Diabetes mellitus er en formidabel sykdom som er farlig for komplikasjoner. I tillegg til legemiddelbehandling foreskrives pasienten et spesielt diett. I type 2 diabetes er det nødvendig med lavt karbohydrat diett, basert på prinsippet om å redusere kaloriinnholdet i den daglige rasjonen ved å eliminere matvarer som er rike på raske karbohydrater fra menyen.
Low Carbo Diet i Type 2 Diabetes Mellitus - Grunnleggende prinsipper
Grunnlaget for et lav-karbo diett med diabetes er protein mat, og sukker , i noen form, er helt utelukket. Dens erstatninger er tillatt, men ikke mer enn 25-30 gram per dag.
Overeat med denne dietten er absolutt umulig. Det daglige kostholdet skal bygges slik at det til kvartalet var kvart av alle kalorier, for en annen frokost - om lag 10% til lunsj - en tredjedel, for en middags snack og middag - en tredjedel. Totalt måltider i løpet av dagen bør være minst fem. Før du går i seng, kan du drikke et glass kefir eller usøtet te, spis et lite eple.
Planlegg menyen på forhånd - en uke i forveien. Det er bedre å male det i en spesiell notatbok, markere størrelsen på porsjoner og antall kalorier. Så det blir lettere å navigere og spise for mye.
Hver dag, som en del av en lavkarbo diett med diabetes, bør en person spise omtrent 100 gram protein, 70 gram fett, for det meste grønnsaker, en liten mengde karbohydrater. Det totale kaloriinnholdet i dietten bør ikke være mer enn 2300 kcal. Ikke glem om vann - minst 1,5 liter per dag.
Tillatte matvarer med lavt karbo diett
I dette tilfellet vises pasienter bare matvarer med lav glykemisk indeks, uten sukker og karbohydrater. I tillegg kan du lagre mat bare ved å koke, steke, bake, i en dobbel kjele. Stekt, marinert, røkt produkt er forbudt.
Pasienter med type 2-diabetes anbefales følgende produkter: Fullkornsbrød eller kli, fettbiff, kalkun, kylling, magert fisk, melk og surmjölkprodukter med redusert fettinnhold, kokt kylling og vaktelegg , sopp, sjømat, linser, bønner, grønnsaker unntatt avokadoer), ikke veldig søt frukt (for det meste epler, sitrus, kiwi), vegetabilsk olje, te og kaffe uten sukker. Fruktjuice kan bli full, bare sterkt fortynnet. Bruken av frokostblandinger, unntatt ris og pasta, er kun tillatt i svært begrensede mengder.