Dessverre kan de fleste ikke sette pris på servietter av spinat til sin sanne verdi. Så, mange anser det som absolutt smakløst og ikke appetittvekkende, men det er ikke noe slikt. Det er nødvendig å tilrettelegge denne greenen riktig, da smaken vil bli betydelig omdannet til en positiv side.
Oppskrifter som vi samlet inn i denne artikkelen, kan du implementere, ved hjelp av både fersk og frossen spinat.
Retter med spinat: spinatkake
ingredienser:
- olivenolje - 1 ss. skje;
- grønne løk - 4 stammer;
- fersk spinat - 400 g;
- cottage cheese - 300 g;
- revet parmesan - 1/3 av et århundre;
- egg - 2 stk;
- mynte - 1 ss. skje;
- puff bakverk - 1 pakke;
- sesamfrø;
- smør - 1 teskje.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. Formen er 23 cm i diameter og smurt med olje og sprinklet med mel.
I en stekepanne med olivenolje, stek de hakkede grønne løkene, legg deretter halvparten av spinat til den og vent til den begynner å falme, hvorpå vi legger den andre bunken av blader og venter til de er klare. Klar spinat blir avkjølt og presset, deretter blandet med hytteost, egg, revet ost og mynte.
Rull ut bladerdeig og del den i to lag: den ene legges i basen og legges på toppen av fyllingen, og den andre vi dekker paien. Smør deigen med smeltet smør, dryss med sesamfrø og legg kaken i ovnen i 20-25 minutter. Vår spinatfat med ost er klar!
Retter av fersk eller frossen spinat: oppskrift babaganusha
Babaganush - pasta fra bakt eggplanter, der du kan dunk absolutt alt, fra chips og nachos, til toasts av hvitt brød.
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- spinat - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- Tahini pasta - 2 ss. skjeer;
- bakken cumin - 1/2 ts;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 60 ml;
- paprika - til servering.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Vi bake eggplanter kuttet i halvdeler til det er mykt (ca. 40 minutter), kjøl og rengjør massen. Hvis du bruker frossen spinat, så avfrost og tørk ut overflødig fuktighet. Frisk spinat skal helles med kokende vann i 1 minutt, skyll deretter med isvann, klem og kutt.
I skålen til blenderen legger vi kjøttet av aubergine, tahini, hvitløk og hell hele sitronsaften. I en homogen masse, legg til spinat og hell i olivenoljen. Salt med pepper legg til smak, og før servering dryss med paprika.
Georgisk tallerken med spinat - phali
ingredienser:
- spinat - 1,5 kg;
- valnøtt - 400 g;
- løk - 2 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- koriander - 50 g;
- persille - 50 g;
- eddik - 6-8 ss. skjeer;
- rød pepper - 1 teskje;
- Shamballa - 1 teskje;
- granateplekorn;
- salt - å smake.
forberedelse
Spinat forlater blanchen og forsiktig klemmes. Vi sender spinat gjennom en kjøttkvern sammen med valnøtt og hvitløk. Finhakk løk og grønnsaker, legg dem til spinatblandingen. Vi fyller opp med eddik, rød pepper, shamballa og salt. Blandingen er delt inn i like store deler, som hver ruller inn i baller. Vi legger granatäpplefrøene på toppen.
En diettrett av spinat
En tallerken spinat for barn og voksne, som ikke ville være for høyt kalori, men likevel velsmakende, synes å være noe uvirkelig, men faktisk er alt mye enklere.
ingredienser:
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- mushroom - 300 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- spinat - 400 g;
- egg - 8 stykker;
- Parmesan - 1/4 av et århundre;
- melk - 2 ss. skjeen.
forberedelse
I stekepannen legger vi til sopp med spinat, på slutten av matlagingen legger vi hvitløk og litt salt, klemmer fyllingen fra overflødig fuktighet og returnerer den til pannen. Vi slår egg med melk og revet ost, tilsett salt og hell stek fra sopp og spinat. Vi lagrer omelett under lokket til eggene fanger.