Foreløpig kan mor og pappa spørre når som helst hva barna deres spiser i barnehagen, fordi Dow-ledelsen er forpliktet til å sende inn en rapport om kosthold og kosthold, samt sertifikater som bekrefter produktkvaliteten. Så foreldrene burde ikke ha grunn til bekymring. Likevel er enkelte problemer fortsatt åpne.
Catering for barn i barnehagen
Selvfølgelig kan måltider i en privat barnehage være mye mer variert. Men i motsetning til myndigheter velger private barnehager uavhengig leverandører av produkter. Og kommunale institusjoner behandler selskaper som vant anbudet. Det er sant at det er mulig å kjøpe bestemte typer matvarer på markedet, med dokumenter som bekrefter deres kvalitet.
Ved opptak til DOW er hvert produkt ledsaget av tre dokumenter: en konnossement, et sertifikat fra veterinærmedisin og kvalitetsbevis. Ansvaret for mottak og testing av produkter bæres av lege, sykepleier og lagerbeholder. Ansvar, også, gå til selskapet som bærer transport av produkter. Det er obligatorisk å ha et bokholderpakke for speditøren og sjåføren og et helsesertifikat for kjøretøyet. Hvis barnehagen er utstyrt med et kjøkken, må referanser ha en kokk. Også kjøkkenkroken gjennomgår regelmessige kontroller.
Fra prisene på produkter, det lokale budsjettet og arbeidsforholdene til transportørene, er kostnaden for fôring av barn i barnehagen stort sett dannet. Faktisk er bare en liten del av den månedlige utbetalingen til en barnehage for mat tildelt. Med denne tilnærmingen vil barnet ikke forbli sulten, men vil ikke prøve delikatesser.
Alle lisensierte DOUer kontrolleres regelmessig av SES og spesialutviklede provisjoner. Derfor lagres dokumenter og produktetiketter som angir produksjonsdato, i barnehagen.
Regimet og kosthold i barnehagen
Barnets meny i barnehagen bør være balansert og variert. Derfor vedtas de generelle normer for ernæring i barnehagen, hvilke kommunale og private institusjoner er forpliktet til å følge. Det bør tas hensyn til at dietten avhenger av aldersgruppen av barnet. For eksempel, i 1-3 år gamle, er 53 gram proteiner og fett, og ca 212 gram karbohydrater foreskrevet for barn. For barn fra 3 til 6 år øker normen for ernæring i barnehagen - proteiner og fett på 68 gram, karbohydrater - 272 gram.
Helsearbeideren må være direkte involvert i utformingen av menyen. Et spesielt, såkalt brokeragemagasin blir gjennomført. I det, skriv inn det daglige kostholdet og kvaliteten på produktene som brukes.
I barnehagen må barnet få fire måltider om dagen. I mange DOW tilbys en annen frokost i form av frukt eller juice. Mat i barnehagen må lagres for fremtidig bruk i form av syltetøy, pickles, marinader eller frost. Selvfølgelig, alle blanks
Maten til en allergisk person i barnehagen bør ta hensyn til den enkelte reaksjonen til hvert barn. Derfor er det foreldrenes direkte plikt å advare helsearbeideren om arten av den allergiske reaksjonen. Men dette betyr ikke at med en allergi mot tomater, vil barnet bli tilbudt en kålsalat. Mest sannsynlig vil han ganske enkelt bli igjen uten salat denne dagen. Budsjettet til en førskoleinstitusjon, tillater ofte ikke å lage en egen meny for hvert allergisk barn.