Kulich i bakeri - enkle og deilige oppskrifter for påskebaking, matlagingsprosessen som vil tilfredsstille hver vertinne. Trøtt kneading av deigen, kontroll over dens modning og baking, vil utføre kjøkkenet kvalitativt.
Hvordan bake kake i en breadmaker?
Bake påskekaker til brødmakeren vil fungere selv for de som ikke har erfaring med gjær eller fersk bakverk, og har ikke tidligere kommet over å lage matlagede kaker. Hjelp i dette til de riktige proporsjonene av komponentene og anbefalingene for å velge modus og bokmerkeprodukter.
- I bøylen legger ovner alternativt flytende og løse komponenter. Imidlertid er det modeller av enheten, som tyder på omvendt rekkefølge: i utgangspunktet sovner i tørre produkter, og deretter tilsett væske.
- Før bruk må mel siktes.
- Deigen til kake er bakt i brødmakeren, og så kommer den opp og baker av seg selv, som "Sweet bread" -modus er valgt eller mangler "Basic".
- Hvis kaken vil være med tilsetningsstoffer i form av rosiner, kandiserte frukter, tørkede frukter eller nøtter, blir de tilsatt etter enhetens signal, legges i en spesiell dispenser eller kaste på prøve noen få minutter før fullføringen av knådingen.
- Når de er ferdige, blir de bakte varene kjølt på risten til en varm tilstand og dekorert med glasur, pulver.
Oppskriften på kakebrød i brødmakeren
Smørkake i brødbruker kan bare tilberedes med rosiner eller som i dette tilfellet er det supplert med kandiserte frukter og hakkede tørkede aprikoser. Som smaksstoff er det lov å bruke bakken kardemomme, muskatmos, gurkemeie i stedet for vanilje. Sistnevnte vil gi testen ikke bare smak, men også lys, rik farge.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- mel - 550 g;
- melk - 100 ml;
- krem - 100 ml;
- granulert sukker - 0,5 kopp;
- smør - 50 g;
- gjær - 1,5 ts.
- salt og gurkemeie - 0,5 teskjeer hver;
- tørkede aprikoser, rosiner, kandiserte frukter - 50 g hver;
- vanillin.
forberedelse
- Smør eggene med sukker.
- Tilsett varm melk, krem, smeltet smør, vanillin, hell blandingen i bøtte av enheten.
- Dekk melet, og tørk gjæren i et lite hulrom.
- Forbered den mest delikate kaken i en bakervarer i "Sweet bread" -modusen, og legg til etter 15 minutter fra begynnelsen av batchen av kandiserte frukter, vasket rosiner og tørkede aprikoser.
Høstkake i en brødmaker - oppskrifter
Bake en ideell kake i brødmakeren, enkle og deilige oppskrifter, som følgende, hvor hytta brukes som en av de grunnleggende komponentene for testen. Produktet skal være med en høy prosentandel av fett, ideelt hjemme, myk. Kornig ost er stanset med en blender eller slipt gjennom en sigte.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 420 g;
- hytteost - 250 g;
- krem - 70 ml;
- granulert sukker - 160 g;
- smør og vegetabilsk olje - 50 g;
- gjær - 2 ts.
- kanel, muskatmosfære, kardemomme og bakte mandler - 2/3 ts hver;
- rosiner - 200 g;
- vanillin.
forberedelse
- Tilsett varm krem, gjær og en skje med mel og sukker til bøtte, la i 20 minutter.
- Tilsett knuste eggeplommer med sukker, slått opp til toppene av proteiner, smeltet smør og vegetabilsk olje.
- De legger ost, tilsetningsstoffer, mel.
- Forbered ostekaket i brødmageren i "Sweet bread" -modusen.
Kulich på kefir i brødmakeren
Lekkert kake i brødmakeren er hentet på yoghurt. Når du bruker et tykt surt melkeprodukt, bør du redusere melpartiet med et par spiseskjeer. I stedet for rømme kan du legge til tett hjemmelaget krem til deigen, og erstatte vaniljesukker med vanillin eller flytende smak: hertuginne, rom, barbær.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- granulert sukker - 160-200 g;
- smør - 50 g;
- Gjær - 2,5 ts.
- rømme - 3 ss. skjeer;
- rosiner - 150 g;
- Vaniljesukker - 2 pakker.
forberedelse
- Legg egg, kefir, smør, rømme, rosiner, vanlig og vaniljesukker i en bøtte.
- Den siste faller i søvn med mel, tilsett gjæren.
- Slå på "Deig" -modus i 1,5 timer, og overfør deretter enheten til "Baking", sett inn timeren i en annen time.
Spiser kake uten gjær i brødmakeren
Å spise kake i en brødmaker uten melk, egg, smør er tilberedt uten gjær, men med brus. Smaken av det ferdige produktet er forskjellig fra det klassiske smaksatt og i mange henseender dårligere enn det. Situasjonen er lagret av kaffen lagt til basen. Du kan bruke et løselig produkt eller erstatte det med en del av naturlig bakken, for å begrense drikken før du legger den til deigen.
ingredienser:
- kaffe - 1,5 ss. skjeer;
- mel - 350 g;
- vann - 300 ml;
- granulert sukker - 150 g;
- honning - 3 ss. skjeer;
- brus - 1,5 ts.
- rosiner og mandler - 70 g;
- vanilje.
forberedelse
- Oppløs eller lage kaffe, kjøl, filtrer etter behov og legg til bøtta sammen med honning, brus, sukker, vanillin, rosiner og mandler.
- Tørk melet og slå på enheten i "Cupcake" -modus.
Kake med surdeig i brødmakeren
Følgende oppskrift på en deilig kake i en bakervarer vil interessere de som nekter å lage hjemmelaget baking fra gjær. Løs deigen i dette tilfellet, den aktive brødsurdeigen . Det kan være nødvendig å manuelt justere prøvetiden på basen slik at den dobles i størrelse før baking.
ingredienser:
- egg og eggeroller - 2 stk.
- mel - 550 g;
- melk - 180 ml;
- granulert sukker - 200 g;
- smør - 150 g;
- surdeig - 100 g;
- rømme - 1 ss. skje;
- rosiner - 150 g;
- salt - 1 teskje;
- vanillin, kardemomme.
forberedelse
- Sett inn i kapasiteten til enheten vekselvis flytende og frittflytende komponenter.
- Slå på "Søtbrød" -modus og om nødvendig, hvis deigen er dårlig nærmet før baking, gi den litt mer å stå, og slå på "Baking" i en time.
Kake med rømme i brødmakeren
Bake deilig påskekake i bakeriet vil være på rømme. Produktet vil ha en finporer struktur og en delikat duftende smul. De som ikke liker duften av sitrus i baking, kan erstatte appelsinskallet med vaniljesukker, vanillin eller annen smak etter smaken din.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 800 g;
- rømme - 200 g;
- granulert sukker - 200 g;
- smør - 100 g;
- gjær - 2 ts.
- vann 50 ml;
- rosiner - 150 g;
- salt - 1/3 ts;
- appelsinskall og kanel - for 1 ts.
forberedelse
- Hell surkrem, egg, smør, sukker og tilsetningsstoffer i bøtte.
- Aktivér gjæren i varmt vann med en skje med sukker, legg til enheten sammen med mel.
- Ta med programmet "Søt brød".
Smørkake i brødmakeren
Den mest delikate påskekake i bakeriet er en oppskrift på olje. Produktet er litt fuktig, myk, øm og duftende. Det bør hentes fra bøtta etter avkjøling til varm tilstand, og kutte ideelt bare neste dag. I varm form holder krummen litt til kniven og blir klumpete.
ingredienser:
- yolks - 4 stykker;
- mel - 500 g;
- melk - 250 ml;
- granulert sukker - 150 g;
- smør - 70 g;
- Gjær - 2,5 ts.
- rosiner - 150 g;
- salt - 0,5 ts.
- vanillin.
forberedelse
- Sett væske og tørre ingredienser for deigen i skuffen til enheten.
- Rosiner plasseres i dispenseren for tilsetningsstoffer eller legges etter signalet.
- Ta med programmet "Søt brød" og vent på ferdigstillelsen.
Alexandrian kake i brødmakeren
Forberedelse av en påskkake i en brødmaker med denne oppskriften, skal begynne om kvelden. Oparaen blandes i en separat bolle og får lov til å modnes i minst 12 timer. En slik teknikk vil tillate klare produkter å forbli friske i lang tid og ikke forfalske. Pisket melk, brukt som flytende base, vil gi kakene en spesiell smak.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- eggeplomme - 1 stk;
- mel - 600 g;
- smeltet melk - 250 ml;
- granulert sukker - 250 g;
- smør - 250 g;
- fersk gjær - 35 g;
- rosiner - 150 g;
- salt - 1/3 ts;
- vanillin.
forberedelse
- Bland egg, eggeplommer med sukker, mykhakket smør og oppløst i varm melk gjær, la om natten.
- Hell skjeen i bøtte av enheten, tilsett mel, vanillin, salt og rosiner, slå på "Dough" -modus.
- Etter æltning og proofing deigen, lag kake på "Baking" i 1 time.
Sjokoladekake i en brødmaker
Sjokoladekake i brødmakeren - enkle og deilige oppskrifter for sjokoladefans og baking med sin deltakelse. Det er mer hensiktsmessig i dette tilfellet som et smaksadditiv vil være kanel, som kan suppleres med tradisjonell vanilje og andre krydder. Som filler er sjokoladedråper og nøtter egnet.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- kakaopulver - 1 ss. skje;
- mel - 450 g;
- melk - 250 ml;
- granulert sukker - 150 g;
- smør - 100 g;
- gjær tørr - 2,5 ts.
- kanel og salt - for ¼ ts;
- nøtter og sjokolade - 70 gram hver;
- vanillin.
forberedelse
- Legg i beholderen alle komponentene i henhold til instruksjonene, før de blandede løsene siktes: mel, kakao, kanel, vanillin og salt.
- Forbered en søt kake i brødmakeren i programmet "Søt brød", og legg til nøtter og sjokolade etter signalet.
Våt kake i brødmakeren
Få en saftig kake i brødmakeren, du kan bruke som grunnlag for æltning av deigen, myk ostemasse eller legge til en allerede testet oppskrift med en liten del av revet eple. Den presenterte versjonen av cottage cheese deigen, sannsynligvis, vil kreve justering av mengden melk til den store siden hvis ostemassen er ganske tørr.
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- cottage cheese - 300 g;
- mel - 430 g;
- melk - 70 ml;
- sukker - 160 g;
- smør - 100 g;
- tørr gjær - 10 g;
- rosiner - 150 g;
- salt - 1/3 ts;
- vanillin.
forberedelse
- De legger punched ost, egg i en bøtte, hell i varm melk og smeltet smør.
- Legg til de resterende ingrediensene og ta med "Sweet bread" -programmet.
Kake av fullkornsmel i en brødmaker
Oppskriften på påskekaken med rosiner i brødmakeren lar deg nyte en festlig bakverk for de som tidligere nektet å smake den, for frykt for å skade figuren. Variant av produktet på helkornsmel med stevia i stedet for sukker vil bevare smalheten i midjen og vil gjerne med original og uvanlig smak.
ingredienser:
- vann 170 ml;
- mango eller kli - 50 g;
- helkornsmel 350 g;
- eple - 100 g;
- stevia - 1 teskje;
- hjemmelaget majones - 60 g;
- fersk gjær - 12 g;
- rosiner - 100 g;
- salt - 1/3 ts;
- vanilje, krydder.
forberedelse
- I varmt vann blir gjær avlet, tilsatt kli og 100 g mel.
- Plasser svampen i enhetens kapasitet i oppvarmet modus i 3 timer eller la den stå under romforhold i 6 timer.
- Legg til de resterende komponentene, inkludere modusen "Hele korn" eller mangel på "Grunnleggende".