Retter fra blomkål selleri

Stalken av selleri er kjent for sine diettegenskaper og hjelper i kampen mot overflødig vekt. Det normaliserer stoffskiftet, renser kroppen av giftstoffer og forbrenner overflødig fett. Og retter fra selleri stilk, har en uvanlig smak og behagelig smak.

La oss vurdere med deg hva som kan tilberedes med stamme selleri.

Blomkål salat med kylling

ingredienser:

• fersk agurk - 1 stk;
• valnøtter 0 25 g;
• havsalt - en klemme;
• selleri stilker;
• rømme - 4 ss. skjeer;
• friske mushrooms - 150 g;
• kyllingfilet - 200 g.

forberedelse

Så kutt selleri stilker i stykker. Kyllingefilet kokes i saltet vann, og deretter kjøler kjøttet og kutt av hendene på tynne fibre. På middels varme, varme stekepannen, hell litt olivenolje inn i den og lag de friske mushjönene i kuber. Stek dem til gullbrun skorpe, rør. Nå klargjør vi valnøtter, knuse dem og agurk ristet halm. Vi kombinerer alle ingrediensene i en dyp bolle, fyll en salat med blomkål med agurkrømme, tilsett salt til smak og bland godt.

Selleri grytesuppe

ingredienser:

• selleri rot - 0,5 stk.
• stengler av selleri - 3 stk.
• poteter - 4 stk.
• pære - 1 stk;
• buljong - 1 l;
• krem - 50 ml;
• smør - 50 g;
• krydder.

forberedelse

Smelte i en kasserolle oljen og skiv den inn i skiver med poteter, selleri og løk. Deretter helles vi i buljongen, kaster krydder og kokes. Vi reduserer varmen og venter 15 minutter til potetene blir myke. Hell deretter i fløten, varm den og server den på bordet.

Salat med blomkål selleri og tomater

ingredienser:

• friske tomater - 500 g;
• olivenolje - 50 ml;
• oransje - 4 stk.
• hvitløk - 2 fedd;
• stengler av selleri - 6 stk.
• fersk persille - 20 g;
• rødløk - 1 stk.
• krydder.

forberedelse

Pære og hvitløk er rengjort og små strimlet. Stam selleri skåret i små terninger, tidligere frigjør dem fra hard hud. Appelsiner skildes fra skallet og kuttes i stykker. Vi kutter tomater i stykker, og kut persillen fint med en kniv. Alle grønnsaker og grønnsaker legges i en bolle, helles med olivenolje, krydder krydder og blander forsiktig. La salaten brygge i 10 minutter og server.

Selleri grytesuppe

ingredienser:

• selleri stilk - 4 stk.
• pære - 1 stk;
• Smør - 2 ss. skjeer;
• gulrøtter - 1 stk;
• vegetabilsk buljong - 1 l;
• laurbærblad - 2 stk.
• tørr timian - 1 teskje;
• kremt tykk - 0,5 bord;
• ost vanskelig - 150 g;
• muskatnøkkel;
• krydder.

forberedelse

Grønnsaker vaskes grundig, dreneres og rengjøres. Bulb grind, stilker av selleri skåret tynt, og gulrøtter gni på midtristen. Kremsmør smelter på en liten brann, kast en stråle og pass den i 3 minutter, forstyrrende. Så setter vi selleri og gulrøtter. Vi henter grønnsakene og steker ca 5 minutter. Deretter helles all den varme buljongen, sett tørr timian og laurbærbladene. Vi bringer alt til koking, reduser brannen og lag i 30 minutter, til grønnsakens mykhet. Deretter helles innholdet av pannen i en blender og grind til en homogen masse er oppnådd. Return potetmos til en gryte, hell i krem ​​og varm i ca 5 minutter. På slutten kaster vi inn små porsjoner av revet ost og tommy, omrøring, til den er helt smeltet. Smør oppretten med muskatnøtter og krydder. Vi heller suppe i dype plater, dekorere med selleribrosjyrer og serverer.