Kremost - de beste oppskrifter for snacks hjemme

Kremost er en favorittmatbit, som du enkelt kan gjøre selv. Fordelen med hjemmelaget mat er åpenbart - du får uten tvil ikke bare deilig, men også naturlig, uten tilsetningsstoffer.

Hvordan lagrer du hjemmelaget ost?

Behandlet ost hjemme er forberedt elementær, men krever implementering av etablerte regler, uten hvilke det vil være vanskelig eller umulig å oppnå det riktige resultatet.

1. For å oppfylle en oppskrift på godbiter, trenger du bare å kjøpe naturlig ostemasse, ideelt hjemmelaget eller lage det opprinnelige produktet selv fra ku eller geitemelk.
2. Oljen bør også være av utmerket kvalitet, og eggene er friske.
3. Kremost kan gjøres med forskjellige fyllinger: skinke, sopp, urter, hvitløk, krydder og jevn sjokolade.
4. Det er å foretrekke å bruke parabolen for produktdesign med tykk bunn og ikke-klips indre belegg.

Behandlet ost fra hytteost hjemme

For å lage bearbeidet ost med egne hender, må du velge frisk naturlig ostemasse, som blir nøkkelen til suksess i oppskriften. Kunstig butikkprodukt og vil forbli korn - du får ikke den ønskede smeltete tekstur fra kunstige råvarer.

ingredienser:

• fett hytteost - 0,5 kg;
• smør - 100 g;
• brus - ½ ts;
• egg - 1 stk;
• sukker - 1 ss. skje;
• salt - 1 teskje

forberedelse

1. Høst ost blandes med brus, stanset blender til homogenitet og legges på et vannbad med kokende vann.
2. Varm massen til innholdet smelter i ca 5 minutter.
3. Separat slå egget med salt og sukker til alle krystaller er oppløst og injisert i smeltet masse sammen med smør, varm opp litt, omrøring.
4. Plasser smeltet ost fra hytteost i kjøleskapet for å fryse.

Kremost med greener

Behandlet ost, hvis oppskrift vil bli beskrevet som følger, er laget med tilsetning av friske urter, noe som gir den ferdige smaken ikke bare en pikant smak og smak, men også et smakfullt utseende. Ofte brukes dill og persille, men om ønskelig kan du ta og koriander, vill hvitløk, grønn løk eller basilikum.

ingredienser:

• fett hytteost - 0,5 kg;
• smør - 100 g;
• brus - ½ ts;
• egg - 1 stk;
• sukker - 1 ss. skje;
• salt - 1 teskje;
• frisk greener - 1 gjeng;
• pepper - klype.

forberedelse

1. Bland kyllingost med brus i en kasserolle, behandle med en blender, sett på en beholder med kokende vann (vannbad).
2. Tilsett egg pisket med salt og sukker, injiser smeltet smør, kaste en klype pepper og pisk litt.
3. Etter smeltingen av cottage cheese og forvandlet til ost, fjern beholderen fra varmen, la den avkjøles og bland de knuste friske urter.
4. Legg den myke smeltet osten i kulde for å stille inn.

Kremost med skinke

Kokte hjemmelagde hjemmelagde oster er enda mer deilig og næringsrik, hvis du legger til den etter å ha fullført prosessen med smeltende skinke. Det er å foretrekke å bruke et naturlig røkt produkt av god kvalitet, da det vil forbedre smaken av den ferdige smaken.

ingredienser:

• hytteost - 0,5 kg;
• olje - 100 g;
• brus - ½ ts;
• egg - 1 stk;
• sukker - 1 ss. skje;
• salt - 0,5-1 teskje;
• skinke - 150 g.

forberedelse

1. Høstosten, malt med brus, smelter i et vannbad, og tilsetter pisket egg, salt og sukker i prosessen.
2. Fjern ferdigproduktet fra brannen og legg riven på en fin rist eller hakket i en blender skinke.
3. Den ferdige kremost med skinke omrøres og avkjøles.

Behandlet ost fra geitemelk

Hvis du har geitmelk tilgjengelig, ikke gå glipp av muligheten til å lage hjemmelaget smeltet geitost fra den . Produktet er ikke bare velsmakende, men også ekstremt nyttig. Løvenes andel av vitaminene og elementene i det opprinnelige produktet vil ikke være overflødig i kostholdet ditt, noe som gjør den mer balansert og variert.

ingredienser:

• geitmelk - 5 liter;
• sitron - 1 stk;
• smør - 50 g;
• brus - ½ ts;
• egg - 1 stk;
• salt - ½ ts;
• krydder - å smake.

forberedelse

1. Forvarm melk til 25 grader, hell i, rør, sitronsaft og la i 20 minutter.
2. Hell massen på en sigte med en gauze kutt og henge over en bolle for å kvitte seg med vasselen.
3. Skyll den resulterende hytteosten til glatt, tilsett salt, slått egg, brus, smør og bland.
4. Plasser beholderen med basen på et vannbad og varm det opp med kontinuerlig omrøring til en jevn, viskøs tekstur er oppnådd.
5. Den ferdige geitosten er plassert i kulde for å fryse.

Behandlet ost med sopp hjemme

Deretter lærer du å lage smeltet ost med sopp. Til fylling kan du bruke som alltid tilgjengelige sopp og skogs sopp, som bare vil påvirke smaksegenskapene til den ferdige smaken. Mushroom massen er pre-stekt i olje uavhengig eller på vilje med tilsetning av løk eller hvitløk.

ingredienser:

• hytteost - 0,5 kg;
• olje - 150 g;
• brus - ½-1 ts;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• salt - 0,5-1 teskje;
• sopp - 350 g.

forberedelse

1. Bland hytta med smør, egg, salt, brus, punch blender.
2. Plasser kremaktig blanding på et vannbad og smelter i 5-10 minutter.
3. Stek de skivede sopp i vegetabilsk olje og legg i en beholder med ferdig ost.
4. Rør kremosten og slapp av.

Bearbeidet ost med hvitløk - oppskrift

Etter å ha mestret teknologien for matlaging av bearbeidet ost, kan du trygt bli tatt for kulinariske eksperimenter med hans deltakelse. En av dem er en forrett tilberedt med hvitløk og majones. Ofte i et slikt kokt kyllingegg, legges greener og serveres som salat eller suppleres med en krydret masse stykker brød, croutoner.

ingredienser:

• bearbeidet ost - 250 g;
• hvitløk - 2 tenner;
• majones - 2 ts.
• greener, paprika.

forberedelse

1. I smeltet ost klemmes hvitløk, tilsett majones og bland.
2. Server stekt ost med hvitløk, spred på brød eller croutons, dryss med paprika og dryss med urter.

Kremet kremost - oppskrift

Smeltet kremost er tilberedt med tilsetning av melk uten egg og takket være dette, viser det seg å være mer forsiktig og mykere. Valget av melk, som cottage cheese, må du ta med all ansvar, og ideelt ta et hjem. Om ønskelig kan smaken av snacken bli beriket ved å legge hakkede grønnsaker, hvitløk, krydder, skiver eller røkt bacon.

ingredienser:

• hytteost - 0,5 kg;
• olje - 150 g;
• melk - ½ kopp;
• brus - ½-1 ts;
• salt - 0,5-1 teskje;
• smakstilsetningsstoffer.

forberedelse

1. Bland kyllingost med brus og melk, slå godt med en blender.
2. Overfør massen i gryten, varm med kontinuerlig omrøring til alle ostemasse er smeltet.
3. Tilsett salt, tilsetningsstoffer, smør til smak, rør den ferdige smaken og avkjøl.

Sjokolade behandlet ost

For søte tenner, spesielt søt, smeltet ost med sjokoladesmak. For å få en delikatesse i smeltet basen, tilsett sukker og kakao pulver etter smak, bland godt. Hvis ønskelig, kan snacken suppleres med smeltet svart eller melkk sjokolade, noe som vil gjøre smaken enda mer attraktiv.

ingredienser:

• hytteost - 0,5 kg;
• olje - 150 g;
• melk - ½ kopp;
• brus - ½-1 ts;
• sukker - 2 ss. skjeer eller smake;
• kakao pulver - 60 g;
• Vanilje - å smake.

forberedelse

1. Kombiner stallost, melk og brus, behandle med en blender og sett på et vannbad.
2. Etter smelteprosessen begynner smør, kakao, sukker og vanilje.
3. Den ferdige smeltet sjokoladeost overføres til en egnet beholder og avkjøles.

Bearbeidet ost i en multivariate

Behandlet ost, hvis oppskrift vil bli beskrevet nedenfor, blir tilberedt ved hjelp av en multi-cook-enhet. All sjarm av teknologi i riktig temperatur regime og enhetlig oppvarming av komponentene. Hvis du velger høy kvalitet og hjemmelaget hytteost , blir resultatet ekstremt positivt.

ingredienser:

• hytteost - 0,5 kg;
• olje - 100 g;
• egg - 1 stk;
• brus - ½ ts;
• salt - ½ ts;

forberedelse

1. Razirayut cottage cheese med en brusblander, legger på slutten av egget, salt, olje.
2. De skifter grunnlaget til en multicastree, slår på Multipovar-modusen ved en temperatur på 100 grader i 7 minutter.
3. Etter signalet, åpne lokket og rør kontinuerlig massen i 7 minutter, hold enheten i "Oppvarming" -modus.