Manty ser veldig ut som dumplings, men de ser bare litt større ut. Deres største forskjell er i ferd med å bli forberedt: i en spesiell enhet - kaskade. I dag vil vi vurdere flere oppskrifter med manti med kjøtt.
Oppskrift manti med kjøtt og poteter
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- poteter - 1 kg;
- usyret deig - 300 g;
- pære - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Poteter blir rengjort og kuttet i små terninger. Vi behandler løk, makulerer halvkirkene og legger det til hakket kjøtt. Deretter setter vi poteter og krydder med mange krydder. Fersk deig tynt rullet, kutt i firkanter og legg i midten av fyllingen. Vi lager mantas, legger dem i en mantovarku og kok i 30 minutter til klar. Vi serverer en tallerken med smør og friske urter.
Oppskrift på manti med gresskar og kjøtt
ingredienser:
- kjøtt - 600 g;
- pære - 1 stk;
- gresskar - 500 g.
For testen:
- mel - 400 g;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- filtrert vann - 250 ml;
- krydder.
forberedelse
La oss først lage deigen: I skålen, kombinere egget med saltet, hell i vann og olje. Bland godt, hell i melet og bland den ferske deigen. Kjøtt vasket, tørket og kuttet i små stykker. Pæren behandles og rives tynt. Gresskar er rengjort og hakket i terninger. Kombiner deretter alle tilberedte ingrediensene i en bolle, tilsett salt og pepper etter smak. Deigen kuttes i små biter, ruller ut hver og en cent, spred ut fyllingen, fest kantene. Nivået på mantovarki er smurt med olje og vi sender manti der. Etter 45 minutter serverer du dem med rømme eller smeltet smør.
Oppskrift av manti med kjøtt og kål
ingredienser:
- usyret deig - 400 g;
- kjøtt - 500 g;
- kål - 200 g;
- pære - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
Og her er en annen oppskrift på manti med kjøtt - i en multivark. Kut mørtel og kutt den med små kuber. Pærer blir bearbeidet, strimlet og kombinert med kjøtt. Kål finhakket, podsalivaem, mos med hender og legg i en kjøttmasse. Deigen rulles tynt, kuttes i firkanter og i midten av hver sprer vi litt fylling. Vi danner mantelen og fester kantene tett. I en bolle multivarki helles vann, installer en dampplate, smør den med olje og spred manti. Vi velger programmet "On Steam" og venter i 45 minutter. Etter signalet, server parabolen varm med kremsmør.