Lam - matlaging oppskrifter

Noen husmødre liker ikke å bruke fårekjøtt i matlaging, med henvisning til spesifikk lukt og stivhet av kjøtt. Men hele poenget er hvordan man skal lage mat lammet. Etter våre anbefalinger vil du motta en utrolig velsmakende og saftig matrett, som vil sette pris på selv oppstyret.

Hvordan lage lam i et multivariat?

ingredienser:

• kjøtt lam - 985 g;
• gulrøtter gjennomsnittlig - 45 g;
• pære - 65 g;
• poteter - 495 g;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

forberedelse

Løk rengjøres, krympes med halvparten ringer og vi sender den oppvarmede vegetabilske oljen i multivarket i "Bake" -modus. Etter 15 minutter, legg kjøttet, skiver og drysset med krydder. Poteter og gulrøtter blir behandlet, skåret og lagt ut på toppen. Lukk enheten med et lokket, installer "Quenching" -programmet og lag opp parabolen i 2,5 timer.

Hvor deilig å lage lam?

ingredienser:

• lam - 985 g;
• aubergine - 175 g;
• løk - 115 g;
• tomat - 125 g;
• smør - 55 g;
• krydder;
• ost - 105 g.

forberedelse

Vi vasker kjøttet, dypp det med et serviett og dryss salt og pepper på alle sider. Aubergine forsiktig sett i saltet vann og la i 10 minutter, og deretter skyll og tørk. Vi legger multivarket inn i nettverket, installer programmet "Multipore", temperaturen er 160 grader og kaster et stykke smør. Så snart det smelter, legg til lammestykker og stek, røre på hver side i 5 minutter. Ta forsiktig ut kjøttet med en støy og legg den på platen.

Aubergine shinkuem ringer, smuldrer i mel, brunes på samme regime i 5 minutter og legges til kjøttet. Nå passerer vi løk, hakkede ringer, og vi kaster tomater, hakket skiver. Etter 5 minutter tar vi ut grønnsakspiringen og legger ut alle ingrediensene i lag: kjøtt, aubergine, løk med tomater. Dryss med revet ost og kok i 45 minutter ved en temperatur på 105 grader.

Hvordan lage mat med grønnsaker?

ingredienser:

• lam - 565 g;
• olivenolje - 75 ml;
• pære - 65 g;
• tomat - 95 g;
• gulrøtter - 75 g;
• poteter - 165 g;
• hvitløk - 10 g;
• krydder ;
• Bulgarsk pepper - 120 g;
• vann - 650 ml;
• basilikum og spidskommen - å smake.

forberedelse

Poteter og gulrøtter blir renset, vasket og hakket i små terninger. Pepper er behandlet av frø og vi kutter skiver sammen med friske tomater. Løk strimlet tynne semirings.

Lammet er vasket, fuktet med et håndkle, lett slått og gnidd med krydder. Deretter kutte kjøttet i stykker, legg det i en stekepanne med olje og stek lett fra alle sider. Deretter legges løk, gulrøtter og brunt, omrøring, 5-7 minutter. Etter det skifter vi innholdet til en tallerken og heller oljen inn i stekepannen og legger ut pepper, tomater og poteter. Tørk lokket og løk grønnsakene i 15 minutter. Kast deretter hakkede greener, hakket hvitløk og etter 5 minutter tilsett kjøtt med løk og gulrøtter. Fyll alt med kaldt vann og la det skumre i 45 minutter og tilsett salt til smak.

Hvordan lage lam i ovnen?

ingredienser:

• lam - 1,5 kg;
• olivenolje ;
• løk - 95 g;
• hvitløk - 15 g;
• tørket urter;
• eddik vin - 10 ml;
• krydder.

forberedelse

Og her er en annen interessant oppskrift, hvor deilig å lage mat uten en bestemt lukt. Først forbereder vi kjøtt: vi vasker det, vi dypper det med serviett, vi gjør punkteringer og shpigem ristet hvitløk. Deretter gni stykket med krydder og en blanding av olivenolje, urter og eddik. Løk rengjøres, hakkes ringer og kastes i ermet. Legg deretter ut syltet stykke kjøtt, bind sammen endene, rist det og fjern arbeidsstykket i kjøleskapet i 4 timer. Etter det sender vi fårekjøtt til en forvarmet ovn og bake om 3 timer ved 200 grader.

Nå vet du hva du kan lage mat fra lam, og hvordan du gjør en vanlig middag til en festlig feiring.