Tomater "under pelsen" - en veldig lett vårsalat basert på tomater. Retten er tilberedt ganske enkelt, men det viser seg så originalt og visuelt vakkert at det kan serveres selv på et festlig bord.
Oppskrift på salat "Tomater under pels"
ingredienser:
- friske tomater - 4 stk.
- ost vanskelig - 150 g;
- egg - 4 stykker;
- hvitløk - 2 fedd;
- persille greener - å smake;
- majones - for å smake;
- krydder - å smake.
forberedelse
Tomater vaskes i varmt vann, tørkes tørk med et håndkle og kuttes i ringer. Eggene koker hardt, kjølig, rent og gni i en separat tallerken på et stort riper. Osten er også knust inn i en egen bolle. Hvitløk er rengjort og presset gjennom pressen. Legg nå halvt tomater på en flat tallerken, lett salt og pepper. Deretter dekke tomater med revet egg, dryss med ost og jevnt fordelt hvitløk. Svært fett alt dette med hjemmelaget majones , og gjenta deretter lagene igjen. Vi fjerner klar salat i en time i kjøleskapet, hvoretter vi pynter den med friske urter og serverer den på bordet.
Salat "Tomat under pels" med fisk
ingredienser:
- noen røkt fisk - 200 g;
- kyllingegg - 3 stykker;
- tomat - 2 stk.
- ost - 150 g;
- majones - for å smake;
- greener - om ønskelig.
forberedelse
Så, vi renser fisk fra hud og bein, kutt i små biter. Egg blir kokt, rengjort, vi skiller ostene fra hvittene og gni dem individuelt på et rifler. Klipp tomater i ringer og ost tre på en stor rivekniv. Etter at alle ingrediensene er tilberedt, gå direkte til salaten selv. Spred det i lag, promazyvaya alle med majones. Så legg ut tomatene først, dekk dem deretter med hakkede fisk, legg deretter ristede eggeplommer, ost og hvite hvitt. Gjenta alle lagene igjen, dekorér lagd salat med urter og server det på bordet.
"Tomat under pelsen" med sopp
ingredienser:
- kyllingegg - 4 stk.
- marinert sopp - 300 g;
- kyllingfilet - 300 g;
- ost - 150 g;
- pære - 2 stk;
- friske tomater - 2 stk.
- majones - 400 ml;
- salatblader - 5 stk.
forberedelse
Egg kokes, kjøle og rengjør skallet. Deretter separerer vi yolks fra proteinene og gni dem separat på et grovt rifler. Fileten blir kokt i saltet vann, og vi demonterer kjøttet i fibre. Spred salatbladene på den vakre parabolen og spred salatlagene: første ekorn, deretter tomater, kuttet i ringer, marinert sopp , kyllingfilet. Vi skiller pæren fra skallene, finhakk, hell kokende vann i 30 minutter, og tøm all væsken og legg den på kjøttet. Dryss med revet ost og pynt toppen med eggeplommer. Alle lagene dekker godt med majones, dekorere salaten med kiler med kuttet tomat, fersk hakket dill og dryss med grønne erter.
"Tomat under pels" med reker
ingredienser:
- tomater - 10 stk.
- ost - 500 g;
- små reker - 450 g;
- grønnsaker, hvitløk - å smake;
- vegetabilsk olje;
- kokt eggeplomme - 1 stk;
- majones - 50 ml;
- senneps sennep - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Så, for å forberede denne originale og raffinerte salaten, forbereder vi først alle nødvendige ingredienser. Ostrist, grønnsaker finhakk, reker og hvitløk renses, knuses. Vi forbinder disse komponentene, tilsett olje, sennep, eggeplomme og forsiktig å knead og bland alt. Tomater er mine, tørkes med et håndkle og kuttes i ringer. Vi sprer dem på en flat tallerken i ett lag, tilsett salt for å smake og distribuere den jevnt forberedte massen fra oven. Ovenfra smør alt med majones og dryss med friske urter.