Hvis du ikke prøvde å prøve kombinasjonen av blomkål og sopp tidlig, kan du få tak i våre enkle oppskrifter med disse to ingrediensene.
Suppe med sopp og blomkål
ingredienser:
- blomkål - 1 hode;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- purre - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- sopp - 500 g;
- timian - 1 teskje;
- hvit tørr vin - 1/4;
- vegetabilsk buljong - 3 elementer;
- krem - 1 ss.
forberedelse
Blomstrende kål er stekt i vegetabilsk olje til gylden, krydret med salt, pepper og satt på en bakervare. Vi bake kål i 20-30 minutter ved 200 ° С.
I en separat stekepanne steker de skivede purre (hvit porsjon) i 5 minutter, legg deretter sopp og timian til løk, fortsett å lage mat i ytterligere 10-15 minutter. Hell vinen i stekepannen og overfør alt innholdet i pannen. Fyll grønnsaker og sopp med kjøttkraft, legg kål og kok suppe i en halv time på lav varme. Sett deretter opp parabolen, bland den med krem og visp med en blender.
Blomkål gryte med sopp
ingredienser:
- løk - 2 stk.
- blomkål - 1 hode;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- courgette - 3 stk.
- poteter - 3 stk.
- kikerter - 350 g;
- tomater i sin egen juice - 700 g;
- frosne erter - 1 ss;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje;
- sopp - 250 g;
- vegetabilsk buljong - 2 elementer;
- oregano - 3 ts.
forberedelse
Kikerter er for-fuktet og kokt. I en stekepanne med en oppvarmet vegetabilsk olje, stek løkene til den er gjennomsiktig, og etterpå setter vi røtter med bulgarsk pepper, skiver og sopp. Kryd grønnsaken til smak med salt og pepper, og fortsett å tilberede til all fuktighet fordamper fra stekepannen. Vi skifter vegetabilsk stek i brazier, legg tomatene, hell i buljongen og legg blomsterblomstringene med blomkål med potetbiter. Stew opp parabolen til kål er klar, og legg til erter og kikærter.
Stekt blomkål med sopp
ingredienser:
- mushroom - 300 g;
- blomkål - 1 hode;
- grønne erter - 1 vare;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- gurkemeie - 2 ts.
- tomater - 2 stk;
- cumin - klype;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
I en stekepanne opvarmer vi vegetabilsk olje og steker løk med krydder - gurkemeie og spisskummen. Legg hvitløk til stekepannen og fortsett å steke i ytterligere et halvt minutt før du legger til hakkede sopp. Mens soppene blir stekt, blomstrer kålblomstene for et par halvkoking, og så sender vi dem til stekepanne. På toppen av den, legg skiver tomater og vent til væsken fordamper.
Gryte fra kylling, blomkål og sopp
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- blomkål - 1 stk.
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- kyllingfilet - 1 stk;
- olivenolje;
- salt, pepper - å smake;
- egg - 2 stk;
- hard ost - 60 g;
- rømme - 140 g;
- persille greener.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 220 ° C. Smør formen for baking med smør og spred den inn i blomsterkjæringen av blomkål. Fra ovenfor også
I stekepannen steker soppene inntil fuktigheten fordampes helt. Legg løkene, skiver filetene i sopp og fortsett å lage mat i 4-5 minutter. Bland stek med hvitløk og kål.
I en bolle, slå egget med revet ost og rømme. Vi skifter innholdet av stekepannen i en mugg og fyll den med rømme dressing. På toppen, strykk fatet med rester av ost og dekk alt sammen med folie. Vi bake kål og sopp i 30 minutter ved 180 ° С. Server deg, dryss med krydderurter.