Lasagne med hakket kjøtt i ovnen - oppskrift

Lasagne er en tallerken med deig med fylling, fylt med saus. Fylling er vanligvis forskjellig: hakket kjøtt, sopp, grønnsaker, ost, etc. En slik tallerken vil sikkert dekorere til og med festlig bordet. I dag deler vi med deg noen oppskrifter for matlaging av lasagne med hakket kjøtt i ovnen.

Oppskrift av lasagne med hakket kjøtt hjemme

ingredienser:

• pære - 1 stk;
• hakket biff - 500 g;
• tørket persille - 2 ts.
• krydder;
• olivenolje - 40 ml;
• tomatpuré - 500 g;
• ark tørr for lasagne - 10 stk.
• ost - 50 g.

For saus:

• olje "bonde" - 45 g;
• mel - 40 g;
• melk - 400 ml;
• krydder.

forberedelse

Før du lagrer lasagne med hakket kjøtt, lag alle ingrediensene. Pæren rengjøres og brunes på vegetabilsk olje. Deretter tilsatt hakket kjøtt, bland og stek i 10 minutter, hell til smak. Deretter setter vi tomatpuréen og svakere til hele væsken fordamper. På slutten kaster vi hakkede greener og fjern stekepannen fra ovnen.

Nå forbereder vi sausen: smør smør smelter i en gryte, hell i melet og rør så det ikke dannes klumper. Helt forsiktig i kald melk, reduser varmen og lag blandingen i ca 5 minutter, omrør hele tiden. Når sausen er tykkere, smør krydderene til smak og fjern oppvasken fra brannen.

Rektangulær form er smurt med olje, vi sprer arkene lasagne og smørsås. Fra ovenfor distribuere hakket kjøtt og gjenta lagene flere ganger. Stryk toppen med saus og drykk rikelig med revet ost. Vi sender arbeidsstykket til en forvarmet ovn og bake i en halv time ved en temperatur på 190 grader.

Lasagne med hakket kjøtt og sopp med béchamel saus - oppskrift

ingredienser:

• ark tørr for lasagne - 300 g;
• bakkekjøtt - 500 g;
• Fersk sopp - 290 g;
• pære - 1 stk;
• tomater - 2 stk.
• tomatpuré (hjemmelaget) - 2 ss. skjeer;
• ost - 300 g;
• krydder;
• vegetabilsk olje - 0,5 ss.

For saus:

• mel - 4 ss. skjeer;
• melk - 800 ml;
• muskatnøkkel;
• olje "Bonde" - 95 g.

forberedelse

Tomater scalded, skrellet og kuttet kjøttet i terninger. På vegetabilsk olje stek kylling kjøtt, og legg deretter til tomatpuré og knuste tomater. Ses påfyllingen med krydder og småkoke i 5 minutter. Sopp og løk blir behandlet, strimlet skiver og gjemt til en gylden farge.

Nå forbereder vi sausen: smør smøret i en gryte, hell mel i små porsjoner og hell sakte i kald melk. Bland alt grundig for å lage en homogen blanding. Kryd blandingen med muskatmos og koker til sausen tykner.

I form av legging av lasagneplater fordeler du laget av forkjølt og dekselet med lasagneplater. Legg nå sopp med løk og dekk igjen med laken. Fyll all saus og dryss ost jevnt. Vi sender skjemaet til en forvarmet ovn og bake parabolen i 30 minutter.

Lasagne med kylling

ingredienser:

• kylling hakk - 500 g;
• olje "bonde" - 35 g;
• tomatpuré (hjemmelaget) - 1 ss. skje;
• lavash armensk - 4 stykker;
• krem 10% - 100 ml;
• krydder;
• vegetabilsk olje;
• melk - 400 ml;
• ost - 400 g;
• basilikum fersk - 50 g;
• pære - 1 stk.

forberedelse

Pæren rengjøres, finhakket og brunet på den oppvarmede oljen. Da sprer vi fyllingen, stek i 5 minutter og legg til tomatpastaen. Ses med krydder og småkoke i flere minutter. Hell forsiktig i krem, kast hakkede basilikum, deksel og deksel i ytterligere 7 minutter. I kastrullen smelter du oljen og brøner melet. Hæld gradvis i melk og podsalivaem. Vi bringer sausen til koking og fjern den fra platen. Skjemaet er smurt med melkeblandingen, vi sprer et tynt lavashakk, og overfor fordeler jevnt fyllingen og dryss rikelig med revet ost. Gjenta lagene og send lasagne fra pitabrødet med hakket kjøtt til forvarmet ovn i en halv time.