Kylling i rømme saus

Kyllingfilet i rømme saus blir alltid så forsiktig-kremaktig, med piquant surhet. Og hvis du legger til hvitløk eller sennepskunter, så tro meg, denne parabolen vil aldri få deg på deg.

Kyllingrecept i surkrem og hvitløkssaus

ingredienser:

• shin kylling - 6 stk.
• rømme hjemme - 1 vare;
• hvitløk - 5 tenner;
• urter provencalsk (tørr) - 0,5 ss. skjeer;
• salt - å smake.

forberedelse

I surkrem klemme gjennom hvitløkspressen, legg til urter og bland. Kyllingstrømpepinner legges i en smurt bakepotte, etter tørking av dem med salt. Hell toppen med sur hvitløksaus og send den til en forvarmet ovn til 200 grader. Etter 45 minutter kan en rødkylling tas.

Kylling stuvet i syrlig kremaktig saus

ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - til steking;
• salt, pepper svart bakken - etter smak.

For saus:

• rømme - 0,5 ting;
• krem (fettinnhold ikke mindre enn 20%) - 0,5 ting;
• majones - 1 ss. skje;
• soya saus - 1 ss. skje;
• sennep - 0,5 ts;
• fersk saltet agurk - 1 stk;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• dill - 0,5 tufts.

forberedelse

Kjøtt vasket, kutt i små biter. Solim, pepper og legg på en oppvarmet stekepanne. Frityr den finhakkede løk til gylden, og legg den til kyllingefilet.

I mellomtiden la vi lage saus. Vi blander krem, rømme, sennep og soyasaus . Legg hvitløk og finhakkede greener med agurk, passert gjennom pressen. Hell sausen nesten ferdiglagd kjøtt, deksel med lokket og lut på en liten brann i ytterligere 10 minutter. Og som en sidefarge til denne uvanlige ømte kyllingen i sur-sennepssaus, potetmos, spaghetti eller ris er perfekt.

Kylling i tomatsyre rømme saus

ingredienser:

• kylling - 1 stk;
• tomater hermetisert (i sin egen juice) - 1 b.
• rømme - 2 ss. skjeer;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• ingefær (rot) - 1 cm;
• hvitløk - 2 tenner;
• persille - 1 gjeng;
• olivenolje - til steking;
• salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

Kylling forsiktig vasket, om nødvendig - obmalivaem, og hogge i stykker. Solim, pepper og la om en stund. Tre på en liten riven ingefær og smuldre hvitløk. Stek dem i en panne oppvarmet med olivenolje bokstavelig talt et par minutter. Og så snart de begynner å gi bort sine dufter, legg til pepper og løk kuttet i halvringer, og etter 5 minutter og kylling.

Stek den over middels varme til en skare dannes. Deretter presenterer vi fint smuldrede tomater sammen med juice, rømme, salt og krydder. Rør, deksel med lokket og kok i omtrent en halv time til kokt.

Kylling i rømme og sopp saus

ingredienser:

• Kyllingbenkylling - 4 stk.
• sopp hvit (tørket) - 100 g;
• rømme - 500 g;
• løk - 3 stk;
• mel - 2 ss. skjeer;
• Smør - 2 ss. skjeer;
• salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

Hvite sopp blir vasket på forhånd og gjennomvåt i kaldt vann i minst 3 timer. Fra bena tar vi av skinnene og kutter dem i porsjoner. Vi sprer kyllingen i en sautépanne og fyller den fortynnet med vann rømme slik at den var helt dekket. Vi setter på brannen, kok og kast et glass væske - det er fortsatt nyttig. Og vi legger til sopp til kjøttet sammen med vann, der de ble gjennomvåt. Tørk alt sammen på en liten brann under et lukket lokk til det er klart.

Frityr smør på finhakket løk til gylden. Og i et glass med den valgte buljongen brygger vi melet og gir ingen klumper. Vi kobler kyllingen med løk og mel fylling. Solim, pepper etter smak. Vi koker, vi står i et par minutter og fjerner det fra brannen.