Hvis du er litt lei av klassiske kjøttkoteletter og ønsker å overraske familien din, så vil vi fortelle deg hvordan du skal lage koteletter fra de resterende potetmos.
Oppskrift på potetmos fra potetmos
ingredienser:
- poteter - 7 stk.
- rosiner - 0,5 elementer;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- bakkekjøtt - 150 g;
- vegetabilsk olje;
- egg - 1 stk;
- mel - 1 vare;
- krydder.
forberedelse
Hvordan lage potetmos av potetmos? Rør skyllet, rengjør og koker til det er klart. Deretter smelter vi vannet forsiktig, og overfør potetene til en bolle og knead det med en skorpe eller blender i puré. Hell deretter smaken av krydder, rør og fjern platen i kjøleskapet, stram toppen med en film. Hell i rosenkjøttet, vask det forsiktig, og kast det på en tallerken og hell det med bratt kokende vann. Pæren behandles, skylles og rives i små terninger. Nå lyser vi platen, legger en panne på den og heller litt olje. Deretter sprer vi løk, hakket hvitløk og passerer grønnsakene noen få minutter til en vakker farge. Da tørker vi av rosinene og kaster dem i stekepannen. Legg deretter opp den tinte kjøttdeigen, rør om alt og stek 3 minutter. På slutten av tiden, hell i kjøttbuljongen og kok inn til væsken fordampes helt. Slå av brannen og sett stekepannen på den kalde ringen. Fra kjøleskapet tar vi ut en tallerken potetmos, kjøre i egget, hell i melet og knead deigen. Vi danner kaker fra det, sprer fyllingen til midten, og deretter forsiktig fest kantene og skarpe koteletter. Hell i en stekepanne oljen, sett den på ovnen og stek kjeppene i varm fett til en rødaktig farge. Ferdigretter serveres med rømme eller ostesaus, dekorere med friske urter. Vel, det er alt, koteletter fra potetmos med fylling er klare!
Koteletter fra potetmos med ost
ingredienser:
- potetmos - 3 elementer;
- egg - 1 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- kylling kjøtt - 100 g;
- ost - 100 g;
- fersk fennikel;
- smør - 20 g;
- bakken kjeks;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Klar potetmos er blandet med egg, hell i små porsjoner mel og bland massen til den er jevn. Kylling kjøtt forkjøles, kjølig og sammen med ost shinkuem liten terning. Greens skyll, knuse og legg til fyllingen. Smør det med krydder og urter. Fra en potetdeig, med våte hender, lager vi tortillas, i midten av hver sprer vi smørsmør og litt fylling. Vi danner koteletter, vi baster dem i små bakkekrabber og stek i vegetabilsk olje til den gylne skorpeen ser ut. Vi serverer parabolen varm med ferske grønnsaker eller saus til din smak.
Koteletter fra potetmos med sopp
ingredienser:
- poteter - 10 stk.
- friske mushrooms - 300 g;
- pære - 1 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- salt;
- vegetabilsk olje - 100 ml.
forberedelse
Poteter blir rengjort, vasket, kuttet og kokt til det er mykt. Uten å miste tid, behandler vi friske sopp og makulerer sine skiver. Vi rengjør pæren, knus den i terninger og send den sammen med soppene på den oppvarmede vegetabilske oljen. Kokte poteter drener forsiktig vannet og kjøler det lett. Etter dette, ta en tolter og knead alt til en homogen tilstand, fortynn om nødvendig med vann eller melk. Hell deretter melet og bland for å lage deig. Nå del det i porsjoner og lag små kaker. For hver legger du ut soppfyllingen og vi danner koteletter. Stek dem i en varm skillet i olje.