Tilbake hjem fra jobb, eller tenker opp oppvasken fra restene av gårsdagens middag til lunsj eller frokost, husker vi sikkert pastaen. Hva kan være enklere å forberede? Han brakte vannet til koking, saltet, sovnet makaroni, 7 minutter og det er klart! Tilskudd til pasta kan være kjøtt, grønnsaker, sjømat, ost eller egg. Vi snakker om den siste versjonen i denne artikkelen.
Oppskrift av pasta med egg og ost
ingredienser:
- Spaghetti - 500 g;
- egg - 3 stykker;
- hard ost - 125 g;
- olivenolje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Spaghetti kokes i saltet vann i 6-7 minutter. Vi gni osten på gnisten. For denne oppskriften kan du bruke hard ost, men hvis du vil bevare ektheten av parabolen, så stopp på italiensk: "Parmesan", "Pecorino", "Asiago" passer perfekt. Legg eggene til osten og vis dem grundig. Våt blandingen med salt og pepper, du kan legge til friske urter etter smak.
Slå sammen vannet med spaghetti og returner dem til en bolle. Mens pastaen fortsatt er varm, hell deretter eggblandingen i den, smør og rør intensivt. Fra restvarmen tilberedes eggene umiddelbart, og osten smelter.
Dermed er det mulig å lage pasta med egg og i en multivark, dessuten, takket være restvarmen i bollen, vil multivarcas egg bli tilberedt i kortere tid.
Pasta med egg i stekepanne
- pasta - et halvt århundre;
- egg - 10 stykker;
- salt - 1/2 ts;
- pepper - 1/4 ts.
- ost "Mozzarella" - 60 g;
- basilikumblader (knust) - 2 ss. skjeer;
- smør - 1 ss. skje;
- "Pancetta" - 100 g;
- løk - 1/2 stk.
- asparges - 8 stk.
ingredienser:
Hell pastaen i saltet vann i ca 5 minutter. Slå sammen, la vannet renne. Eggene slår opp med salt og pepper, tilsett knust basilikum og revet ost, bland godt.
I en stekepanne smelter smør og steker på den skiver "Pancetta" ca 5 minutter. Legg deretter den hakkede løk og fortsett å lage mat i 2-3 minutter før det mykner. Nå er det aspargesving, det må også stekt med løk i et par minutter. Til stekt med "Pancetta" grønnsaker tilsett kokt pasta, bland og hell hele eggostblandingen. Strikk innholdet på stekepannen kontinuerlig, stek eggene med pastaen i ca 2 minutter og fjern fra varmen.
Forresten, hvis du ikke kunne finne "Pancetta", erstatt den med skinke eller røkt pølse. Pasta med egg og pølse har alltid vært en utmerket kombinasjon.
Hvordan lage pasta i en ovn med egg?
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- pasta;
- ketchup - 3 ss. skjeer;
- Worcestershire saus - 1 ss ss. skjeer;
- flak av chili - 1/4 ts.
- olivenolje;
- "Parmesan";
- greener for dekorasjon.
forberedelse
Makaroni , i vårt tilfelle de vanlige skjellene, koke i henhold til instruksjonene på pakken. Så snart pastaen er tilberedt, slå den sammen og fyll den med en liten mengde olivenolje.
I en liten bolle, bland ketchup, Worcestershire saus , chili flak og en klype salt med pepper. Bland pastaen med den resulterende krydrede sausen og legg den i en smurt bakervarer, i midten vi lager
Dermed kan du bake noen form for pasta, og du kan blande den med en rekke sauser, fra det som presenteres i oppskriften og slutter med den klassiske "bechamel", tomatsaus eller en blanding av smeltet smør og urter.