Bønneprodukter inneholder en stor mengde vegetabilsk protein og fiber . Spesielt de er elsket av vegetarianere, da bønner tjener som en utmerket erstatning for kjøtt.
Bønneprodukter - bra og dårlig
På grunn av at blandingen av bønner inneholder fiber, forbedrer fordøyelsessystemet. I tillegg støtter disse produktene tarmmikroflora og reduserer risikoen for betennelse. For å få bare nytte av å spise belgfrukter, må du kontrollere forbruket.
Den negative siden av belgfrukter kan tilskrives det faktum at vegetabilsk protein er vanskelig å fordøye av kroppen, så de er henvist til tunge matvarer for kroppen. I tillegg provoserer bønner økt gassdannelse og dannelse av steiner i nyrene og galleblæren.
Legumes for vekttap
Ernæringseksperter sier at belgfrukter ikke bør være mer enn 10% av dietten. Å bruke dem er best som sidekjøtt til kjøtt, da dette proteiner vil bli absorbert mye bedre.
Det er noen hemmeligheter med å lage matretter fra belgfrukter for vekttap:
- For å fullføre assimileringsprosessen, anbefales det å suge bønnene før matlaging i flere timer.
- Ikke tilsett kaldt vann under tilberedningen.
- Hvis oppskriften innebærer bruk av sure matvarer, for eksempel tomater, legger du dem på slutten av prosessen.
- I tillegg bør salt også tilsettes på slutten.
Oppskrifter fra belgfrukter for vekttap
Lobio med sopp
ingredienser:
- mushroom - 250 g;
- løk - 5 stk;
- hvitløk - 3 tenner;
- røde bønner - 1 element;
- nøtter - 50 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse:
Forsugede bønner må plasseres på minimal brann og kokes i 1,5 timer. Sopp skal kuttes i store nok stykker og steke til en ruddy skorpe er dannet. Legg dem deretter i en bolle og bland med hakket hvitløk. På samme olje må du steke løkene. Nå er det fortsatt å male møtene og blande med andre ferdige produkter. Alt, lobio er klar.
Bean gryte
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- manga - 3 ss. skjeer;
- kefir - 150 ml;
- bønner - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- smør, salt.
forberedelse:
Soppede bønner må kokes over lav varme. Manka må blandes med kefir og gå for en stund å brygge. Eggene må blandes forsiktig med salt og blandes med hytteost. Den resulterende blanding er kombinert med en manga og bønner. Skjemaet skal oljes, sprinkles med en mango og blandes i den. I en forvarmet til 170 graders ovn, må du sette gryten i en time.