Hvor dårlig ration ville være uten grønnsaker og frukt, og selv menneskeheten ville bli fratatt muligheten til å nyte den uovertruffen smak og aroma av frukt. I dag er det allerede umulig å forestille seg at ved sommersesongen vil det være umulig å spise kirsebær , jordbær og andre bær, frukt, og også forberede salater fra et stort utvalg av grønnsaker. For å svare på spørsmålet om hvorfor det er nødvendig å spise mye grønnsaker og frukt, er det i dag også nødvendig.
Fordelene med frukt og grønnsaker
Det er vanskelig å overvurdere, fordi disse gaver i naturen er rike på vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, hvis mangel umiddelbart påvirker helsen og utseendet til en person. For alle er de preget av evnen til å styrke immunitet og bidra til kampen mot ulike sykdommer. Grønnsaker og frukt kalles sunne produkter fordi de inneholder antioksidanter - stoffer som reduserer aldringsprosessen. Mannen, hvis kosthold regelmessig blir deltatt av naturens gaver, ser mye raskere ut, mer energisk og attraktivt enn de som bare spiser dem av og til.
Effekt av farge på fordelene med frukt og grønnsaker
Fargens farge bestemmer deres vitaminsammensetning, som bestemmer effekten på kroppen, og dermed:
- oransje gaver av naturen er rike på vitamin A - en sterk antioksidant med anti-kreft egenskaper. Disse inkluderer havtorn, gresskar, gulrøtter, fersken, aprikoser, mango, etc .;
- grønn er rik på klorofyll, noe som øker antall røde blodceller og gir transport av oksygen til celler og vev. Det er mye i alger, salat, spinat, nese, brokkoli, spire, selleri, kiwi, avokado, etc .;
- lilla frukter, samt blå og fiolett er rike på anthocyaniner - de viktigste forbindelsene som støtter det kardiovaskulære systemet. I tillegg er blåbær, blåbær og bjørnebær nyttig
for synet; - røde frukter og grønnsaker lindre betennelsen i urinveiene og bekjempe kreft. I tillegg er det i epler, vannmeloner, kirsebær, granater, jordbær og andre flavonoider, som er preget av antihypoksisk, anticarcinogen, antioksidant og antiallergisk virkning.
Nå er det klart hvorfor man skal spise grønnsaker og frukter, men ikke bare på grunn av årsakene som er beskrevet. De er alle rike på fiber, noe som forbedrer fordøyelsen og normaliserer tarmperistaliteten. De mest nyttige grønnsaker og frukt i denne forbindelse inkluderer grapefrukt, avokado, gulrøtter, mais, gresskar, erter, bringebær, spinat, rødbeter, etc.