerner vi leveren fra stekepannen, om nødvendig legger du til vegetabilsk olje, legger løk og sender den til gjennomsiktigheten. Nå returnerer vi leveren til stekepannen, dekker den med et lokk og veier i ca. 10 minutter på en liten brann. Vel, hvis du vil få en lever med saus, så til slutt kan du legge til rømme og hell litt vann. Når væsken koker, er leveren med saus klar for levering.
Hvor deilig å steke svinekjøttlever med løk i stekepanne?
ingredienser:
- svinelever - 500 g;
- greener ;
- salt;
- løk - 140 g;
- krydder.
forberedelse
Leveren er vasket, overflødig fukt blir dyppet med et tørt serviett, vi fjerner filmen og blodårene. Nå kut leveren i stykker og smuldre i mel. Sink halvcirklene med en bue. Først legger du løk til en klar tilstand, og legger deretter svinelever til den, stek den til den er rød. Solim å smake. Dekk stekepannen med lokket og stek i ca 10 minutter omrøring av og til. På slutten gni vi parabolen med hakkede urter. Bon appetitt!