Kanin i ovnen i ermet

Kanin kjøtt er et diettprodukt, fantastisk egnet for ration av små barn og eldre mennesker hvis fordøyelsessystem er vanskelig å takle grov, fet mat. Hvis kaninen bare kokes i en pott med vann, vil de fleste næringsstoffene sannsynligvis bli tilberedt, og kjøttet forblir tørt og smakløst. Derfor foreslår vi at du bake en kanin i en ovn i en spesiell ermet. Deretter vil hans saftige og ømme smak ikke etterlate noe familiemedlem likegyldig. Og for å gjøre kaninen i ermet veldig deilig, forteller vi deg hvordan du skal forberede den riktig i ovnen.

Oppskriften på en kanin med poteter i ovnen i ermet

ingredienser:

• slagtekroppe av en ung kanin - 1,4-1,6 kg;
• poteter - 1 kg;
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• saltet soyasaus - 70 g;
• en blanding av paprika - å smake;
• salt - 1 klype.

forberedelse

Vi vasker vasken av en ung kanin grundig og gni den på alle tilgjengelige steder med en salte soyasaus. For enkelhets skyld med steking i hylsen, kan slaktkroppen deles inn i 2 eller 3 deler. Skalte poteter er kuttet i 4-5 deler. Gulrot skåret i tynne boller og sammen med løk kuttet på samme måte vi spredte dem i en bolle med poteter. Legg til en klype salt til grønnsakene og bland dem for hånd. Før du forbereder kaninen i ovnen, dryss den med en blanding av paprika etter eget ønske. Tilberedt ermet lå på en bred bakkebrett, fyll den med halvparten av poteter med grønnsaker, etter at vi har dyppet den i kaninen på kaninen og lukk den med de resterende poteter. Vi legger alt i ovnen oppvarmet til 200 grader og bake maten vår i omtrent en og en halv time.

Saftig kanin i rømme, bakt i ovnen i ermet

ingredienser:

• kanin - 1,5-1,7 kg;
• fettsyrer (25%) - 250 g;
• olivenolje - 4 ss. skjeer;
• stort salt - å smake;
• fjer av grønne løk - 0,5 blyanter;
• fersk dill - 0,5 blyanter.

forberedelse

Vi vasker kaninen forsiktig og kutter det ikke veldig store stykker. I en stor, stor bolle Spred surkremet, legg til olivenolje og ikke veldig finhakkede grønnsaker løk og dill. Vi blander alt sammen med en skje og legg bitene av kaninen revet med stort salt og bland dem med en blanding av rømme. Vi gir kjøtt til å stå i dette skjemaet, minst en time. Etterpå, i hylsen, legger du opp de snøhvide bitene av kaninen, og ikke fjerner rømme fra dem. Vi knytter den andre siden av ermet og legger den i en praktisk romslig form. Vi legger alt for å bake i ovnen i 80 minutter, mens temperaturen skal være ca 210 grader. For at kjøttet skal vise seg rødt, klipper vi ermet 15 minutter før beredskapen.