Fra oppskriftene som tilbys av oss, lærer du å lage saus fra kjøtt og poteter. Denne upretensiøse parabolen vil forbløffe deg med sin utrolige rik smak og deilig aroma.
Tilberedning av kjøtt og potetsaus - oppskrift
ingredienser:
- noe kjøtt - 750 g;
- løk - 175 g;
- gulrøtter - 85 g;
- Potetknoller - 1,6 kg;
- hvitløk - 3 tenner;
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- grønnsak eller kjøttbuljong eller vann - 600 ml;
- tørre krydret urter - å smake;
- laurbærblad - 2-3 stykker;
- salt - å smake;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- friske greener av dill og persille - å smake.
forberedelse
For å forberede sausen, kan du ta noe kjøtt - kylling på bein, svinekjøtt eller biffmasse, så vel som ribber. Hvis en papirmasse brukes, pre-kutt den i stykker og slå den av med en kulinarisk hammer. Kylling eller ribber klippes bare i porsjoner. Deretter krydder kjøttbitene med en bunnblanding av paprika og salt og la det gå et par minutter. I mellomtiden mine, vi rengjør og stryker halm gulrøtter, poteter kuber eller små skiver, og løk semirings, vi peel hvitløk og kutt det lett.
I en kjele, en gryte eller en gryte med en tykk bunn, heller vi vegetabilsk olje, varme det godt og legg det tilberedte kjøttet. Vi brenner den, omrører, på sterk varme fra alle sider, legg løk med gulrøtter og hvitløk og stå på en brann av samme intensitet i noen minutter, uten å glemme å røre den. Legg nå poteter, hell i kokt kjøttkraft eller renset vann, kryss opp fatet med smak, salt, deksel med lokk og etter koking redusere brannen til et minimum. Tomé saus i femti minutter eller til mykhet av kjøtt og grønnsaker. Ti minutter før ferdigstillingen av matlagingsprosessen, kaster vi laurbærblad og legger til tørre krydrede krydderurter.
På beredskap gir vi parabolen femten minutter å brygge og servere, smaksatt med friske urter av ditt valg og smak.
Deilig saus med poteter og kjøtt i en multivariat
ingredienser:
- noe kjøtt - 450 g;
- løk - 75 g;
- gulrøtter - 75 g;
- potetknollere - 1 kg;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- renset vann - 900 ml;
- tomatpuré - 50-60 g;
- rømme - 50-60 g;
- mel - 30 g;
- laurbærblad - 2-3 stykker;
- sukker - klype;
- salt - å smake;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- friske greener av dill og persille - å smake.
forberedelse
I den oljede multikastrien legger du de forhåndsvasket, tørket og kuttes i porsjoner kjøtt, hakkede løk, gulrotstrakter og vi holder alt i "Bake" eller "Frying" -modus i tolv til femten minutter, avhengig av enhetens kapasitet. Deretter kaster vi potetbiter, heller en blanding av vann, tomatpuré og rømme, tilsett salt, en klype sukker, pepperblanding, hakket hvitløk, laurbærblad. Lukk lokket og sett det til "Quenching" -funksjonen. Etter seksti og nitti minutter vil parabolen være klar, den gjenstår bare å spre den på tallerkener og krydre med friske urter.