Holdningen mot melk har utviklet seg i mange tvetydige, men jeg vil spørre: spiste du dem en gang i livet ditt? Faktisk er fans av denne fisken delikatesse mange. Stekt melk, i tillegg til å være veldig delikat i smak, er ekstremt lett å forberede. Du trenger ikke å rense dem fra skalaer, skille dem fra bein, klipp dem. Alt som kreves av deg, er å vaske og sende til en skillet.
Hvordan steke melk?
Hvis du en gang i livet var engasjert i å lage fisk, så stek melken for deg å jobbe, ikke. Stek opp melken like mye som stekefisk - ca 8-10 minutter i stekepanne under lokket. Stek på hver side og på bordet - for å mate familien. Selvfølgelig er tiden for matlaging avhengig av brannnivået og din favorittpanne - her må du orientere deg selv.
Melk stekt - oppskrift
Før du sender melken til pannen, anbefales det å rengjøre dem fra filmen, men noen husmødre bryter ikke engang med denne prosessen, de lagker med den. Så å rense melk eller ikke - bestem deg selv.
ingredienser:
- melk - 250 g;
- egg - 1 stk;
- brødsmuler - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje - å smake.
forberedelse
Til å begynne med må du suge melken i kaldt vann, deretter skille av filmen og skyll. Hver melk er sprinklet med salt og pepper, du kan bruke dine favoritt krydderier for fisk. Vi oppvarmer stekepannen, hell oljeolje. Melk dyppet i et banket egg, smelter i brødsmuler og sendes til stekepanne.
Stekt blodmelk
ingredienser:
- melk - 500 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje - å smake;
- vann - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Melk vasket, hold i ca 20 minutter i kaldt vann, fjern filmen, deretter salt og pepper. Vi lager egg fra egg, vann og mel, dypper hver melk inn i den og steker den i en varm skillet i vegetabilsk olje.
Ristet melk av laks
Selvfølgelig er både den røde fisken og slaktbiprodukter en deilig delikatesse. Prøv for eksempel å kjøpe melk av chum laks eller pukkel laks, begge disse fiskene tilhører familien av laksefisk. De er ømme å smake, store. Vil du steke dem i batter eller bare kaste i en panne, så strø med sitron - en deilig middag du garantert i alle fall. Vel, som en parabol til stekt laksemelk, potetmos, ris og grønnsaker er også perfekt.