Crunchy brushwood, eller crepe - er en deilig kjeks vi elsket fra barndommen. Du kan gjøre denne delikatessen på flere måter: det er oppskrifter for pensel på melk, på rømme, på kefir eller til og med på vann. La oss, uten å kaste bort tid, lære noen oppskrifter for å lage crunchy brushwood med deg, og du vil selv velge en mer egnet en.
Oppskriften på brushwood på melk
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- melk - 1 ss. skje;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - en klype;
- mel - 1 ss.
forberedelse
Oppskriften på brushwood kjeks på melk tar ikke mye tid og energi fra deg. I en stor bolle, bland egg, melk, sukker, siktet mel og salt, knead en homogen tykk deig, som minner om konsistensen av rømme. Neste, hell bordet med mel, rull deigen til et tynt lag og kutt i diamanter: i hver gjør vi kutt i midten, og ved å passere kantene gjennom senteret, slår vi dem ut. I en dyp stekepanne skal du varme opp oljen. Formerte kvister forsynes forsiktig til kokende vegetabilsk olje og ristes i flere minutter på begge sider. Så snart brensel blir gull, fjern den forsiktig med en støy og legg den på en tallerken med serviett som vil absorbere overflødig olje.
Når vår delikatesse vil tørke opp, sprer vi det med et lysbilde på en stor tallerken og dryss med pulverisert sukker.
Oppskriften på en skarp fagot med vodka
ingredienser:
- egg - 4 stykker;
- vodka - 2 ss. skjeer;
- mel - 200 g;
- salt - en klype;
- pulverisert sukker - å smake;
- krem - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Hvordan lage brensel? Egg gnides med sukker, tilsett krem, salt og litt siktet mel. Bland alt grundig til det er glatt. Hell deretter en tynn sirkel av vodka, hell det gjenværende melet og knekk den myke deigen. Rull deigen til et tynt lag og kutt i små firkanter. I midten av hver kvadrat gjør vi et snitt og snu endene gjennom hullet. Stek veden i en stor mengde forvarmet olje. Så legger vi oss ut på en tallerken, pynter med pulverisert sukker og serverer det for te.
Oppskriften på en skarp fagot på kefir
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt - 0, 5 teskjeer;
- brus - 0, 5 teskjeer;
- mel - 3 elementer;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- Vaniljesukker - å smake;
- kefir - 1 vare;
- vegetabilsk olje - til steking;
- pulverisert sukker - etter smak.
forberedelse
Denne oppskriften til utarbeidelse av penselved er den enkleste. Eggslag med sukker, salt, hell kefir, vegetabilsk olje, sett soda og bland alt godt. Mel sikt og gradvis helles i deigen, fortsetter å røre. Dekk deretter den ferdige deigen med et håndkle og legg det i 20 minutter på et varmt sted.
Etter proofing, del deigen i to deler og kast hver i et tynt rektangulært ark, kutt det i små diamanter, lag små hull i midten og forsiktig forsiktig den ene siden av hvert kvadrat gjennom hullet. Stek veden på en varm stekepanne i en stor mengde vegetabilsk olje på begge sider. Før servering, dryss kringle med sukkerpulver.
Oppskriften på brushwood og rømme
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 2 elementer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- rømme - 1 vare;
- pulverisert sukker - til dekorasjon;
- vegetabilsk olje - 200 ml.
forberedelse
Oppskriften på en skarp stakk på rømme er ganske enkel. Alle ingrediensene er blandet i en dyp skål og knead deigen. Rull deretter det i et tynt lag og kutt det i små firkanter. I midten av hver diamant lager vi et snitt, og vi vri endene gjennom hullet. Stek bolten i varm olje til lyset er gylden i farge, i en dyp frityr eller dyppanne.
Ferdig en delikatesse litt kald, dryss med pulverisert sukker og server til bordet.
En analog børstved kan fremstilles fra et allerede tilberedt puffdeig med hjelp av en ovn, som tidligere har smurt hver kvist med vegetabilsk olje. Nyt tefestet ditt!