Blæksprutte fylt med sopp er en original og enkel nok til å forberede parabolen som vil dekorere bordet ditt og gi det et utsøkt utseende.
Blæksprutte fylt med sopp og egg
ingredienser:
- blekksprut - 3 stk;
- kyllingkjøtt kjøtt - 150 g;
- mushrooms - 10 stykker;
- pære - 2 stk;
- egg - 2 stk;
- rømme - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal lage blekksprut fylt med sopp. Så, først, forbereder vi alle ingrediensene. Egg kokes hardt, kult, rengjør skallet og finhakk. Løk er rengjort, revet i terninger, og sopp blir behandlet og knust. Deretter sender vi dem sammen med løk i stekepannen i ca. 5 minutter, hvorpå vi sprer kyllingskvinnen, bland den og kok den på svak brann i omtrent 5-7 minutter. Deretter massen av podsalivaem, pepper å smake og sette rømme. Nok en gang blander fyllingen grundig og fjern fra varmen.
Så snart sopp med hakket kjøtt er litt stivt, legg egg til dem og rør. Sprøyter rengjøres fra filmen, vaskes, kutt av de fremspringende delene, som også finhakket, raskt stekt og tilsatt til malt kjøtt. Nå fyll nøyaktig slaktene av blekksprut tilberedt fylling, fest kantene med tannpirker og spred dem på en smurt bakke.
Bake oppvasken i en oppvarmet ovn i 10 minutter ved 200 grader. Ta forsiktig av blekksprut, fylt med hakket kjøtt og sopp, legg dem på en tallerken, la det avkjøle litt, ta tannplukkene og kutt i små porsjoner.
Blæksprutte fylt med reker og sopp
ingredienser:
- blekksprut - 1 kg;
- hvite sopp - 200 g;
- reker - 120 g;
- vaktelegg - 6 stk.
- pære - 1 stk;
- majones - 0,5 elementer;
- friske greener - 40 g;
- røkt kveite - 120 g;
- krabber - 60 g;
- oliven uten pits - 10 stk.
- krydder - å smake.
forberedelse
Kadaver av blekksprut behandles forsiktig, vaskes, så senker vi det i saltet kokende vann og kokes nøyaktig 2 minutter fra kokingstidspunktet. Separat koker vi vaktelegg, ceps, vi renser dem og knuser dem i terninger. For å forberede fyllingen, i en dyp bolle blande sopp, kokte reker , egg, finhakkede løk, tilsett salt, pepper og basilikum. Den ferdige vekten er fylt med majones, blandet og satt til side. Kadaver av calamaries blir tørket, avkjølt, fylt med hakket kjøtt, faste kanter og stablet på en tallerken. Før servering lager vi en tallerken med oliven, kveitefilet, krabbekjøtt, reker og grønnsaker.
Blæksprutte fylt med poteter og sopp
ingredienser:
- blekksprut - 5 stk;
- krem - 100 ml;
- sopp - 100 g;
- pære - 1 stk;
- poteter - 4 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- ost - 100 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- smør - 50 g;
- krydder.
forberedelse
Skalte poteter kokes i saltet vann og knyttes i puré. Løk er rengjort, liten størrelse rist, vi sender oljen,