I listen over produkter som de fleste går til butikken, er egg oftest funnet. Randomness? Ikke i det hele tatt. Alle vet at den enkleste måten å få egg på er å få et protein som trengs for cellefornyelse. La oss ikke glemme at antallet retter som kan tilberedes fra dette mirakelproduktet eller i hvilket egg er inkludert som en av ingrediensene, synes å være lik uendelig.
Oftest er de laget av egg av kylling, men vaktel egg er også populære. Dette er et mer diettprodukt, de har mindre kolesterol, i tillegg er kroppstemperaturen i vaktel høyere enn kylling, så Salmonella lever ikke i eggene, slik at de kan spises rå. Deretter snakker vi om en tallerken som stekte egg, laget av de vanligste kyllingeggene.
Det virker problematisk å finne en enklere tallerken enn stekte egg. Det er vanskelig å overraske eller pusse på spørsmålet om hvordan å lage eggerøre, og den vanlige husmor, bachelor og kokk på en prestisjefylt restaurant. Vi tar eggene og steker. Vel, salt, du kan kutte pølser eller ost, tomater, smuldrende grønt - og alt, frokost eller lunsj er klar. Men der var det. Distinguish stekte egg , chatterbox , det kan være damp, pisket, stewed egg, det er oppskrifter av makrel egg og eggerøre (kjøkkenet til våre naboer er bulgarere).
Hvis du vil eksperimentere, kan du variere oppskriftene til uendelig, men oppskriften på eggerøre - så å si bør den klassiske, grunnleggende versjonen være kjent for alle.
Hvordan lage eggerøre i en panne?
ingredienser:
- olje "Bonde" - 1 ss. skje;
- egg - 2 stk;
- saltklype.
forberedelse
Oppløs oljen i en panne. Det er riktig å steke egg i smør, men ikke vegetabilsk. Selvfølgelig, ikke gjør dette hver dag - du får for mye kolesterol. Men noen ganger kan du også skjemme bort deg selv. Hvis eggerøre er familiens favoritt frokost og tilberedt hver dag, få en stekepanne med keramisk belegg - både nyttig og sparing olje.
Så, når oljen har fått en hyggelig ravfarve, bryter du eggene - en om gangen. Smak til med salt. Og så avhenger alt av hva slags eggerøre du vil ha.
For å lage et stekt egg, bryte eggene forsiktig slik at de ikke skader eggene, dekk pan med et lokk og vent i 5 minutter. La frokosten smelte på den laveste varmen.
Hvis du vil ha chatterbox, slå eggene i en bolle, tilsett salt, pisk lett med en gaffel og hell i pannen. Rør under steking intensivt. En slik frokost blir forberedt mye raskere - 2 minutter, og den er klar. Du kan ikke riste eggene på forhånd, men bland dem rett i en panne.
Mazunya er et stekt eggerøre.
Steam egg er tilberedt enten i en dobbel kjele eller i et vannbad. I dette tilfellet smør vi oljen med oljen, hell eggene og la den forberede seg i 4-6 minutter. Dette alternativet er selvfølgelig mer nyttig, men ikke alle liker det.
Som du kan se, kan steke de vanlige eggene være annerledes, det viktigste er å ordne det riktig: med grønnsaker, tørket baguette eller croutons, ost og ferske grønnsaker.