Rødbeter salat med pudder

Hvis du liker kombinasjonen av rødbeter og svisker i salater, er dagens tema spesielt for deg. Vi tilbyr oppskrifter for snack mat, som vil være et flott tillegg til festbordet eller en variert hverdagsmeny. Ved å erstatte den vanlige majonesen mager, får vi en magert salat og legger til som i den siste oppskriften det kokte kjøttet, får vi en mer mettet og original snack.

Rødbettsalat med svisker og hvitløk

ingredienser:

• svisker uten pips - 7-10 stk.
• mellomstore rødbeter - 2 stk.
• valnøtter - 50 g;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• majones ;
• salt;
• friske greener.

forberedelse

Frukten på beten min, kok til det er mørt, la det kjøle seg ned og bli kvitt huden. Deretter la det passere gjennom et stort riveapparat, tilsett svisker, dampet og kutt i strimler av svisker, hakkede valnøtter, skrelt og passert gjennom hvitløkspressen. Smør opp retten til smak med salt, majones og bland. Når du serverer, dekorere grenene med friske greener.

"Mistress" salat med rødbeter, pommes frites og valnøtter

ingredienser:

• svisker uten pips - 95 g;
• beets spisestue - 220 g;
• gulrøtter - 120 g;
• Hard ost (russisk eller nederlandsk) - 220 g;
• valnøtter - 75 g;
• rosiner - 50 g;
• hvitløk - 5-6 tenner eller smake;
• majones;
• sukker - klype;
• salt;
• friske greener.

forberedelse

Beets blir kokt i vann til klar, la avkjøles, og deretter rengjør og gni på et stort rist.

Rosiner og svisker vaskes godt og fylles med kaldt vann i separate skåler i omtrent femten minutter. I mellomtiden rengjør vi og passerer gjennom de minste gratulerer gulrøtter, krydder med en klype sukker og la i noen minutter. Vi grinder også valnøtter og la gjennom en middels riven hard ost.

Klem gulrotens vekt fra overskuddet av utskilt juice, bland det med rosiner, før du tømmer av vannet og tørker det, og legg det på bunnen av salatskålen. Smør sjenerøst med et lag majones og spred ostgull, ikke ramming. Vi rengjør og klemer hvitløk, bland den med en del majones og dekk osten med blandingen. Nå kombinerer vi i en egen bolle beten, tørkes og kuttes i strimler eller kuber av svesker og knuste nøtter, krydret med salt, sjenerøs majones, blandet og distribuert med det siste laget. Vi gir salaten litt suge, dekorere med grener av friske grønnsaker og servere den til bordet. Bon appetitt!

Rødbete og prunesalat med smeltet ost og kylling

ingredienser:

• Kyllingbrystfilé eller noe annet magert kjøtt - 350 g;
• svisker uten pips - 110 g;
• beets spisestue - 220 g;
• valnøtter - 85 g;
• bearbeidet ost - 180 g;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• vaktelegg - 5-6 stykker;
• majones;
• salt;
• friske greener.

forberedelse

Kok i forskjellige kapasiteter til klar kyllingfilet, rødbeter og vaktelegg. Skjær kjøttet i små terninger. Beets er renset og revet, og egg vi blir kvitt skallet og kutt det i sirkler. Vi går også gjennom gnisten den smeltede osten, knuses med en blender eller i en mørtel en valnøtt, og forvasket og dampet pommes friterte kuber eller strøer.

Deretter legger vi et lag med skiver på bunnen av salatskålen, dekker det sjenerøst med et majonesnett, presser den tidligere rengjorte hvitløk gjennom pressen og fordeler den jevnt. Deretter følger et lag revet rødbeter, egg og svisker. Hver gang kan vi alle smake majones. Fra toppen vi dekker alt med ost, vi tinker med nøtter og vi definerer i et par timer på et kjølig sted. Når du serverer, dekorere salaten med friske urter.