Japanske kirsebæroppskrifter

Fra oppskriftene nedenfor vil du lære hva som kan tilberedes fra japansk kvede. Hver av de oppnådde drikkene har en uforlignelig original smak med en tartnote. Quicquets fra kvitten er heller ikke mindre deilige, som de mest hensiktsmessig blir servert til en kopp te.

Vin fra japansk kvede - oppskrift på matlaging hjemme

ingredienser:

forberedelse

  1. For å lage vin fjerner vi uvasket kvede fra frø, peluner og frø, griser det på en fin rist, tilsett sukker oppløst i vann (250 g), bland og la varmen stå i tre dager for gjæring.
  2. Hver tolv timer, rør massen med juice med en treskje eller hånd.
  3. Nå klemmer vi ut gjæret must ved hjelp av gasbind, vi måler mengden av den resulterende saften og legger for hver liter ett hundre og femti gram sukker og hele normen av sitronsyre.
  4. Vi hælder basen av vin til en flaske for videre gjæring, som vi i tillegg gir med en hydraulisk tetning.
  5. Vi beveger arbeidsstykket på et varmt og fortrinnsvis mørket sted for å fullføre gjæringen.
  6. På den femte og tiende dagen med gjæring legger vi til ytterligere femti gram sukker til juice.
  7. Etter å ha stoppet gjæringen, hælder vi den unge vinen i flasker, fyller dem under strengen, lukker fartøyene og overfører dem til et kjølig, konstant temperatur sted i minst fire måneder for aldring.

Kompis fra japansk kvede - en oppskrift på matlaging for vinteren

ingredienser:

For sirup:

forberedelse

  1. For å forberede en kompot av japansk kvede, må du kutte de vasket fruktene i halvparten, kut kjernene med frø og fjern stengene.
  2. Legg nå de tilberedte halvdelene av kvede i bokser og hell het sukker sirup, laget av sukker og vann i de proporsjoner som er angitt i oppskriften.
  3. Vi legger fartøyene dekket med deksel med preformen i en bolle med varmt vann og steriliser liter liter glass for ti og tre liter tretti minutter.
  4. Det er bare nå for å dekke dekslene, og etter avkjøling for å overføre drikken til oppbevaring i pantryet.

Ratafia fra japansk kvede - oppskrift

ingredienser:

forberedelse

  1. For utarbeidelsen av en gammel edel drink av ratafia, blir kvitten vasket og renset fra frøene passert gjennom en juicer.
  2. Nå i den resulterende saften oppløs alt sukker.
  3. Hell i vodkaen, kast kinnens knopper og en klype muskat og bland.
  4. Vi hælder basen av drikke til en flaske, dekker den med en bomullspinne og la den ligge i infusjon i varmen i en måned.
  5. Før du bruker ratafia filteret og hell i flasker.

Kandiserte frukter fra japansk kvede

ingredienser:

forberedelse

  1. Det første vi gjør er å fjerne den vasket kvitten fra frøene og kutt i stykker.
  2. Fyll frukten med vann slik at den dekker skiver og la på lav varme i femten minutter.
  3. Nå blandes tre hundre milliliter kjøttkraft med sukker og oppvarmes med kontinuerlig omrøring til alle krystallene er oppløst og kokt.
  4. Hell de kokte kventeskivene med sirup og la den stå i åtte timer.
  5. Etter en stund, gir vi kvede i en sirup å koke, koke i fem minutter og igjen la igjen i åtte timer.
  6. Vi gjentar prosedyren med koking og infusjon tre ganger, hvoretter kaster vi kvitten lobes på sikten.
  7. La oss tørke den kandiserte frukten i ovnen ved en temperatur på 60 grader.